Recetas de platos dietéticos sin sal. Dieta sin sal: descripción, menú, reseñas y resultados. Buñuelos de calabacín

Todas las dietas requieren un consumo mínimo de sal. Reducir su volumen o eliminarlo por completo ayuda a eliminar el exceso de líquido del cuerpo y eliminar el edema. El uso de una dieta sin sal reduce la presión arterial y normaliza el funcionamiento del tracto gastrointestinal.

Varias recetas descritas en el artículo ayudarán a diversificar el menú durante el período de cumplimiento del régimen. También puedes preparar un menú que contenga una lista de platos nuevos para cada día de la semana.

¿Cómo es beneficiosa una dieta sin sal para perder peso?

Los principales beneficios de una dieta que utiliza reglas nutricionales sin sal están dirigidos a curación del cuerpo con:

• enfermedades renales;
• enfermedades cardíacas;
• alteraciones en el sistema cardíaco y vascular;
• niveles elevados de presión arterial;
• aterosclerosis;
• aumento del colesterol;
• tendencia al edema;
• exceso de peso.

Si limita la cantidad de sal o la excluye de las recetas, los beneficios serán:

• reducir el síndrome de hinchazón;
• valores de presión decrecientes;
• disminución de la presión renal;
• limpiando la sangre y facilitando el trabajo del corazón;
• mejorando la absorción de calcio.

¿Qué alimentos se pueden consumir y cuáles no?

Utilizado como parte de la pérdida de peso. diferentes tipos restricciones alimentarias. Cualquier dieta requiere Cumplimiento de estrictas reglas dietéticas. que no debe ser violado.

El principio sin sal en nutrición está enfocado al tratamiento de diversas enfermedades.. Una dieta con un menú sin sal de varios días de duración puede tener beneficios para el organismo.

Objetivo de la dieta Consiste en una dieta sin sal. La pérdida de peso se produce debido a la eliminación del exceso de líquido, por eso es tan importante selección correcta menú y comida.

Volver a las recetas habituales que contienen sal probablemente conducirá a resultados de pérdida de peso nulos debido a la acumulación de agua en el cuerpo.

Las reglas del método sin sal son evitar el uso de sal en las recetas. En este periodo No se deben consumir los siguientes productos:

• salchichas;
• productos ahumados;
• pepinillos;
• adobos;
• comida enlatada;
• cereales;
• productos de confitería y panadería.

Como parte de la dieta sin sal Puedes comer carne y pescado., representado por variedades bajas en grasas. Para las guarniciones, es necesario utilizar recetas elaboradas con verduras sin utilizar sal. EN las excepciones incluyen patatas.

Las reglas para adelgazar sin sal permiten el uso de 200 g de pan de centeno al día.

Beneficios para el cuerpo durante la pérdida de peso.traerá sopas incluidas en la carta sin sal con caldo de pescado y verduras. Los huevos ayudarán a apoyar tu cuerpo durante la pérdida de peso, pero debes recordar usarlos con moderación.

Puede incluir productos lácteos bajos en grasa en el menú de su dieta. en la dieta Se incluyen frutas y bayas frescas.

La nutrición sin sal, si sigues las reglas, te ayudará a perder peso en varias tallas y mejorar la salud de tu cuerpo.

Dieta sin sal durante 14 días - menú para todos los días

Para ponerse a dieta con el método sin sal, debes: familiarícese con las reglas básicas.

Las restricciones en las recetas del menú no son solo la exclusión de la sal. Alcanzar resultado efectivo, puedes obtener beneficios para el organismo si seguir una determinada dieta. Antes de seguir las reglas sin sal, es necesario crear un menú.

Las recetas de los platos incluidos en el menú diario deben alternarse según las reglas de la dieta sin sal:

• el menú de un día contiene 3 opciones de papilla, un par de platos proteicos, cinco platos de verduras;
• el segundo día, las restricciones del menú se reducen a tres platos de carne o pescado, 5 recetas de verduras;
• El menú para un día estándar constará de un par de opciones de cereales, un producto lácteo, un par de recetas de carne o pescado, 5 raciones de verduras.
• una opción de menú diario dentro de una dieta basada en reglas sin sal consiste en dividir el volumen en 5 comidas.

Durante todos los días de la dieta no se deben comer los mismos platos. Las recetas de ensaladas y guarniciones deben cambiarse a medida que cambian los días. El menú para todos los días se puede preparar con antelación. Si la cantidad de recetas no es suficiente para todos los días, se puede elaborar un menú para una semana.

La opción de menú para cada uno de los 14 días consta de una lista de platos elaborados durante 7 días. con restricciones. Segunda semana es necesario repetir el menú de la primera semana.

Día 1 y 8.

1. El desayuno incluirá café.
2. Para el almuerzo, el menú incluye un par de huevos duros y una ensalada hecha con repollo rallado, espolvoreado con aceite y un vaso de jugo de tomate.
3. La cena consiste en un plato de pescado hervido y ensalada de verduras, cuyo único componente es el repollo.

Día 2 y 9.

1. Para el desayuno, se agrega una galleta al café.
2. Para el almuerzo, el menú ofrece un plato de pescado al vapor con ensalada de col.
3. La cena consta de 200 g de ternera cocida, un vaso de yogur.

Día 3 y 10.

1. Para el desayuno, el café se puede sustituir por té negro.
2. Para el almuerzo se puede comer un par de huevos, una ensalada de raíz de apio y una mandarina como fruta es adecuada.
3. El menú de la cena consistirá en carne de res hervida, se le agregará una guarnición de coliflor hervida, el volumen total del plato es de 300 g.

Día 4 y 11.

1. El desayuno se limitará a café.
2. Para el almuerzo, sirva un huevo pasado por agua, tres zanahorias ralladas y aliñadas con aceite.
3. Las frutas variadas son adecuadas para la cena; no se permiten plátanos.

Día 5 y 12.

1. El menú del desayuno consiste en zanahorias ralladas con jugo de un limón.
2. Para el almuerzo se puede comer 0,5 kg de pescado frito o beber jugo de tomate.
3. Para la cena, el menú incluye ternera hervida con ensalada de col aderezada con aceite de oliva.

Día 6 y 13.

1. Debes tomar café en el desayuno, se permiten galletas saladas.
2. Para el almuerzo, coma 200 g de ensalada de pollo cocido, repollo y zanahoria.
3. La cena consta de un par de huevos y zanahorias ralladas, que se pueden espolvorear con aceite.

Día 7 y 14.

1. Desayuno: té.
2. Para el almuerzo es necesario comer 200 g de ternera hervida y de postre fruta.
3. Para cenar puedes seleccione del menú:

• plato de pescado hervido, ensalada de repollo como guarnición;
• ternera hervida, un vaso de yogur;
• ternera hervida con ensalada de repollo;
• frutas;
• huevos acompañados de ensalada de zanahoria.

Durante el periodo de separación de las comidas principales, vale la pena encenderlo un par de bocadillos donde puedes comer:

• 100 g de requesón;
• 100 g de papilla en agua;
• ensalada de verduras permitidas;
• frutas.

Elena Malysheva desarrolló un menú diario. como parte de una dieta basada en el principio sin sal. Las revisiones sobre las reglas y resultados de la dieta son positivas;

Regla básica sin sal se puede violar agregando un poco de sal al segundo plato si es imposible eludir la restricción.

• El desayuno en el menú del famoso presentador de televisión está representado por avena en agua con la adición de leche cuajada (yogur).
• El menú del almuerzo contiene alimentos proteicos (carne, pescado, huevos).
• De acuerdo con las reglas de la dieta, la cena debe consistir en una ensalada de verduras, espolvoreada con aceite (se usa aceite vegetal, aceite de oliva) o kéfir bajo en grasa.

La sensación de hambre se puede extinguir con cualquier fruta, la limitación se impone con los plátanos.

Recetas saludables

Para que la dieta sin sal parezca monótona, puedes utilizar recetas de platos adelgazantes.

Utilizando productos permitidos en la dieta, puedes preparar un delicioso pescado para el almuerzo o la cena.

La receta de pescado cocido en papel de aluminio contiene:

Compuesto:

• 400 g de filete de trucha/salmón;
• un par de limones;
• pimiento morrón gusto;
• semilla de eneldo

Metodo de cocinar:

1. El pescado se corta en porciones, se cubre con rodajas de limón y se espolvorea con semillas. Puedes agregar trozos de pimiento rojo.
2. El plato se envuelve en papel de aluminio y se cuece en el horno (180 grados) durante 20 minutos.

Un plato de abadejo y verduras enriquecerá el menú dietético.

Compuesto:

• 400 g de filete de abadejo;
• un par de zanahorias ralladas;
• cebollas picadas;
• 100 g de raíz de apio rallada;
• eneldo;
• jugo de limon;
• cucharada de aceite de oliva.

Metodo de cocinar:

1. Se hierve el filete de pescado durante varios minutos en un litro de agua con jugo de limón.
2. Coloque el pescado sobre las verduras fritas, vierta sobre el caldo de pescado y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Para el almuerzo, será beneficioso comer sopa sin sal que contenga alimentos permitidos en la dieta.

Una variación de una receta de sopa saludable puede incluir los siguientes ingredientes:

Compuesto:

• una docena de rábanos;
• un par de tallos de apio;
• 2 pepinos;
• dientes de ajo picados;
• 3 tomates;
• kéfir.

Metodo de cocinar:

1. Escaldar el tomate con agua hirviendo, quitarle la piel.
2. Haga puré en una licuadora.
3. Vierta kéfir sobre las verduras picadas.
4. Agrega el tomate.

Puedes agregarlo como guarnición a tu menú dietético. calabacín guisado.

1. Cortar 1 kg de calabacín en aros.
2. Freír los aros con 200 g de chalotas,
3. Añade 100 g de raíz de apio a una cucharada de aceite de sésamo.
4. Espolvorea con una mezcla de pimientos y agrega agua.
5. Cocine a fuego lento hasta la primera señal de que está listo.

Dieta sin sal para embarazadas

Durante el embarazo, la dieta debe realizarse por recomendación de un médico. Si la mujer embarazada sufre de síndrome de edema, seguir una dieta basada en un método sin sal ayuda a eliminar el exceso de líquido.

El efecto se puede lograr. eliminar de la dieta adobos, encurtidos y condimentos que contengan sal.

Se compensan las restricciones de sal un aumento de productos lácteos y vegetales en el menú. Las frutas, verduras y cereales traerán beneficios. Según las reglas de la dieta, se debe excluir el queso. Se recomienda cocinar al vapor.

Cuando se sigue una dieta sin sal, una mujer embarazada debe controle el contenido calórico de sus comidas. La ingesta diaria debe corresponder a la ingesta calórica requerida en un trimestre determinado.

Dieta japonesa durante 14 días.

Se ha desarrollado una dieta sin sal basada en las reglas del método japonés:

• cantidad de días, destinado a la dieta japonesa tiene una limitación (7, 13, 14) . técnicas japonesas y garantiza una reducción sobrepeso en volumen desde 3 kg con restricciones sin sal.
• Se presenta menú sin sal según la dieta japonesa Tres porciones de comida al día.
• Desayuno según el método japonés representado por beber té verde. En la dieta japonesa, el té verde se puede sustituir por el café. Según el método japonés, la bebida debe ser fuerte. La restricción se puede aliviar agregando galletas saladas si el cuerpo experimenta un malestar intenso.
• Cena presentado según el método japonés platos alternos en el menú durante tres días. El plato se puede preparar según recetas japonesas a partir de verduras (calabacín, zanahorias). Al día siguiente, la guarnición de verduras se sustituye por un par de frutas.
• Después de dos días Según las restricciones del método japonés, el almuerzo consistirá en 10 0 g de plato de carne con la adición de una guarnición de verduras.

Para diversificar la cena en el menú japonés, las siguientes opciones de platos le ayudarán a alternar durante tres días:

• 100 g de plato de pescado o carne, guarnición de verduras;
• un plato de 100 g de huevos, 10 g de queso combinado con verduras;
• plato de verduras o fruta.

Opción de menú japonés Ofrecer platos para cada uno de los 14 días facilita la navegación durante el período de restricciones diurnas:

1 día

1. Desayuno con selección de café, té verde.
2. La pausa para el almuerzo ofrecerá repollo guisado con mantequilla, un par de huevos duros y un vaso de jugo de tomate.
3. La merienda de la noche serán 200 g de pescado frito o hervido.

Dia 2

1. El desayuno consiste en café con una rebanada de pan de centeno.
2. Durante la pausa del almuerzo, puede comer pescado hervido con repollo hervido.
3. El menú de la noche incluye 200 g de ternera hervida y un vaso de kéfir.

Día 3

1. Para el desayuno, café con tostadas de pan de centeno.
2. A la hora del almuerzo se sirven calabacines fritos.
3. La merienda de la tarde consta de 200 g de ternera hervida, una ensalada preparada picando repollo con mantequilla y un par de huevos duros.

4 dia

1. El desayuno consiste en zanahorias ralladas con jugo de limón.
2. Pausa para el almuerzo: 200 g de pescado hervido o frito, un vaso de jugo de tomate.
3. Por la noche, 200 g de fruta fresca.

5 dias

1. Desayuno de zanahorias con jugo de limón.
2. Durante la pausa del almuerzo se sirve pescado cocido y un vaso de jugo de tomate.
3. Tarde: a partir de 200 g de plato de fruta.

Día 6

1. Se prohíbe el desayuno compuesto por café, leche y azúcar.
2. La pausa para el almuerzo consta de 500 g de pollo hervido, con una ensalada de repollo picado y zanahorias, espolvoreadas con aceite.
3. Noche: zanahorias ralladas y un par de huevos duros.

Día 7

1. El desayuno consiste en té verde.
2. Almuerzo de 200 g de ternera hervida.
3. Para la noche menú:

• 200 g de pescado frito o hervido;
• 200 g de fruta;
• un par de huevos duros, ensalada de zanahoria, rociados con mantequilla;
• ternera hervida, un vaso de kéfir.

Día 8

1. Para el desayuno sólo café.
2. El refrigerio del almuerzo del menú incluye 500 g de ensalada de pollo cocido, zanahoria y repollo, aderezada con aceite vegetal.
3. Cena a base de ensalada de zanahoria con aceite vegetal, un par de huevos duros.

Día 9

1. El desayuno consistirá en zanahorias ralladas con jugo de limón.
2. Durante la pausa del almuerzo, puedes comer 200 g de pescado hervido o frito y beber un vaso de jugo de tomate.
3. La velada se variará con 200 g de fruta.

10 días

1. Café para el desayuno.
2. La pausa para el almuerzo consta de 50 g de queso, un huevo cocido y ensalada de zanahoria con aceite vegetal.
3. Para la noche, un plato de fruta de 200 g.

Día 11

1. Desayuno de café y pan de centeno.
2. A la hora del almuerzo se sirven calabacines fritos.
3. Merienda de la noche de 200 g de ternera hervida, un par de huevos, ensalada de col con aceite vegetal.

12 dias

1. Para el desayuno, café y pan de centeno.
2. Para la pausa del almuerzo se ofrecen 200 g de pescado frito o hervido, ensalada de repollo con aceite vegetal.
3. La cena constará de 100 g de ternera hervida, un vaso de kéfir.

Día 13

1. El desayuno incluye café.
2. Para la pausa del almuerzo, un par de huevos duros, repollo guisado en aceite vegetal y un vaso de jugo de tomate.
3. La dieta de la noche consta de 200 g de pescado hervido o frito.

Día 14

1. Café para el desayuno.
2. La pausa para el almuerzo consiste en ensalada de col, 200 g de pescado frito o hervido.
3. Para la noche, 200 g de ternera, un vaso de kéfir.

Para lograr el resultado deseado al perder peso, debe cumplir estrictamente con las reglas del método japonés.

El cuerpo humano contiene alrededor de 250 g de cloruro de sodio; forma parte de las células del tejido blando y óseo, del líquido intercelular e intracelular y de la linfa, asegurando su estado isotónico. La sal es necesaria para el organismo; participa en todos los procesos vitales. La ingesta diaria de sal de mesa para mantener el equilibrio agua-sal es de 5 a 8 g para un adulto y de 2 a 6 g para niños de diferentes edades.

La mayoría de las personas consumen mucha más sal de la que el cuerpo necesita (el consumo aumenta a 30-40 g por día), su exceso conduce a una serie de trastornos metabólicos. El exceso de cloruro de sodio provoca retención y acumulación de agua en los tejidos, lo que provoca hinchazón, aumento de la presión arterial y incremento gradual peso corporal.

Una dieta sin sal durante una dieta tiene como objetivo normalizar el equilibrio agua-sal y restaurar los procesos metabólicos alterados. La pérdida de peso se convierte en un efecto secundario de este proceso; debido a la salida de líquidos, el volumen de los muslos y otras partes de las piernas propensas a hincharse se reduce significativamente. Eliminar los alimentos ricos en calorías de la dieta provoca pérdidas libras extra ov, pero el objetivo principal de la dieta es mejorar la salud, normalizar el funcionamiento de los sistemas urinario y vascular.

Indicaciones para el uso

Una dieta con ingesta limitada de sal debe realizarse con precaución, previa consulta y bajo supervisión de un médico, para las siguientes enfermedades y afecciones:

• enfermedades del hígado y los riñones (inflamación, insuficiencia renal aguda, pielonefritis);
• trastornos de la presión arterial (hipertensión, hipotensión);
• alteraciones en el funcionamiento del sistema cardiovascular (insuficiencia cardíaca, miocardiosclerosis, trastornos circulatorios);
• obesidad;
• disnea;
• acidez;
• hemorroides;
• ascitis (acumulación de líquido en la cavidad abdominal);
• dishidrosis (enfermedad de la piel con sudoración intensa en manos o pies);
• rosácea;
• enfermedades de las articulaciones y la columna;
• celulitis.

Dieta sin sal para adelgazar

Evitar la sal durante una dieta no es garantía al 100% de perder kilos de más. El peso disminuye debido a la eliminación del exceso de líquido del cuerpo; esto no supera los 5-7 kg. Una dieta sin sal promueve una pérdida de peso más visual que real, pero ayuda a limpiar el cuerpo, reducir el volumen de las caderas y "suelto" los depósitos de grasa en las áreas problemáticas. Si no hay sal en los platos, una persona come menos, porque la comida se percibe como insípida y deja de comer en exceso o de "comer" por estrés.

¿Cómo se puede sustituir la sal durante una dieta?

Con una dieta sin sal, el cloro sódico ingresa al cuerpo con los alimentos, desde quesos duros, alimentos vegetales (aceitunas, zanahorias, remolachas) y subproductos cárnicos (hígado, lengua, sesos). Para mejorar el sabor de los platos preparados, está de moda utilizar especias permitidas (albahaca, romero), agregar ajo, cebolla, jengibre, cilantro a los platos y jugo de limón o pomelo a las ensaladas. Las algas secas (kelp) son una excelente fuente de sales orgánicas. Puedes añadir un poco de salsa de soja a los platos preparados.

Reglas y principios

Una dieta basada en una dieta sin sal se basa en una lista de alimentos permitidos y prohibidos, así como en una serie de reglas y principios para preparar los alimentos y consumirlos:

• Todos los platos se preparan y sirven sin sal.
• Se da preferencia a comidas frecuentes fraccionadas en pequeñas porciones cada 2-3 horas;
• Se excluyen los alimentos fritos, ahumados, salados y encurtidos.
• Los alimentos se hierven, se cuecen al vapor o se hornean.
• El aceite y los condimentos se agregan al plato terminado no durante el proceso de cocción, sino después de su finalización.
• Debes terminar tu comida con una ligera sensación de hambre.
• Es necesario mantener un régimen de bebida (al menos 1,5 litros de agua al día).
• Durante el período de dieta, el aumento de la actividad física es limitado.
• La última comida se toma a más tardar tres horas antes de acostarse.
• Se supone que la salida de la dieta debe ser gradual.
• Si siente que es imposible continuar la dieta debido a la falta de sabor de la comida, es mejor agregar un poco de sal marina o salsa de soja al plato que interrumpir la dieta sin sal hasta el final del plan. período.

¿Qué productos están permitidos para el consumo?

La base del menú sin sal es productos proteicos y carbohidratos lentos, se reduce la cantidad de grasas, aumenta el porcentaje de grasa vegetal y fibra. La lista de productos permitidos es amplia e incluye:

• Productos lácteos fermentados (kéfir, crema agria, requesón, etc.), leche, quesos ligeramente salados (en cantidades limitadas).
• Zumos de frutas y verduras recién exprimidos y sin sal, preparados tú mismo.
• Bayas, frutas y verduras sin restricciones (frescas o congeladas).
• Gachas de avena (avena arrollada, trigo sarraceno, arroz, mijo, maíz, cebada)
• Legumbres (frijoles, lentejas, guisantes, garbanzos, etc.)
• Huevos.
• Carnes magras (ternera) y aves (pollo, pavo).
• Pescados magros, mariscos.
• Cualquier fruto seco.
• Nueces.
• Especias secas, jugo de limón, vinagre.
• Té verde, café.

Lista de productos prohibidos

Una dieta sin sal implica no sólo no utilizar sal al preparar y servir platos, sino también no utilizar productos terminados a los que se les añade sal para darle sabor o conservarlos. Prohibido su uso:

• cualquier comida enlatada;
• alimentos preparados (ensaladas, pollo a la parrilla, etc.);
• jugos;
• pescado salado;
• carnes ahumadas;
• salchichas;
• salsas (ketchup, mayonesa, pasta de tomate, cualquier aderezo);
• productos de panadería, pan y bollería;
• confitería;
• pasta;
• productos semi-terminados;
• dulce;
• adobos;
• bebidas dulces alcohólicas y carbonatadas.
• cualquier comida rápida.

¿Cuánto tiempo se puede permanecer con una dieta sin sal?

Se debe tener especial cuidado con el momento de continuar una dieta basada en una dieta sin sal. No se puede seguir comiendo sin sal durante más de dos semanas, porque existe la posibilidad de deficiencia, en cuyo caso el organismo comenzará a compensar la falta de sustancia de tejido óseo, debilitando el cuerpo. Existen varias opciones para dicha nutrición, con una duración total de 7, 14 o 15 días:

• Japonés;
• chino/tibetano;
• baja en carbohidratos;
• arroz;
• proteína,
• vegetal (vegetariano).

Japones por 7 dias

Una dieta japonesa sin sal a corto plazo durante 7 días es más fácil de tolerar que las opciones de dos semanas, pero es menos efectiva, porque en un período tan corto parte del exceso de líquido se eliminará del cuerpo y la pérdida de peso será no más de 3-5 kg. En el menú diario predominan las proteínas y la fibra, los carbohidratos están completamente excluidos. No recomendado para gastritis, úlceras y otras enfermedades del tracto gastrointestinal, excluido la diabetes.

Bajo en carbohidratos durante 14 días

Con una opción de dos semanas baja en carbohidratos y sin sal, el azúcar, los dulces y productos de panadería, las legumbres, las bebidas azucaradas, el arroz blanco y las patatas quedan completamente excluidos. El menú se basa en carne y subproductos cárnicos, verduras, huevos, la dieta incluye necesariamente champiñones, productos lácteos, arroz integral y trigo sarraceno (diario), fruta fresca. . La pérdida de peso con una dieta de este tipo es en promedio de 10 a 12 kg.

Dieta proteica de 15 días.

Una opción pensada para 15 días, durante los primeros siete de los cuales la base de la dieta son los productos proteicos (carne, lácteos, legumbres, frutos secos y semillas, setas). En la segunda semana de dieta, se cambia a un menú a base de plantas y sin sal, comiendo verduras, frutas, hierbas, cereales cocidos en agua, pollo al vapor o pescado magro. Es imperativo garantizar el cumplimiento de los estándares vitamínicos y una dieta equilibrada.

Menú de dieta sin sal durante 14 días

Un menú básico aproximado de una dieta sin sal por día de la semana se puede utilizar para una dieta de dos semanas. Los platos se pueden combinar de diferentes formas, variar la alternancia de días, sustituir productos dentro de los establecidos. principios generales prohibiciones:

Recetas para cocinar sin sal

Cocinar sin sal puede ser un proceso divertido y creativo y no intimidará a un ama de casa experimentada. Experimentando con especias, aderezos de vinagre y jugos de cítricos, puede obtener alimentos que no solo son saludables para el cuerpo, sino también muy sabrosos, lo que le facilitará perder peso y mejorar su salud con una dieta sin sal.

Tiempo: 30 minutos.
Número de porciones: 4 personas.
Contenido calórico del plato: 50 kcal/100 g.

La sopa dietética ligera de apio con verduras se prepara rápida y fácilmente y tiene un sabor específico e inusual. Gracias a su bajo contenido calórico favorece la pérdida de peso. Es mejor servir el plato inmediatamente después de cocinarlo; si lo desea, después de cocinarlo, puede moler la mezcla resultante con una licuadora para obtener una sopa de puré homogénea. En este caso, el tiempo de cocción de las verduras se incrementa a media hora.

Ingredientes

• apio pecíolo – 100 g;
• repollo blanco – 150 g;
• pimiento morrón – 1 pieza;
• tomate grande – 1 pieza;
• cebolla – 1 pieza;
• agua – 1,5 litros;
• especias - al gusto.

Metodo de cocinar

1. Prepare las verduras: pique el repollo, el apio, el pimiento, corte el tomate en rodajas pequeñas y la cebolla en mitades.
2. Colocar las verduras en una cacerola de 3 litros, verter agua fría, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar durante 15 minutos hasta que las verduras estén medio cocidas. Agregue los condimentos y espolvoree con las hierbas picadas antes de servir.

Tiempo: 70 minutos.
Número de porciones: 3 personas.

Un plato tradicional de la cocina oriental que se puede consumir durante una dieta sin sal. El secreto de la preparación radica en las reglas para marinar la carne de ave: al hornear una sola pieza grande, el tiempo que el filete de pollo permanece en la marinada antes de cocinarlo aumenta a 5-7 horas. Al preparar la marinada, puedes utilizar jugo de cítricos y cualquier especia que acompañe al pollo. El plato terminado debe servirse sin salsa, con arroz o verduras al horno.

Ingredientes

• filete de pollo – 300 g;
• ajo – 3-4 dientes;
• salsa de soja – 80-100 ml;
• cebolla – 1 pieza;
• aceite vegetal – 2 cucharadas;
• perejil o cilantro - al gusto;
• pimienta negro.

Metodo de cocinar

1. Marinar el pollo, cortarlo en porciones, verter la salsa de soja, espolvorear con ajo picado, cebolla cortada en mitades y pimienta negra. Mezclar bien y refrigerar durante media hora.
2. Engrasar la sartén con aceite, colocar el filete y hornear en el horno durante media hora a 180°C. Antes de servir, espolvorear con hierbas picadas.

Abadejo con verduras al vapor.

Tiempo: 90 minutos.
Número de porciones: 2 personas.
Contenido calórico del plato: 120 kcal/100 g.

Este plato dietético es perfecto para una dieta sin sal, combina proteínas con verduras y tiene un gran sabor gracias al método especial de marinado del pescado. Puedes experimentar con los ingredientes cambiando la composición de las verduras o sustituyendo el abadejo por cualquier otro pescado bajo en grasas (bacalao, merluza). El plato se prepara al vapor con una manga para hornear.

Ingredientes

• canal o filete de abadejo – 300 g;
• zanahorias medianas – 2 piezas;
• cebolla verde – 30 g;
• judías verdes (lobio) – 200 g;
• tomate grande – 1 pieza;
• jugo de limón – 1 cucharada;
• rodajas de limón – 2 piezas.;
• aceite vegetal – 1 cucharada;
• especias: romero, pimentón, semillas de mostaza

Metodo de cocinar

1. Marinar el pescado: frotar con especias, cebolla finamente picada, espolvorear con jugo de limón y poner unas rodajas de limón dentro de la carcasa.
2. Cortar las zanahorias y los tomates en rodajas.
3. Prepare una manga para hornear: vierta una cucharada de aceite vegetal en el interior y distribúyala uniformemente. superficie interior.
4. Coloque capas de "almohada" de verduras: zanahorias, frijoles, tomates. Coloca el pescado en el medio. Espolvorear cebollas verdes.
5. Ate bien la manga, colóquela en el recipiente para cocinar al vapor y cocine por 40 minutos.

¿Por qué es peligrosa una dieta sin sal?

Si se excede la duración recomendada de la dieta, puede producirse una violación del equilibrio agua-sal debido a la falta de sales de calcio en el cuerpo. Esto no es menos dañino que su exceso, puede provocar trastornos hormonales por mal funcionamiento; sistema endocrino. Efectos secundarios La estancia prolongada con una dieta sin sal se convierte en:

• desordenes metabólicos;
• pérdida de apetito;
• náuseas;
• debilidad muscular;
• somnolencia;
• una fuerte disminución de la presión arterial, especialmente en pacientes hipertensos;
• desordenes digestivos;
• malestar general.

Ventajas y desventajas

Una dieta con ingesta limitada de sal está contraindicada para una serie de enfermedades y afecciones. No se puede seguir durante la temporada de calor debido al alto desequilibrio de sal que puede ocurrir debido al consumo excesivo de alcohol y al aumento de la sudoración. La adherencia prolongada a una dieta sin sal (más de 2 semanas) es peligrosa para la salud y puede provocar complicaciones graves. Las ventajas de este tipo. nutrición saludable incluir:

• reducir la carga sobre el hígado y los riñones, el sistema cardiovascular;
• purificación de sangre;
• mejora de la condición de la piel;
• normalización de procesos digestivos y metabólicos;
• ausencia de un gran número de restricciones a los productos.

Contraindicaciones

Antes de iniciar una dieta, debes consultar con un especialista y someterte a un examen de salud de tu organismo. Las contraindicaciones estrictas son:

• hipertensión;
• CI (enfermedad coronaria);
• patologías graves del hígado y los riñones;
• reumatismo;
• enfermedades del estómago;
• procesos inflamatorios en los intestinos;
• embarazo, lactancia;
• disfunción tiroidea;
• edad menor de 18 años (adolescentes) y después de 55 años;
• intensivo actividad física(Por ejemplo actividades profesionales deportes, baile).

Video

Un sistema alimentario o dieta sin sal es la eliminación completa de los alimentos salados de la dieta. Se necesita sal para el funcionamiento normal. cuerpo humano. Además, mejora el sabor de los productos. Sin embargo, su cantidad excesiva provoca la aparición de síntomas desagradables, como hipertensión arterial, hinchazón, exceso de peso corporal, etc. Comer según un esquema similar indica un rechazo total de este producto. La sal no se utiliza en absoluto durante la dieta. La excepción es la opción suave.

La pérdida de peso no garantiza la pérdida de depósitos de grasa. El mecanismo de su acción se basa en la eliminación del líquido acumulado del cuerpo. A veces su masa alcanza los 5 litros. Durante la dieta, disminuirá el volumen de aquellas partes del cuerpo donde se forma con mayor frecuencia la hinchazón: el estómago y los muslos.

Pero parte de la grasa seguirá desapareciendo, ya que la dieta implica comer sólo los alimentos "correctos".

Para que un plan nutricional de este tipo brinde el máximo beneficio, debe cumplir con sus reglas y principios básicos.

1. La dieta debe continuar. La ausencia prolongada de sal en la dieta provoca un desequilibrio electrolítico, altera el proceso de digestión de los alimentos y provoca debilidad y falta de líquido en el cuerpo.
2. Si al principio te resulta difícil renunciar por completo a la sal, puedes consumirla, pero en pequeñas cantidades. Se recomienda salar el plato después de cocinarlo.
3. Es necesario comer con frecuencia (de 5 a 6 veces al día), pero en porciones pequeñas. Una comida contiene unos 150 g de alimento. Para quienes practican deportes activamente, la ración se puede aumentar (en 100 g). La última comida debe realizarse antes de las 19.00 horas. Después de las 16:00 no debes comer frutas ni cereales.
4. Es necesario beber hasta 3 litros de agua limpia al día. Las bebidas alcohólicas deben excluirse por completo de la dieta.
5. En casos extremos, se permite ingerir unos 200 g al día de pan sin sal.
6. Se pueden utilizar condimentos y aceites, pero se recomienda añadirlos a los platos cocinados.

Al principio, es difícil atenerse a este sistema nutricional. Por ello, los nutricionistas ofrecen varias formas de engañar al organismo. Una de ellas es añadir una gran cantidad de hierbas y especias naturales a tu comida.

Entonces, dejar la sal ayudará a limpiar el cuerpo del líquido acumulado, lo que ayudará a reducir el volumen.

Los beneficios y daños de una dieta sin sal.

Como cualquier otro sistema nutricional, una dieta sin sal tiene sus ventajas y desventajas. Sólo hay seis ventajas:

1. Promueve.
2. Tiene gran lista productos aprobados.
3. Mediante el uso de principios comidas fraccionadas, mejora el proceso de digestión y metabolismo de los alimentos.
4. Reduce la carga sobre los riñones, el hígado, el corazón y los vasos sanguíneos.
5. Normaliza la presión arterial.
6. Elimina la hinchazón y mejora el estado de la piel.

A pesar de estas ventajas, la dieta tiene varias desventajas.

1. No se recomienda adelgazar de esta forma en verano, ya que es durante este período cuando el organismo necesita una mayor cantidad de líquido de lo habitual.
2. La falta de sal afecta el estado del cabello y las uñas. Esto se aplica a los casos en los que la dieta se ha retrasado.

También sucede que la falta de sal provoca el desarrollo de condiciones bastante peligrosas.

¿Cuáles son los peligros de una dieta sin sal?

1. Con el rechazo prolongado de la sal, se altera el equilibrio agua-sal y electrolitos en el cuerpo.
2. El daño de una dieta sin sal también radica en el deterioro de la salud ósea. Cuando existe una deficiencia de sal, el cuerpo la extrae del tejido óseo.
3. Los espasmos musculares ocurren con frecuencia.
4. La persona puede sentirse mareada.
5. El sistema inmunológico se vuelve más vulnerable.
6. Aumenta el riesgo de neoplasias malignas.

Conocer los beneficios y perjuicios de una dieta sin sal te ayudará a evaluar correctamente la fuerza del organismo. Si, dada su proporción, los beneficios de dicha dieta superan los daños, es mejor rechazarla.

Reglas básicas de la dieta.

Seguir algunas reglas simples le ayudará a evitar complicaciones y protegerá su cuerpo de síntomas tan desagradables como la deshidratación y el cabello y las uñas quebradizas.

1. Como se mencionó anteriormente, una nutrición sin sal implica una abstinencia total de sal. Vale la pena recordar que se puede ocultar. Esto se aplica a algunos productos, como el pan, los embutidos y los quesos.
2. La mejor opción de tratamiento térmico es. Puedes usar hornear y guisar. Se aplican restricciones a la fritura. Se recomienda añadir aceite vegetal al final del proceso de cocción.
3. Comer comida blanda es difícil. Por ello, se recomienda utilizar especias. Estos son el romero, el tomillo, el curry, el comino, etc.
4. La duración máxima de la dieta es de 14 días. una buena opcion- alternando semanas frescas y saladas.
5. No vale la pena seguir una dieta para quienes practican deportes activamente o realizan un trabajo físico intenso.

No te olvides de las contraindicaciones. Su presencia requiere consulta médica.

Lista de productos prohibidos

Al seguir una dieta, es necesario limitar el consumo de una serie de alimentos:

• caldo de carne;
• alimentos grasos y fritos;
• carnes ahumadas, encurtidos, así como pescado y carne secos;
• productos semiacabados (especialmente carne);
• Comida rápida;
• fideos instantáneos;
• mayonesa, ketchup y otras salsas de la tienda;
• productos de panadería elaborados con sal;
• verduras y frutas enlatadas;
• dulces, incluidas mermeladas, pasteles, caramelos;
• bayas y frutas dulces;
• alcohol.

Para no perder los estribos y comer algo prohibido, al principio puedes añadir un poco de sal a tu comida.

¿Qué puedes comer?

La lista de productos permitidos para el consumo es mucho más larga.

1. leche y productos lácteos. Esto incluye kéfir, yogur y requesón bajo en grasa. El único producto cuyo consumo debe limitarse es la mantequilla salada.
2. Bayas y frutas.
3. Zumos de verduras (sin sal) y frutas.
4. Pan sin sal y productos de panadería (máximo 200 g).
5. Gachas sin sal.
6. Frijoles.
7. Caldos de verduras o pescado.
8. Huevos de gallina no más de 1 ud. en un día.
9. Carnes magras y pescados.
10. Varios frutos secos.
11. Especias.
12. Nueces.
13. Té verde.
14. Café.

Puede preparar cualquier plato a partir de los productos enumerados. No hay límites a la imaginación en este asunto.

Menú para una dieta de siete días.

Entonces, en versión clásica Existe un sistema de nutrición sin sal de 7 y 14 días. En ninguno de los dos casos se utiliza sal en la dieta. Además, en la versión de siete días se recomienda excluir las gachas de avena.

El menú de la dieta sin sal será variado cada día. El cuerpo recibe todas las proteínas, grasas y carbohidratos que necesita.

El primer día

• Para el desayuno se recomienda beber una taza de café sin azúcar con leche. Se proporciona una manzana para el segundo desayuno o almuerzo.
• El almuerzo consiste en filete de pollo hervido, ensalada de repollo sazonada con jugo de limón y aceite de girasol (oliva) y dos huevos de gallina duros.
• Para la merienda es necesario preparar un guiso con verduras de temporada o congeladas, y para la cena, pescado al vapor y ensalada de zanahoria.

Segundo día

El menú se ve así:

• un pequeño trozo de pan de centeno y té;
• una naranja;
• pescado al horno con verduras frescas;
• un vaso de kéfir bajo en grasas;
• un poco de ternera hervida y vinagreta.

Día tres

En este día necesitas preparar los siguientes platos:

• sopa de verduras para el almuerzo;
• filete de pollo hervido para la merienda;
• tortilla con verduras para la cena.
• Para el desayuno puedes tomar café con leche (sin azúcar). El segundo desayuno consistirá en una pera.
• Para el almuerzo conviene añadir un poco de requesón.

Día cuatro

• El desayuno del cuarto día es el mismo que el del segundo. Deberías comer una manzana en el almuerzo. Para el segundo refrigerio, un refrigerio de la tarde, es adecuado el requesón bajo en grasa con la adición de yogur.
• ¿Qué platos puedes preparar para el almuerzo? Buñuelos de calabacín y algo de estofado de ternera.
• La cena consistirá en dos huevos duros y ensalada de repollo.

Día cinco

La dieta será algo como esto:

• desayuno – ensalada de zanahoria con crema agria;
• segundo desayuno: naranja, mandarinas, pomelo, etc.;
• almuerzo: pescado con verduras, cocido al horno;
• merienda: un vaso de leche horneada fermentada;
• cena - ensalada de frutas.

Día seis

El menú del día siguiente es:

• para el desayuno, una taza de café sin azúcar con o sin leche;
• para el segundo desayuno una manzana o una pera;
• para el almuerzo, filete de pollo hervido y verduras picadas;
• para la merienda, vinagreta y un vaso de kéfir;
• para cenar una tortilla y un poco de ensalada de zanahoria.

Día siete

• desayuno: una taza de té sin azúcar;
• almuerzo – frutas cítricas o un vaso de jugo recién exprimido;
• almuerzo: sopa de caldo de verduras y pescado hervido;
• merienda: kéfir bajo en grasa con manzana al horno;
• cena: cazuela de verduras y un poco de filete de pollo (hervido).

El menú es variado. Por lo tanto, dejar la sal durante ese período de tiempo no afectará de ninguna manera el estado del cuerpo.

Menú dietético durante dos semanas.

Puede utilizar el menú anterior para la semana. A partir del octavo día habrá que repetirlo.

Existe otra opción: comer los mismos alimentos cada 3 días. En este caso, el menú quedará así:

• durante los primeros 3 días se le permite comer 0,5 kg de carne magra hervida al día;
• del día 4 al 6, sustituir la carne por pescado hervido (mejor si es bacalao);
• 7-9 días – cualquier papilla en combinación con leche baja en grasa;
• 10-12 días – cualquier verdura (excepto patatas) cruda u horneada (no más de 3 kg);
• Día 13-14 – no más de 2 kg de cualquier fruta (excepto plátanos y uvas).

No te olvides de régimen de bebida. Implica beber suficiente agua limpia, té verde y otras bebidas sin azúcar.

¿Con qué se puede sustituir la sal?

Para evitar que los alimentos queden completamente sosos y sin sabor, se puede sustituir la sal por otros productos.

1. Ajo. Para evitar el mal aliento, se recomienda utilizarlo seco o en polvo.
2. Especias y verduras secas. Esto incluye jengibre, rábano picante, pimiento dulce, etc.
3. Quelpo. No solo añade sabor a los platos, sino que también satura el cuerpo con yodo.
4. La salsa de soja también puede sustituir la sal durante una dieta. Se puede utilizar en los casos en los que no sea posible dejar la sal inmediatamente. No se le permite usar más de 2 cucharadas por día.

Los productos sustitutivos de la sal deben utilizarse con cuidado, ya que cada uno tiene sus propios efectos en el organismo.

Recetas Populares

Mucha gente cree que una dieta es un momento en el que es necesario comer platos insípidos. Este Idea equivocada. Puedes cocinar muchas cosas interesantes con productos permitidos. Los hay aptos para una dieta sin sal. Uno de ellos es el pescado con nueces. Para preparar necesitarás 0,5 kg. pescado magro, un poco de pan rallado, 100 g de harina de trigo, un puñado de nueces picadas, 2 huevos de gallina y 1 limón.

El flujo de trabajo se ve así:

• combine la ralladura de limón picada con nueces y pan rallado;
• marinar el pescado, cortado en trozos medianos, en jugo de limón, dejar reposar un cuarto de hora;
• mojar el pescado en harina, huevo y pan rallado;
• freír en una sartén hasta que esté completamente cocido.

Para preparar el segundo plato necesitarás los siguientes ingredientes:

• 300 g de col blanca;
• 300 g de albaricoques;
• calabacín;
• 1 cebolla morada;
• 100 g de queso (preferiblemente Adyghe);
• 1 cucharada. Miel;
• 1 cucharada. vinagre de sidra de manzana;
• 3 cucharadas aceite de oliva.

Muele todos los ingredientes y mezcla bien. Vierta una mezcla de miel, vinagre y aceite.

La sopa de apio es bastante popular y no menos sabrosa. Para prepararlo es necesario tomar:

• 2 tallos de apio;
• 2 pepinos;
• 10 piezas. rábano;
• 2 dientes de ajo;
• 4 tomates;
• verduras, pimienta;
• 2 litros de kéfir desnatado.

Primero debes pelar los tomates. Para hacer esto, es necesario rociarlos con agua caliente. Triturar con un tenedor o con una batidora.

Corta los ingredientes restantes en cubos pequeños. Coloque la mezcla resultante en tazones para servir. Agregue kéfir, espolvoree con hierbas y pimienta.

Contraindicaciones

A pesar de su eficacia y beneficios, una dieta sin sal tiene una serie de contraindicaciones. Está estrictamente prohibido en varios casos:

• durante el embarazo y;
• durante deportes intensos y trabajo físico pesado;
• sí hay enfermedades cardiovasculares, así como alteraciones en el funcionamiento del hígado, los riñones y la glándula tiroides;
• niños y adolescentes.

La salida correcta de la dieta.

Para que el efecto de la dieta dure mucho tiempo, es necesario salir de ella correctamente. Hay varias recomendaciones.

1. Introduzca lentamente alimentos familiares en el menú. Aumente un poco el tamaño de la porción todos los días.
2. No es necesario abalanzarse inmediatamente sobre los dulces y otros alimentos prohibidos. De lo contrario, los kilogramos perdidos volverán rápidamente.
3. No debes volver a consumir grandes cantidades de sal.

Se necesitan aproximadamente 2 semanas para abandonar la dieta.

En el contexto de un deseo generalizado de figura delgada Se generalizó la dieta sin sal durante 14 días. El menú parece muy atractivo: no hay huelgas de hambre ni restricciones estrictas, y el hecho de que sin sal cualquier plato pierde su sabor... bueno, bueno, esto se puede aceptar perfectamente. Al principio parece que sí, pero después de probar sopas, gachas o pescado sin el habitual cloruro de sodio, muchos pierden el interés en este método de adelgazamiento. Sin sal, cualquier alimento se vuelve insípido y sin sabor; después del primer bocado, ya no quieres continuar con la comida. ¿Quizás ese sea el punto? Hoy intentaremos descubrir qué es una dieta sin sal durante 14 días. Menú sin sal: ¿qué beneficios aporta al organismo y en qué casos puede convertirse en una necesidad?

Los beneficios de la sal

El cloruro de sodio es vital para los humanos. La sal favorece el intercambio iónico de sodio y potasio y el equilibrio electrolítico. La violación de estos importantes indicadores conduce a una deficiencia de calcio, así como a una violación, si el destino es que nuestro cuerpo tenga un 70% de agua, entonces queda claro que las consecuencias pueden ser críticas. La sal es necesaria para mantener el estado normal de los dientes, y el cloro que contiene juega un papel importante en la producción de ácido clorhídrico, tan necesario para la formación del jugo gástrico. ¿Aún no está muy claro qué beneficios puede aportar una dieta sin sal durante 14 días? Veremos el menú un poco más tarde, ahora analicemos por qué se debe evitar la sal.

Daño de la sal

Este elemento esencial no sólo aporta beneficios, sino también daños a nuestra salud. Pero no es peligroso en sí mismo, sino su exceso en el organismo. La dieta sin sal tiene como objetivo eliminarla. Elaborar un menú para 14 días no es un problema. Solo necesitas eliminar por completo los alimentos que contienen sal. En dos semanas, una persona se acostumbra al sabor de los alimentos frescos, las papilas gustativas se “reinician”, por lo que ahora percibirá incluso los alimentos ligeramente salados como apetitosos y sabrosos, aunque antes definitivamente habría agregado más sal.

El abuso de sal tiene un efecto extremadamente perjudicial en el cuerpo humano. A principios del siglo XX, los científicos demostraron una relación directa entre la progresión de la hipertensión y el consumo excesivo de cloruro de sodio. Este elemento aumenta el vasoespasmo, lo que puede resultar perjudicial para personas mayores de 50 años. La sal tiene la capacidad de retener agua en el cuerpo; esto ya es un hecho comprobado. Por eso una dieta sin sal es tan eficaz. Los principios del menú (pronto veremos la receta en detalle) se basan en el hecho de que todo el exceso de líquido se elimina rápidamente del cuerpo, por lo que una persona pierde peso.

Límite diario de sal

Recuerda que no es el producto en sí lo perjudicial, sino su consumo excesivo. Por eso el producto sin sal se utiliza incluso con fines médicos, lo que permite superar el hábito de añadir sal a los platos preparados y, por tanto, reducir el consumo de cloruro de sodio. Normalmente no deberíamos recibir más de 15 g de sal al día. Tenga en cuenta que todos los productos horneados, pan y pasta ya contienen este condimento. El cloruro de sodio se encuentra en cereales y verduras, carnes, pescados y mariscos. Durante el proceso de cocción, agregas sal a tus platos. Intenta no dejarte llevar, detente en el nivel mínimamente aceptable. Y definitivamente no deberías añadir sal a tu plato.

El hábito de comer alimentos salados y adobos provoca urolitiasis. Por lo tanto, a las personas con enfermedades cardíacas a menudo se les prescribe una dieta sin sal. El menú y las recetas son elaborados por un nutricionista, ya que esta enfermedad suele ir acompañada de obesidad.

El exceso de sal provoca hinchazón, y no sólo en las personas mayores. Con el desarrollo de la comida rápida, aparecieron en el mercado una gran cantidad de platos preparados con aditivos aromatizantes que contienen enormes cantidades de sal. Como resultado de esto, las enfermedades causadas por el cloruro de sodio se han vuelto notablemente "más jóvenes". El porcentaje de enfermedades de los riñones, páncreas y otros sistemas vitales en jóvenes menores de 30 años ha aumentado significativamente. Por tanto, limitar la ingesta de sal es una tarea importante para todas las personas.

¿Por qué la gente pierde peso con una dieta sin sal?

La primera razón ya se ha mencionado: es la eliminación del exceso de líquido del cuerpo, cuya acumulación fue causada por el consumo excesivo de sal. Esta ley, por cierto, fue notada por las amas de casa: pusieron una bolsa con sal en el espacio entre los marcos. Si la sacas se verá cuánto peso ha ganado la sal, ya que retiene mucho líquido. Pero, como comprenderás, la eliminación del líquido acumulado en los tejidos no tiene ningún efecto sobre la eliminación de las reservas de grasa, por lo que se prescribe una dieta especial sin sal.

El menú de la dieta japonesa sin sal está bastante regulado, por lo que tendrás que acostumbrarte a la nueva rutina diaria. Siguiendo el régimen recomendado, puedes perder mucho peso en dos semanas, pero no debes seguir este plan de dieta por más tiempo; es hora de tomar un descanso;

Reglas básicas

Ahora veremos más de cerca cuál es la dieta japonesa sin sal para bajar de peso durante 14 días. El menú debe cumplir estrictamente con las recomendaciones; además, está prohibido incluso cambiar los componentes de los platos durante el día. Está prohibido salar los alimentos. En absoluto. Es necesario beber al menos 1,5 litros de agua limpia al día. No se puede relajar la dieta utilizando azúcar, productos horneados y alcohol como compensación por los días sin sal. La salida de la dieta debe realizarse con mucha suavidad, esto es lo que garantiza la consolidación del resultado. En el futuro también tendremos que respetar los principios alimentación saludable, hay que tener especial cuidado con el consumo de grasas animales. Si se cumplen todas las condiciones, al final del viaje de 14 días experimentará una preciada pérdida de peso de 8 kg. Además, esta cifra la alcanzan todos los que pasan la prueba hasta el final.

Semana uno: desayunos

Ahora hemos pasado directamente a lo que incluye una dieta sin sal para adelgazar. El menú, los resultados y las reseñas de quienes adelgazan son de interés para todos los que han decidido probar este método para deshacerse de los kilos de más. Dado que la dieta crea límites claros con respecto a la dieta, veremos el menú de los 14 días. Empecemos por el desayuno:

• Sólo café, sin azúcar.
• Puedes agregar una pequeña galleta al café.
• Repetimos.
• Sólo café.
• Zanahorias, enteras o ralladas.
• Café.

Hay que decir que muchos nutricionistas no están de acuerdo con este menú, quienes creen que el desayuno es imprescindible. El desayuno aporta una carga de energía para todo el día, mientras que el café sólo estimula el organismo sin aportar recursos.

Semana uno: almuerzos

Desde la mitad del día el cuerpo estuvo completamente privado. nutrientes, el almuerzo simplemente debe ser rico en proteínas. De hecho, esta comida agradará a todos:

• La fuente de proteínas son los huevos (no más de 2 piezas). Adorne: repollo hervido. Puedes acompañarlo todo con un vaso de jugo de tomate.
• El segundo día comienza con pescado. Se puede hervir o hornear. El repollo u otras verduras serán útiles como guarnición. Naturalmente, hervido.
• Calabacines fritos (hasta 600 g).
• ¿Te gusta la vinagreta? Entonces también te gustarán las zanahorias hervidas con aceite vegetal (300 g). La fuente de proteínas es un huevo crudo y un trozo de queso.
• Pescado nuevamente: se puede hervir, hornear o guisar en jugo de tomate.
• Delicioso pollo (600 g) y guarnición: ensalada de repollo fresco.
• Este almuerzo incluye un postre de frutas. Plato principal: 200 g de ternera. Pero puedes improvisar y hornear carne de res hervida con manzanas y piñas.

Semana uno: cena

Esta es la comida más importante, porque es la elección incorrecta de los platos para la cena lo que contribuye al aumento de peso. Entonces:

• Pescado saludable cocinado sin aceite.
• Para el postre, la carne de res (150 g), el kéfir (no más de un vaso) serán útiles.
• Bueno, denso, elaborado con ternera hervida (200 g) y huevos. La guarnición será repollo fresco, rallado en tiras.
• Frutas.
• Frutas.
• Zanahorias frescas, enteras o ralladas y dos huevos.
• Dieta para cualquier otra cena excepto la número 3.

Semana dos: desayunos

Al igual que los primeros 7 días, la base del desayuno es el café. Esto permite estimular al cuerpo y obligarlo a agotar viejas reservas. Entonces, el primer día, café, el segundo, ensalada de zanahorias ralladas, todos los días siguientes, la misma bebida aromática.

Semana dos: almuerzos

• Pollo hervido (600 g) y repollo fresco complementarán agradablemente la carne tierna.
• Después de la carne llega el turno dia del pescado. Puedes preparar pescado magro hervido o al horno. El jugo de tomate agregará entusiasmo al almuerzo.
• Es hora de un almuerzo de verduras. Es necesario rallar 300 g de zanahorias hervidas y condimentar con aceite o jugo de limón. Una fuente de proteínas será un huevo crudo y un trozo de queso.
• El calabacín es la mejor verdura para adelgazar; hoy en día puedes comerlo incluso frito.
• De nuevo le toca el turno al pescado; la col o los pepinos pueden ser un acompañamiento.
• El repollo guisado se convertirá excelente opcion para el día siguiente de la dieta, y para que tenga un sabor picante, añadir un vaso de jugo de tomate al guisar. Puedes comer un par de huevos duros.
• La semana termina con un almuerzo a base de pescado hervido con ensalada de col fresca.

Semana dos: cena

• La noche es el momento de comer alimentos con proteínas. El primer día te deleitará con una ensalada de zanahoria y dos huevos cocidos.
• Frutas.
• Frutas.
• El almuerzo de este día no es demasiado abundante, pero la cena es una auténtica fiesta. Puedes comer 200 g con ensalada de repollo fresco y picar dos huevos duros.
• La ración se reduce ligeramente: hoy se permiten 150 g de ternera hervida y kéfir.
• Mi pescado favorito otra vez.
• Hoy para la cena solo puedes comer un trozo de ternera que no pese más de 200 g.
• Pez.
• Carne hervida, preferiblemente ternera tierna, y un vaso de kéfir.

Las recetas más deliciosas.

¿Crees que el menú es monótono y sin sabor? Simplemente aún no sabes cómo preparar adecuadamente la comida para que se convierta en un plato apetitoso. ¿Qué te parece la ternera guisada en kéfir? La carne adquiere un sabor rico y especial. Para hacer esto, simplemente vierta la carne hervida con kéfir y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. ¿Estás cansado del sabor a leche agria? Juega con los condimentos añadiendo jugo de limón, cardamomo, jengibre, curry y otras especias a la carne y el pescado. Uno de los platos más maravillosos es la carne o el pescado al horno en papel de aluminio con verduras. Para ello, puedes tomar judías verdes y apio, tomates y zanahorias.

La guarnición ofrece posibilidades ilimitadas para el vuelo de la fantasía. La ensalada de zanahoria y repollo aderezada con aceite y jugo de limón es el sueño de todo gourmet. Los pepinos con repollo con aderezo de kéfir agregarán un nuevo sabor al menú. Finalmente, postre. La ensalada de frutas es excelente para este propósito. Coger una naranja y una manzana, un kiwi pequeño, picar en trozos y añadir el zumo de limón. Resulta un plato sabroso y saludable.

Contraindicaciones

Como cualquier otra, la dieta japonesa sin sal durante 14 días tiene sus limitaciones. Las revisiones de los médicos recomiendan precaución, ya que su uso no tendrá consecuencias solo si se goza de buena salud. Las contraindicaciones son todos los trastornos metabólicos, la diabetes y los cambios hormonales que conducen a la obesidad. También está contraindicado durante la lactancia, en adolescencia. En caso de daños graves al hígado y los riñones, primero debe consultar a un médico.

Dieta sin sal– una de las técnicas más populares del mundo. En sólo 2 semanas podrás perder 8 kilos de más. La dieta no implica simplemente la abstinencia de sal, como muchos deducen del nombre, sino una estricta alineación del propio sistema nutricional. La dieta se compone de productos asequibles y sencillos; es relativamente variada, sencilla, pero no siempre satisfactoria. Presente reglas importantes, cuyo cumplimiento dará un resultado garantizado.

Contenido:

Mecanismo de acción de las dietas sin sal

Hay muchas dietas sin sal y difieren en duración, variedad de menú y complejidad. Todos los sistemas están orientados a la pérdida de agua. El cuerpo comienza a eliminar rápidamente el exceso de líquido, los volúmenes disminuyen y el peso disminuye. Incluso cuando comes alimentos habituales, puedes ver cambios. Pero será difícil mantener los resultados obtenidos con una nutrición analfabeta. Para perder peso de verdad, es necesario reducir las calorías. Solo en este caso la capa de grasa comenzará a desaparecer junto con el agua.

El segundo factor importante es crear un menú de productos saludables y útiles. Deben contener proteínas y fibra, que también ayudarán a limpiar el organismo y conservarlo. masa muscular. Durante la dieta no se deben consumir alimentos sintéticos ni aditivos que compliquen el funcionamiento de los sistemas digestivo y excretor.

Ventajas y desventajas de una dieta sin sal

La principal ventaja de la dieta es la rápida pérdida de peso. Al eliminar la sal de la dieta, absolutamente todas las personas pierden peso. La cantidad de kilogramos perdidos depende directamente del exceso de líquido en el cuerpo, así como de los datos iniciales. Las mayores pérdidas ocurren en los primeros 3 a 5 días. Además, la intensidad disminuye, pero se produce una quema directa de grasa. Por eso no conviene elegir dietas de corta duración, cuya duración no supere los 7 días.

Otras ventajas:

1. Menú de dieta desarrollado. No es necesario contar, inventar ni componer nada.
2. Productos simples. La base de la dieta son platos asequibles y fáciles de preparar.
3. Reduce la carga en órganos internos: hígado, riñones, sistema cardiovascular.
4. La hinchazón y el volumen desaparecen, el cuerpo se tensa rápidamente.

La dieta sin sal durante 14 días es variada, pero difícil de tolerar. Los platos suaves no son del agrado de todos, lo cual es una desventaja importante. Es difícil comer 200 g de carne o pescado a la vez sin las especias habituales, con el tiempo el sabor se distorsiona; Otra desventaja de este sistema es el retorno parcial de líquido, que no se puede evitar cuando se introduce sal.

Vídeo: Elena Malysheva sobre la sal.

Reglas básicas

No debes confundir los días; esto reducirá la eficacia de una dieta sin sal. Está prohibido sustituir arbitrariamente un producto por otro, incluso si tiene menos contenido graso o calórico. Debes estudiar la dieta con antelación. Si eres intolerante a los platos principales, debes abandonar la dieta.

Todas las reglas:

1. Beber agua regularmente. En una dieta sin sal el cuerpo pierde líquido y es muy importante reponerlo. Durante los 14 días es necesario beber al menos 2 litros al día.
2. Eliminar el azúcar y la salsa de soja. También vale la pena prestar atención a los condimentos ya preparados, que a menudo contienen sal.
3. Exclusión de productos con almidón; entre las verduras solo se permiten zanahorias y repollo.
4. Eliminación de todas las bebidas excepto café, té verde, agua pura. Agua mineral Está prohibido seguir una dieta sin sal.

Vale recordar: No hay que temer que la eliminación de la sal afecte negativamente al organismo. Está contenido en pequeñas cantidades en todos los productos; no pueden producirse trastornos graves en 14 días.

Platos y productos de una dieta sin sal.

El café se consume a diario, hay que prepararlo usted mismo, no se le puede añadir azúcar, leche ni nata. La fuerza se puede ajustar a tu gusto. Tamaño de taza: 150 ml. Si no hay problemas de salud y necesita animarse, se le permite beber 2 porciones.

Qué puedes comer:

1. Carne. Se debe dar preferencia a la carne magra de ternera y de ternera. Eliminar de la dieta la carne de cerdo, cordero y cabra.
2. Pollo. Utilice carne blanca de la pechuga o del muslo, pero es recomendable quitarle la piel. Se puede sustituir por pavo.
3. Repollo. Inicialmente, la dieta sin sal incluía variedades de col blanca. Pero no está prohibido utilizar col lombarda y colinabo. La verdura se consume fresca.
4. Zanahoria. Se puede consumir fresco o hervido. La primera opción es preferible, ya que los tubérculos crudos contienen más fibra.
5. Pez. No importa la variedad y el grado de contenido de grasa; puedes elegir especies de río o de mar. También se permite sustituirlo por marisco.
6. Yogur natural. Se puede sustituir por kéfir o requesón hasta un 5% de grasa.
7. Frutas. Sólo se utilizan frutas frescas con bajo contenido de azúcar: manzanas, peras, ciruelas. No se deben consumir bayas, plátanos, dátiles ni frutos secos.
8. Jugo de tomate. La bebida se debe beber sin sal; es recomendable prepararla usted mismo. Pero puedes sustituirlo por la misma cantidad de tomates frescos.

Todos los platos dietéticos sin sal deben prepararse según métodos dietéticos: se permite hervir en agua o al vapor, asar a la parrilla o hornear sin aceite. Pero se puede agregar a las ensaladas de repollo y zanahoria a razón de 1 cucharadita. para una comida. Es recomendable elegir grasas saludables, por ejemplo, aceite de linaza, aceite de oliva.

¡Importante! No se deben consumir caldos después de cocinar pescado o carne. El líquido no podrá saturarse, pero contiene grasa innecesaria.

Menú detallado

El menú de la dieta sin sal está pensado para exactamente una semana, luego del día 8 al 14 se repite el círculo, siguiendo las mismas reglas. Si el desayuno no está indicado en un día determinado, consistirá únicamente en una taza de café solo. No se recomienda consumir bebidas instantáneas, ya que suelen contener aditivos en forma de cereales fritos.

Primer día

Cena: 2 huevos, ensalada de col, 200 ml de jugo de tomate
Cena: pescado hervido, ensalada de repollo

Segundo día

Desayuno: pan galleta o salvado, café
Cena: 200 g de pescado al vapor, ensalada de col (cantidad ilimitada)
Cena: 200 g de ternera, 100 ml de yogur

El tercer día

Cena: 2 huevos, naranja, ensalada de verduras
Cena: 200 g de carne, 300 g de coliflor

Cuarto día

Cena: 3 zanahorias, huevo
Cena: fruta sin azúcar (cantidad ilimitada)

Quinto día

Desayuno: ensalada de zanahoria con jugo de limón
Cena: 300 g de pescado, 200 ml de jugo de tomate
Cena: 200 g de pollo, ensalada de repollo

Sexto día

Desayuno: pan de cereales, café
Cena: 200 gramos pechuga de pollo, ensalada de zanahoria
Cena: 2 huevos, repollo fresco

Séptimo día

Desayuno: té, galleta
Cena: 200 g de pescado, 2 zanahorias
Cena: 200 g de pollo, repollo fresco con jugo de limón

Cómo diversificar tu dieta sin sal

Eliminar la sal no es motivo para renunciar a platos deliciosos. Con el enfoque correcto se puede variar incluso una dieta aburrida. Está prohibido el consumo de sal y azúcar, pero no de otras especias.

Qué se puede utilizar:

• hierbas frescas y secas, incluidas las provenzales;
• jugo de limon;
• especias (vainilla, canela, clavo);
• especias (pimienta, jengibre en cualquier forma, cilantro).

La carne, las aves y el pescado se pueden marinar con anticipación antes de hornearlos o guisarlos, el plato resultará más sabroso y la dieta será más divertida. Ensaladas de vegetales frescos También se deja condimentar con especias y jugo de limón. Las ensaladas y batidos se preparan a partir de frutas con la adición de canela y otras especias permitidas en una dieta sin sal.

Contraindicaciones de la dieta.

Una dieta sin sal está contraindicada en caso de presión arterial inestable. Beber café natural diariamente durante 14 días puede empeorar la situación. La bebida no debe tomarse si se padece alguna enfermedad cardiovascular.

Otras contraindicaciones de una dieta sin sal:

• enfermedades del hígado y los riñones;
• el embarazo;
• infancia;
• enfermedades gastrointestinales.

Si hay alguno enfermedades crónicas Antes de seguir una dieta sin sal debes consultar a tu médico. Debido al bajo contenido calórico de la dieta, no se debe seguir la dieta indicada durante más de 14 días. No es recomendable utilizar este método para adelgazar en verano, cuando el organismo necesita más sal de lo habitual.

Vídeo: ¿Deberías dejar la sal por completo?