Колко струва зеленият лук на първия километър? Бизнес за отглеждане на зелен лук. Как да отглеждаме зелен лук

Отглеждането на зелен лук е универсална дейност и е възможна дори с минимални инвестиции. Рентабилността на бизнеса зависи пряко от обема на произведените растения, а лукът може да се отглежда почти навсякъде: на перваза на прозореца в жилищна сграда, в оранжерия, в гараж, в мазе.

Технология за отглеждане на зелен лук - какво помещение трябва да има за отглеждане на зелен лук?

Отглеждането на лук, както и в затворени оборудвани помещения, гарантира целогодишен доход. В този случай човешкото участие в процеса се свежда до най-простите действия: първична обработка на суровини и събиране на зеленина.

Въпреки непретенциозността на растението, все пак трябва да наблюдавате общи препоръкивърху отглеждането. Това ще намали разходите за време и ще получи добра реколта.

Има три характеристики, които определят идеалните условия за растеж на зелен лук:

• Комфортна температура на въздуха.
• Достатъчно осветление на помещението.
• Висококачествено напояване на почвата.

Важен е и размерът на бизнес помещенията, който влияе върху обема на произвежданата продукция.

Помещението трябва да е сухо, незамърсено с мухъл или гъбички и по възможност светло.

Да дадем възможни вариантипомещения за отглеждане на зелен лук:

• Зелена къща

Най-простата лятна оранжерия е направена от дървена рамка, която е покрита отгоре с дебел пластмасов филм. Можете сами да сглобите такава конструкция, като използвате наличните материали и инструменти.

През топлия сезон оранжериите и оранжериите не изискват допълнително осветление или отопление. Естествената температура на въздуха и слънчевата светлина ще бъдат достатъчни за растежа на растенията.

Отглеждането на зелен лук в оранжерия е най-екологичният начин, тъй като такива условия са възможно най-близки до естествените.

• Мазе и гараж

Алтернатива на оранжерията може да бъде мазе или гараж. Тези помещения обаче изискват допълнителна подготовка. Първата стъпка е да ги изолирате. Използваните материали са безопасни топлоизолатори, например на базата на пенополиетилен или пенополистирол.

Следващият етап е инсталирането на рафтове. Те могат да бъдат закупени готови или направени самостоятелно, например от дърво. Ако е необходимо, такива стелажи се разглобяват и транспортират до ново място.

Добър дизайн за дългосрочна употреба трябва да бъде метал, например заварен от профил или тръби. Естествено, това ще изисква по-сериозни инвестиции.

Отглеждането на зелен лук в сутерен или гараж изисква създаването на следните благоприятни условия:

1. Отопление . За максимална височинаЛукът трябва да се съхранява при температура от +18 до +22 °C. Всички устройства могат да се използват като нагреватели, но си струва да запомните това електрически устройстваще изисква значителни разходи за енергия;
2. Осветление . Колкото по-ярка е светлината в стаята, толкова по-наситен е цветът перо от лук. Ето защо, ако е възможно, стаята трябва да бъде оборудвана с флуоресцентни лампи;
3. вентилация . Въздухът в мазето или гаража трябва постоянно да циркулира. Препоръчително е не само да инсталирате вътрешни вентилатори, но и да организирате подаването на чист въздух от улицата. Това ще осигури на растенията по-комфортна среда и ще предотврати развитието на мухъл и плесен на закрито.

• Перваза на прозореца

Най-лесният начин да отглеждате лук е на перваза на прозореца. Лоджията е много подходяща за това. През лятото няма да са необходими допълнителни трикове, но през зимата лоджията трябва да бъде изолирана и остъклена. Ако прозорците са обърнати на север, можете да организирате изкуствено осветление.

При добро осветлениеи температура на въздуха от +23 до +27 зелен лукще порасне с 30 см за приблизително 2-2,5 седмици.

Как правилно да отглеждате зелен лук за продажба - характеристики на посадъчния материал за отглеждане на зелен лук

Като посадъчен материал може да се използва почти всичко: почва, пясък, дървени стърготини. Има опции, при които лукът расте без почва и се храни изключително с вода. Този метод се нарича хидропоника.

• Земя и пясък

Това е стандартната база за засаждане на растението. Ако отглеждате лук в оранжерия на парцел, препоръчително е да наторите и разхлабите почвата.

недостатък: Във всички останали случаи ще трябва да закупите специални смеси. Почвата трябва да е универсална и да има киселинност от 6 до 7 ph.

• дървени стърготини

Стърготини са евтин материал. Основното им свойство е рохкавостта и способността да задържат влагата. Този екологичен материал обаче не съдържа хранителни вещества, така че ще са необходими допълнителни минерални торове.

Растенията, засадени в дървени стърготини, няма да изискват твърде често поливане. При нарязване зрелият зелен лук ще остане чист (за разлика от тези, които растат в почвена смес).

Стърготини имат един недостатък – при продължителна употреба те започват да гният и смесени с остатъците от корените на лука се превръщат в компост и изискват подмяна.

Хидропонното отглеждане на зелен лук предполага, че растението ще се захранва не от почвата, а благодарение на циркулиращата среда, доставяна на корените. Тази среда може да бъде базирана на вода или твърдо поресто вещество, което има отлично задържане на влага и добра пропускливост на въздуха.

Кокосовите влакна са идеални като субстрат. Той е напълно естествен, способен е да набъбва силно и да натрупва вода, като същевременно пропуска въздуха.

Системата за засаждане на лук трябва да съдържа канали, напълнени с твърд субстрат или продухани с въздушно-хранителна смес. В тези канали се поставят крушките. При необходимост през каналите се изпуска воден разтвор, богат на минерали.

Редът за поставяне на хидропонни слоеве е както следва:

1. Корени от лук.
2. Органичен субстрат.
3. Нет.
4. Хранителен разтвор.

Повечето важен аспектТози метод на отглеждане означава висококачествена аерация (насищане с въздух) на корените. Следователно решетката и хранителен разтвортрябва да са на около 5 см една от друга.

Добивът на лук, отглеждан хидропонно, ще бъде по-висок, а разходите за закупуване на посадъчен материал ще бъдат по-ниски.

Оборудване и уреди за отглеждане на зелен лук на закрито

Отглеждането на лук за зеленчуци може да бъде възможно най-просто и удобно с помощта на различни устройства. Например, използвайте професионални фитолампи, които стимулират растежа на растенията като източник на изкуствена светлина.

Системите за капково напояване са идеални за поливане на лук в оранжерии. С тяхна помощ консумацията на вода се намалява значително, а самата течност се разпределя равномерно в цялата засадена площ.

Има цели инсталации, проектирани под формата на стелажи, в които са вградени източници на светлина и контейнери за почва. Това оборудване вече е готово за употреба, остава само да го поставите луки го поливайте до получаване на реколтата.

Има налични в търговската мрежа хидропонни системи, които работят както следва:

1. На водата.
2. На субстрата.
3. На аеропоника (въздух).

Това оборудване може да се използва веднага, всичко, което е необходимо, е да закупите суровините и да подготвите хранителната смес.

Засаждане и отглеждане на зелен лук на перо - как да отглеждаме зелен лук през зимата?

Зеленият лук може да се произвежда успешно по всяко време на годината. Това обаче ще доведе до значителни допълнителни инвестиции - като минимум ще трябва да организирате отопление и осветление. Дори ако използвате гараж или мазе за бизнес, в който вече е необходимо да инсталирате източници на изкуствена светлина, ще ви трябват отоплителни уреди.

Ако обемите в почвата са относително малки, можете да третирате лука преди засаждане. Това ще ускори процеса на покълване няколко пъти.

Процедурата е:

• Луковиците се поставят в съд и се заливат изцяло със студена вода.
• След един час цялата вода се източва.
• Засаждането в земята се извършва в рамките на един ден.

За да отглеждате зелен лук в оранжерия през зимата, трябва да обърнете внимание на качеството на структурата и да организирате благоприятни условия вътре в нея.

Ако планирате да управлявате бизнес в дългосрочен план, препоръчително е да изградите добре оранжерия:

• Рамката е изработена от метален или издръжлив дървен профил.
• Направете основата на оранжерията.
• Покрийте всички подове и конструкции с боя или грунд.
• Покрийте оранжерията с издръжлив поликарбонатен филм.

Скоростта на растеж на зеления лук директно зависи от околната или стайната температура:

• При 12C° Лукът узрява за около четири седмици.
• При 17C° – около 26 дни.
• При 20C° – около 22 дни.
• При 22°C – около 20 дни.
• При 25C° – около 2,5 седмици.

По-добре е да отглеждате зелен лук през студения сезон, като използвате зимни и устойчиви на замръзване сортове растения. Те се адаптират по-добре към по-ниски температури и ще могат да произвеждат по-високи добиви при по-неблагоприятни условия.

Изгодно ли е зимното и лятното отглеждане на зелен лук - истинските причини за продажба на бизнес за отглеждане на лук

Този бизнес се счита за доста печеливш, но винаги има параметри, които могат значително да повлияят на рентабилността. Естествено, поради неравномерния размер на задължителните разходи, лятното и зимното отглеждане на лук има забележими разлики.

През лятото:

• В оранжерията – растенията се развиват само благодарение на слънчевата светлина. Не са необходими спомагателни източници на топлина и светлина.
• В сутерен и гараж – нагревателните устройства или изобщо не са необходими, или трябва да работят на минимална мощност (например в студено мазе).
• На перваза на прозореца – Зеленият лук расте сам, използвайки слънчева светлина. Стайната температура не е необходимо да се регулира.

През зимата:

• В оранжерията – самата конструкция трябва да бъде изработена от по-скъпи и издръжливи материали. В оранжерията трябва да създадете комфортен микроклимат, като използвате допълнителни източници на топлина и понякога светлина.
• В сутерен и гараж – може да са необходими по-качествени топлоизолационни материали. Не можете да правите и без отоплителни уреди.
• На перваза на прозореца – ако използвате лоджия за отглеждане на лук, тя ще трябва да бъде остъклена, изолирана и евентуално отоплена.

През студения сезон пазарната стойност на зеления лук се увеличава, което компенсира необходимите разходи. Безспорно предимство е възможността за по-дълго съхранение на вече нарязани зеленчуци. Не всяка дейност е непременно успешна.

Има редица причини, които могат да попречат на развитието на бизнеса и да накарат собственика да мисли за продажба на бизнеса:

1. Липса на лични превозни средства . Ако лукът се отглежда в оранжерия извън града и за продажба трябва да се транспортира, една лека кола няма да е достатъчна. В този случай е подходящо да се използва малък товарен транспорт, тъй като обемите на реколтата могат да бъдат впечатляващи, а зелените трябва да запазят представянето си и да не бъдат набръчкани. Ако няма възможност за закупуване на превозно средство, правенето на бизнес може да бъде много трудно.
2. Нерентабилност . Отглеждането на лук през зимата включва още един разход - осветление и отопление. Ако вашата оранжерия, гараж или мазе се намират на неудобно място или в район с високи енергийни нива, разходите за поддържане на желаната температура могат да окажат значително влияние върху маржовете на печалба.
3. Поскъпване на суровините . В слаба година цената на лука се увеличава значително, което се отразява неблагоприятно на цената на зелените продукти.
4. Липса на пазар . Не всеки производител на зелен лук има собствен търговски обект за продажба на отглеждания продукт. Много често готовите продукти се продават на едро на цени 1,5-2 пъти по-ниски от цените на дребно. Ако предлагането надвишава търсенето, покупната цена може да бъде намалена до неприемлив минимум, което прави бизнеса нерентабилен.

Реален бизнес план за отглеждане на зелен лук за продажба

Всички първоначални потенциални разходи могат да бъдат разделени на три категории:

• Покупка или наем на помещение/земя.
• Подобряване на помещенията (конструкция, изолация).
• Техническо оборудване (стелажи, инструменти, инсталации, контейнери).

Тези разходи са в допълнение към редовните разходи:

• За закупуване на суровини (луковици, минерални торове, вода).
• За транспортиране на готова продукция.
• За поддържане на необходимия микроклимат (осветление, отопление, вентилация).
• За заплатите на работниците.

Не всички точки са задължителни, тъй като помещенията за отглеждане на лук могат да бъдат собствени и няма да е необходима допълнителна работна ръка.

Бизнес предимства:

• Непретенциозност към условията и бърз растеж на растенията.
• Минимална финансова инвестиция.
• Бързо изплащане за малки обеми.

Пример за бизнес план за отглеждане на лук в оранжерия:

Рентабилността на бизнес за отглеждане на лук в оранжерия е около 30% през зимата и повече от 50% през топлия сезон

Тази разлика се обяснява с разходите за отопление и наем на оранжерия. В зависимост от обхвата на дейността, един бизнес може да се изплати за период от няколко месеца до няколко години.

Бизнесът е привлекателен поради плодовитостта на растението, скромните първоначални инвестиции и голямото търсене. през цялата година. Ако овладеете всички тънкости на отглеждането на зелен лук и характеристиките на техния маркетинг, можете да изградите печеливш бизнес върху това.

Как да отглеждаме зелен лук

Ако вашият план включва отглеждане на зелен лук в търговски мащаб, бъдете готови да го правите през цялата година. През лятото се отглежда на полето, а през зимата - в отопляема оранжерия. Моля, имайте предвид, че е скъпо да инсталирате и поддържате оранжерия сами. По-лесно е да наемете специално оборудвани помещения от ферми и фабрики или да ги оборудвате сами. Рентабилността през зимата е около 30%, тъй като много пари се харчат за отопление в оранжерията и наем. През лятото достига 50%. Въпреки че на практика понякога е възможно да се достигне 200%.

Можете да отглеждате зелен лук у дома само за малка работа на непълно работно време. Ако планирате да организирате отделен бизнес, трябва да закупите или наемете парцел от около 25-30 дка. Отглеждането на зелен лук започва със засаждане на семена след последната слана. По-добре е да вземете семена от Япония или Холандия. Луковиците се засаждат в оранжерия преди зимата.

Какъвто и метод да изберете, трябва да се погрижите за подготовката на леглата и торенето им. За оранжерия ще ви трябва рохкава почва и суперфосфат в размер на 30 g на 1 квадратен метър. м. Преди засаждане семената на лука трябва първо да се накиснат. Лукът се засажда в оранжерия или на открито в ленти на разстояние приблизително 5 см един от друг и между редовете. Зеленият лук изисква много светлина, често поливане и разрохкване на почвата. Този работен план трябва да се изпълнява редовно и изключително внимателно.

Ако решите да отглеждате зелен лук у дома, луковиците трябва да се накиснат за една нощ в топла вода и след това да се засадят в сандъчета с височина около 10 см. За да се увеличи скоростта на растеж на зеленото растение, трябва да се полива с топла вода не по-малко от 20 ° C, а температурата на въздуха трябва да се поддържа приблизително 18-22 ° C.

Растението достига продаваемост за около 20 дни. Но когато се използва аеропоника, това време може да бъде намалено. Тази система помага да се елиминира изхвърлянето на субстрати и други отпадъци по време на отглеждането, но спестяванията са забележими само в големи площи на оранжерията. Цената на такава система е 1-4 хиляди рубли. на квадратен метър. Планът за изплащане е 2-3 години.

От какво да отглеждаме зелени стоки за продажба

Няма значение къде сте решили да започнете да произвеждате зелени стоки - на поле, в оранжерия или у дома - можете да направите това по три начина: отглеждане от семена, малки луковици (комплекти) или големи. Най-бързият начин за постигане на резултати от зелен бизнес е чрез засаждане, ако преди засаждането е внимателно сортирано, обработено и правилно обгрижвано. Основният проблем при отглеждането на това растение са болестите и преждевременното зарязване. Следователно мястото на растеж трябва да бъде добре проветрено и осветено. Освен това планът за разходите трябва да включва закупуване на химикали за третиране на растения. Без тях отглеждането на зеленчуци в изкуствени условия ще стане нерентабилно - по-голямата част от реколтата просто ще умре.

Отглеждането от семена изисква три пъти по-малко посадъчен материал и четири пъти по-малко площ. Вярно е, че за по-добра производителност разсадът трябва да се разрежда по време на растеж, което увеличава загубите на зеления бизнес. Освен това не всяко семе ще покълне. Но този вид зелено растение практически не стреля, узрява бързо и не изгнива дълго време, което улеснява съхранението, което ви позволява да печелите допълнителни пари от луковиците.

Разходната част на зеления бизнес

Основните средства ще бъдат изразходвани за посадъчен материал, грижи, торове и транспорт. Това ще бъде около 30% от разходите. Влизането в бизнес струва около 150 хиляди рубли, ако имате собствен сайт с инсталирано водоснабдяване. Ако планирате да отглеждате за продажба в големи количества, трябва да се притеснявате за сертифицирането на зелени продукти.

Най-добре е да организирате бизнес през есента. Първо трябва да извършите оценка на пазара, за да получите представа за обема на търсенето. Въз основа на тези данни определете план за отглеждане на зелено растение. Ако е трудно да се определи колко от даден продукт може да бъде продаден, по-добре е да растете по-малко от очаквания обем на продажбите. Винаги ще имате време да увеличите производството.

От 10 акра земя производството на този зелен продукт ще донесе 30-90 хиляди рубли на месец. Допълнителното отглеждане на други популярни зелени суровини ще помогне за увеличаване на продажбата на пера:

• копър;
• магданоз;
• базилика;
• рукола;
• мента;
• салата;
• кориандър.

Трудно е да се каже колко пари ще бъдат изразходвани за откриване на бизнес. Всичко зависи от вида и мащаба на отглеждане. Ако вашият план включва отглеждане на продукт в оранжерия, значителна сума ще бъде изразходвана за неговото подреждане. Можете да намалите разходите, ако го покриете не със стъкло, а с поликарбонат. Този материал по-добре поддържа желаната температура в оранжерията през зимата.

Планът за организиране на голям бизнес трябва да включва закупуване или наемане на помещения или ниви. Много предприемачи, които решават да отглеждат зеленчуци в оранжерия, наемат производствени площи във фабрики. От тях приблизително половината са предназначени за прибиране на реколтата, а останалите за складови и битови помещения. В тази област са инсталирани следните:

• проточни бойлери;
• асансьори;
• Пещи за нагряване на вода;
• ултравиолетови лампи и флуоресцентни лампи.

За месец от 70кв. m може да премахне средно 400 килограма пера. В зависимост от сезона цената на килограм зеленчуци ще бъде 10-160 рубли.

Продажби и рискове

Продажбите зависят от производствените обеми. Тя може да бъде организирана по два начина: чрез търговци на едро или директно на дребно - магазини, супермаркети, сергии, пазари, заведения за обществено хранене и др. Опаковката на стоките също зависи от вида на продажбите. Ако това са продажби на дребно, трябва да помислите за специална опаковка и подходящо оборудване. През лятото търговците на едро купуват стоки за 30-50 рубли. на килограм, през зимата тази цифра нараства до 100. Продажбите на стоки от средни предприятия са приблизително 1,5 кг стоки на месец.

Основните рискове идват от плаващата цена на стоките. В течение на една година тя се повишава и намалява значително. Освен това перата са нетрайна стока. Следователно, ако нямате предварително изготвен план за продажби, можете да загубите много пари.

Докато нищо ново не ми се случи в процеса на отглеждане на зелен лук, искам да говоря за продажбата на готови продукти - продажбата на лук. Ще споделя как продавам лук, но наистина бих искал да видя много коментари директно от вас в тази публикация. А именно как, къде и по какъв начин предавате и продавате плодовете на вашия труд - зелен лук, защото продажбата на зелен лук е основният етап на печелене на пари както за начинаещ, така и за опитен производител на лук.

На снимката по-долу скицирах карикатури, чиято цел е да продават лук, а именно моето описание на моите методи. На снимката са три, но всъщност аз имам четири:

Първият е, разбира се, търговците на едро на пазарите на едро, които купуват и продават зелен лук;
Второто са пазарите на дребно, където зеленчуците и, разбира се, зеленият лук се продават директно на крайния потребител;
Третият е вашата собствена продажба на зелен лук на мястото на продажба, било то щанд, базар или тезгях на пазара;
Четвъртото са работилниците, които опаковат зелен лук в супермаркети, хипермаркети и др.

Умишлено няма да описвам четвъртия източник, защото начинаещите производители на лук и производителите на лук с малки обеми нямат необходимата масареколта, за да се осигурят тези „свободни чревоугодници“, а тези, които имат по-сериозни партиди лук, знаят много добре кое какво и колко.

Снимка: Продавам лук
И така ще започна да ви разказвам всичко по ред и къде да продавате лук от най-печелившия източник на продажби.

Първата и най-изгодна продажба на лук се случва самостоятелно на пазара на дребно, хранителни стоки до крайния потребител. Няма да кажа, че съм фен на продажбата на зелен лук по този начин, не обичам да губя време без работа на пазара, но когато имате малко време, това се превръща в много изгодно работно състояние. Основните предимства на независимата търговия: трябва да събирате по-малко реколта от градината, възможността сами да контролирате цената, надценка над 300% и, разбира се, най-вкусното нещо са потенциалните клиенти под формата на местни търговци.

Има някои трикове, дано разбираш, че е тъпо да стоиш с цяла кола една глава лук на пазара, "далечните" купувачи няма да разберат правилно и ще си помислят, че са го откраднали от някоя нива :). Затова рано сутринта отивам в магазина на едро и купувам 5 кг. копър, 5 кг. магданоз, 2 кг. кориандър, 5 кг. зелена салата и 10 връзки реган. Е, сега с този комплект зелени заприличвам доста на обикновен прекупвач. Излагам на пазара, плета снопове от 60 грама и безразборно включвам продуктите си - зелен лук. На нашия пазар дневната цена на щанд струва 250 рубли, това е сумата, която печеля с копър и магданоз, а от продажбата на зеленчуци компенсирам пазарния обяд и разходите за амортизация и бензин. Имам чист доход от моя зелен лук. На ден се продават около 200 връзки лук. За по-голяма яснота ще дам няколко числа: 200 чепки по 60 грама = 12 кг. писалка, мисля според най минимални цени, не вземам предвид дефицита, там всичко се оказва много по-хубаво. И така, 200 китки за 15 рубли = 3000 рубли. Да порасна с 12 кг. зелен лук, трябва да засадя 1 торба (35 кг) ряпа с 30% добив. Закупува се на максимална цена от 15 рубли/кг. ряпа ще струва 525 рубли, плюс 20% за принудителни разходи = 100 рубли, получаваме обща цена от -625 рубли.

Нека обобщим: приходи 3000 - разходи 625 = приходи 2375. Не е лошо, нали? Това ми харесва!

Но това не е най-печелившото нещо, най-печелившото е общуването с обикновените пазарни търговци; те самите се придържат към въпросите кой сте, откъде сте и защо сте дошли тук :) в крайна сметка не всеки ще хареса съсед с 60 грама китки зеленина на цена като тяхната. На което давам отговор - „ако не искате да ме видите тук, вземете целия лук сутринта на цената, на която ги купувате от търговеца на едро.“ Ето, 95% от търговците стават мои клиенти, основната задача сега е да следя цените на едро. Те харесват, че зеленият лук е свеж, енергичен и доставен до местоположението им при повикване. Те с готовност плащат за тази услуга. Малък съвет, не изчезвайте веднага от пазара, елате да продавате лук на пазара за известно време с желязно алиби - „така продавам МОИТЕ зелени, като ми остане само лук, тогава ще започна да нося тях на теб”, вдигнеш си цената, ще дадеш да разбереш, че ако започнат да стават нахални, ще се радваш да им станеш отново съсед и продажбата на лук ще ти е по-изгодна :). Имах случаи, когато от яд ми купуваха магданоз и копър и всичко, което имаше под тезгяха.

Вторият най-печеливш източник на продажби на лук са същите търговци на хранителния пазар, за които писах по-горе. Първоначално установих връзка с тях рано сутринта. По правило от 5 сутринта около пазара работят всички земеделски производители, които не желаят да продават стоката си на едро на ниски цени. Оказва се нещо като мини търговия на едро в близост до пазара за мързеливи търговци на дребно. Мисля, че във всеки регион е така. Повярвайте ми, работи, но не е много печелившо. Недостатъците са, че трябва да станете много рано и да отидете там, има много хора като вас, а най-лошото е, че няма факт на пълна разпродажба, можете да останете с половината стоки в ръце, които след това няма къде да ги поставите. Няма да имате късмет на едро, защото нямате достатъчно и ще ви изпратят; на дребно няма да можете да минете само с един лук. Следователно стратегията, описана по-горе, вероятно работи в първия източник на продажби на лук. По този начин имам по-голям шанс да спечеля разумно джакпота. Но все пак за тази разпродажба на зелен лук опаковам лука във вестник по 1кг. Слагам 15-20 опаковки в буркан с банани, докато стоят. Най-много сутрин продавах 3 банана. Сред предимствата отбелязвам, че има по-малко загуба на време, по-малко реколта за реколта, отколкото в насипно състояние и малко по-висока цена. Търговците на едро в моя град взимат 30-70%, аз вземам 50% от цената на едро. При тези условия можете да продавате лук в магазини, кафенета, столове и др.

Е, третият източник е търговец на едро на пазара на едро. Това е комбайн, който "яде" всичко и всичко. Човек, като правило, не винаги е приятен и жаден за вас... огънете 🙂 за цената. Честно казано, аз съм имунизиран срещу тях (казах това в едно от моите видеа) и пожелавам същото и на вас. Изпитвам тръпка да ги гледам, когато не можем да се споразумеем и те откриват, че колата ми има опцията „внимавай, багажникът се затваря“. Малък съвет към начинаещите, не се тресете, не се притеснявайте, не се губете, отстоявайте позицията си, уверявам ви, че вашите продукти са търсени по всяко време на годината, защото хората ядат всеки ден и не повече от 10 души във вашия град или предградие отглеждат лук. Да, те могат да имат по-големи обеми, но никой все още не е отменил качеството; колкото по-голям е обемът на лука, толкова по-слаб е контролът, толкова по-малко печеливша е продажбата на лук. Така започнах с търговците на едро.

Зима е, студено е, лукът расте, има седмица до прибиране на реколтата. Отбивам се в магазина на едро и там имаме цял ред зелении. Веднага ще кажа, че по природа съм малко арогантен и груб, но винаги отвръщам, така да се каже, не съм такъв изневиделица. Влизам в кабината с ролетни щори най-близо до входа, там седи едно момиче и явно й е студено, започвам диалог:

Аз - добър ден, зелен лук купувате ли?

Тя е 50 рубли на килограм.

Аз - не, 110 и сделка.

Тя - зле ли си с математиката?

Аз - да, пошегувах се 🙂 Доволен съм от цената ти, да тръгваме.

Къде отива тя?

Аз - как до къде, за зелен лук, казах ви, че предлагам лук.

Тя - къде е той?

Отглеждам в оранжерия, чакам ви.

Тя - имам предвид..?

Аз съм прав, режа на 110 и на 50 съм доволен, но вие сами го режете.

Тя е тръбопровод...

Тя е тръбопровод...

Накратко, засмях се и я оставих, продължавайки напред. Между другото настроението ми наистина се повдигна след тази дама. Влизам в следващия павилион, там седи възрастна жена с кавказки вид, между другото, тя се оказа по-адекватна:

Здравейте, вземете лука:

Тя - да, разбира се, покажи ми.

Нямам го при мен, вече продадох всичко, но не съм много доволен от цената и сега търся по-добър купувач за следващата седмица (трябваше да импровизирам)

Тя ще ви даде 70 рубли за кг, 8 рубли, ако имате гроздове.

Аз не, платих само по 70 и казвам, че цената не беше много добра за мен, имам килограми, опаковани във вестник.

Тя - вземи го ако добър лък. Ще взема 90.

Отидох до още няколко сергии, но навсякъде беше същото. На последно място дори не слязох от колата, отворих прозореца и казах:

Аз - колко ще вземеш лука?

Тя е на не повече от 90.

Аз - ще взема 130 на вашите клиенти на пазара сега, няма да дам по-малко от 110, ако искате, обадете се (написах нейните контакти).

Сухо, арогантно, но го получиха, таванът им този ден беше 90 рубли и затова се опитаха да ми хвърлят сумата :)

Отглеждането на лук като бизнес е доста печеливш бизнес, тъй като нуждата от този продукт нараства всеки ден. Всеки сорт може да се отглежда; той ще бъде търсен на пазара. Продажбите са особено печеливши през студения сезон, когато летният сезон приключи.

• Плюсове и минуси на отглеждане на лук за продажба
• Какви документи са необходими за откриване на бизнес?
• Как да започнете бизнес за отглеждане на лук?
• Колко пари са ви необходими, за да започнете бизнес с отглеждане на лук?
• Колко можете да спечелите от отглеждане на лук?
• Какво оборудване ще помогне за увеличаване на добива на лук?
• OKVED код и лицензиране на този бизнес
• Популярни технологии за отглеждане на лук

Грижата за тази култура не изисква специално образование. Основното нещо е предварително да проучите необходимата информация и да се възползвате от някои експертни препоръки. Можете да започнете бизнес с малък обем, можете да се ограничите до вашата селска оранжерия. За да получите стабилен доход, с течение на времето трябва да увеличите производствените обеми и да наемете служители.

Плюсове и минуси на отглеждане на лук за продажба

Отглеждането на зелен лук като бизнес има своите положителни и отрицателни страни. Предимствата включват следното:

• малки парични инвестиции;
• разходите се изплащат доста бързо;
• експертите отбелязват доста висок процент на рентабилност;
• продуктите винаги се търсят на пазара, тъй като все повече хора предпочитат да преминат към здравословна диета;
• Покупната цена на продуктите винаги е висока.

Въпреки многобройните предимства, отглеждането на зеленчуци има недостатъци, които включват следното:

1. Не навсякъде условията са подходящи за благоприятно отглеждане. Ако е планирано в северния регион, тогава трябва да сте подготвени за допълнителни разходи, свързани с отопление и осветление.
2. Отличният растеж изисква тор, което е допълнителен разход.
3. За редовна поддръжка е по-добре да наемете работна ръка, а това също е разход.

В някои случаи е по-добре да закупите парцел в по-топъл район, да отидете на командировки, но да не поддържате оранжерия в северния регион. Когато планирате бизнес, е важно да оцените търсенето на продукти в региона.

Какви документи са необходими за откриване на бизнес?

Бизнесът може да има различни размери. Тази бизнес дейност може условно да се раздели на следните видове:

• Малък парников бизнес.Мащабът на производството на лук за зеленчуци се свежда до поддържане на 1-2 оранжерии. Ако дейностите са планирани в такива малки мащаби, тогава не е необходима регистрация. За извършване на такъв бизнес е необходимо да се изготви сертификат, потвърждаващ наличието на парцел, на който се отглеждат зеленчуци, и да се решат проблемите на свързването на комуникациите - тук е важно да се изработят всички опции, да се предвиди възможността за преференциални тарифи. Малък бизнес ще донесе малък, но стабилен доход.
• Среден оранжериен бизнес.Той е по-мащабен и предполага наличието на голям брой оранжерии, но няма да изисква много трудови ресурси. За дейности от такъв мащаб е необходима регистрация на бизнеса в съответните органи и получаване на специални разрешения за извършване на дейност. Ще трябва да следите поддържането на счетоводната база данни, да съставяте и изпращате съответните документи на регулаторните органи.
• Голям оранжериен бизнес.Предприятията от този тип разполагат с голям брой оранжерии и работна ръка. Необходима е задължителна регистрация на дейност като LLC или CJSC и трябва да се регистрира пакет от документи във всички висши органи. Такова предприятие трябва редовно да прехвърля данъци и вноски на регулаторните органи. Приходите от продажбата на лук за зеленчуци пряко зависят от обема на производството. За да получите стабилен и висок доход, е необходимо да разширите мащаба на производството и да потърсите допълнителни купувачи на едро.

Как да започнете бизнес за отглеждане на лук?

Бизнесът с отглеждане на лук може да има различни мащаби. Можете да го направите по следните начини:

• Отглеждане на зелен лук в апартамент.Такъв бизнес не изисква големи разходи, но е по-добре да имате свободно пространство, за да можете да отглеждате зеленчуци през студения сезон. За тези цели е най-добре да използвате кутии, бутилки, кутии и други аксесоари, които са удобни за растежа на растенията.
• Отглеждане на лук за пера в лятната им вила- Това страхотен вариантза правене на бизнес през лятото. На мястото има много повече място, отколкото в апартамента, но бизнесът е актуален само през лятото. Ако планирате да отглеждате лук през цялата година, тогава в извън сезона насажденията трябва да бъдат преместени в топла стая. За да отглеждате зеленчуци по този начин, ще ви трябват кутии, те могат да бъдат подредени в няколко реда. Не забравяйте, че зелените пера са по-евтини през лятото, отколкото през зимата, така че ще трябва да увеличите производствените обеми.
• Бизнес с отглеждане на лук в оранжерия.Този вид дейност се счита за най-успешната. По-изгодно е да се поддържат оранжерии в южните райони. Ако производството е планирано на север, тогава не забравяйте, че ще трябва да понесете допълнителни разходи за електричество и отопление. Когато поддържа оранжерия, предприемачът няма да зависи от сезона или времето; продуктите растат през цялата година.

Колко пари са ви необходими, за да започнете бизнес с отглеждане на лук?

Отглеждането на зелен лук като бизнес е дейност, която изисква определени инвестиции. Размерът на разходите зависи от региона, в който се извършва дейността. Както е показано личен опитголям брой предприемачи, отглеждането в южната и средната зона е много по-печелившо, отколкото на север.

На първо място са необходими инвестиции в самата земя. Преди закупуване е важно да се определи мащабът на планираната дейност.

Ако човек иска да пусне производство в поток, тогава е важно да закупите доста голям парцел земя, на който ще бъде удобно да се разположи всичко необходимо за дейността.

След като закупите парцел, най-добре е да формализирате бизнеса си. В този случай всички дейности ще бъдат законни и няма да се притеснявате за проверки или други проблеми.

За да отглеждате зеленчуци, трябва да закупите оборудване. За тази цел е най-добре да закупите оранжерии. Те позволяват на културата да расте при благоприятни условия. Ще са необходими средства за закупуване на специализирано оборудване за грижи. Няма нужда да спестявате от цената на материала, от който е направена оранжерията. Колкото по-добро и по-силно е то, толкова по-добри условияза растеж.

След като закупите цялото оборудване, трябва да помислите за закупуване на посадъчен материал. В този случай спестяванията няма да са от полза, така че е по-разумно да се обърнете към доверени доставчици, които са популярни на пазара. Когато един предприемач е сигурен, че неговите продукти Високо качество, броят на купувачите ще продължи да расте. В бъдеще можете сами да отглеждате разсад за засаждане.

Колко можете да спечелите от отглеждане на лук?

Отглеждането на лук за зеленчуци е изключително печеливша бизнес дейност. С правилния подход можете да имате до 1 милион рубли. доход на месец от няколко акра земя. В допълнение към лука можете да отглеждате копър, магданоз и босилек. Много жители на града обичат такива растения, при готвене се добавят зеленчуци, за да придадат пикантен вкус на ястията.

Ако значителни средства са изразходвани за бизнес дейности, тогава няма нужда да се страхувате, че ще отнеме много време, за да се изплатят. Първата нетна печалба може да бъде получена приблизително 6 месеца след откриването на бизнес. Такива продукти винаги са търсени, така че изплащането ще бъде бързо.

Бизнесът с лук първоначално ще бъде успешен, ако подходите разумно към въпроса. Важно е да обмислите всичко до най-малкия детайл: как ще се отглеждат растенията, какви грижи се изискват. Само в този случай можете да постигнете успех в този вид предприемаческа дейност.

Какво оборудване ще помогне за увеличаване на добива на лук?

За да отглеждате лук през цялата година, като получавате добра реколта, независимо от метеорологични условия, дневна светлина и други фактори, експертите препоръчват използването на оранжерии. Тези структури могат да бъдат изградени самостоятелно или закупени сгъваеми конструкции. Първият вариант е много по-евтин, но ако никога не сте държали чук и ножовка в ръцете си, тогава е по-добре да закупите готова оранжерия.

Вътре в сградата е необходимо да се създадат идеални условия за отглеждане на лук:

1. Отопление на оранжерията. Ако техническите възможности позволяват, можете да се присъедините към отоплителната система на вашия дом. Друг вариант е „печка“, електрически нагреватели или газови конвектори.
2. Напоителна система. Не забравяйте да инсталирате контейнер с вода, който винаги трябва да е пълен.
3. Осветление. В студения сезон, когато дневните часове са много кратки, за да се осигури нормален растеж и развитие на растенията, е необходимо да се погрижите за осветлението.
4. вентилация. Не забравяйте да вземете предвид възможността за вентилация във вашата оранжерия.

Отглеждането на лук на открито е много по-лесно. В този случай е необходимо да се направи система за поливане на растенията и да се погрижи за защитата им от резки промени в температурата на въздуха.

OKVED код и лицензиране на този бизнес

Търговските дейности, свързани с отглеждането на лук, според общоруския класификатор, попадат в категорията с код OKVED 01.12.1.

Важен момент! Ако подготвяте документи за фирма за отглеждане на лук, имайте предвид факта, че за тази посокапредприемаческа дейност не се изискват специални разрешителни или лицензи.

Популярни технологии за отглеждане на лук

Жителите на селските райони предпочитат да отглеждат лук от комплекти. Този метод ви позволява да получите готови продукти много бързо. Но за това е необходимо внимателно да сортирате и обработите посадъчния материал със специални средства. Основното условие за получаване на добра реколта по тази технология е наличието на открита площ, която е добре осветена и издухана от ветрове.

В допълнение към горната технология можете да отглеждате лук от семена (процесът отнема много време и често има загуби) или да получите зеленина от големи лукове. Изборът на оптимален метод за отглеждане на тези полезни растения зависи от вашето желание и наличието на необходимите ресурси.

Докато нищо ново не ми се случи в процеса на отглеждане на зелен лук, искам да говоря за продажбата на готови продукти - продажбата на лук. Ще споделя как продавам лук, но наистина бих искал да видя много коментари директно от вас в тази публикация. А именно как, къде и по какъв начин предавате и продавате плодовете на вашия труд - зелен лук, защото продажбата на зелен лук е основният етап на печелене на пари както за начинаещ, така и за опитен производител на лук.

На снимката по-долу скицирах карикатури, чиято цел е да продават лук, а именно моето описание на моите методи. На снимката са три, но всъщност аз имам четири:

Първият е, разбира се, търговците на едро на пазарите на едро, които купуват и продават зелен лук;
Второто са пазарите на дребно, където зеленчуците и, разбира се, зеленият лук се продават директно на крайния потребител;
Третият е вашата собствена продажба на зелен лук на мястото на продажба, било то щанд, базар или тезгях на пазара;
Четвъртото са работилниците, които опаковат зелен лук в супермаркети, хипермаркети и др.

Умишлено няма да описвам четвъртия източник, защото начинаещите производители на лук и производителите на лук с малки обеми нямат необходимата маса реколта, за да осигурят тези „безплатни чревоугодници“, а тези, които имат по-сериозни партиди лук, сами знаят много добре какво е какво и колко.

Снимка: Продавам лук
И така ще започна да ви разказвам всичко по ред и къде да продавате лук от най-печелившия източник на продажби.

Първата и най-изгодна продажба на лук се случва самостоятелно на пазара на дребно, хранителни стоки до крайния потребител. Няма да кажа, че съм фен на продажбата на зелен лук по този начин, не обичам да губя време без работа на пазара, но когато имате малко време, това се превръща в много изгодно работно състояние. Основните предимства на независимата търговия: трябва да събирате по-малко реколта от градината, възможността сами да контролирате цената, надценка над 300% и, разбира се, най-вкусното нещо са потенциалните клиенти под формата на местни търговци.

Има някои трикове, дано разбираш, че е тъпо да стоиш с цяла кола една глава лук на пазара, "далечните" купувачи няма да разберат правилно и ще си помислят, че са го откраднали от някоя нива :). Затова рано сутринта отивам в магазина на едро и купувам 5 кг. копър, 5 кг. магданоз, 2 кг. кориандър, 5 кг. зелена салата и 10 връзки реган. Е, сега с този комплект зелени заприличвам доста на обикновен прекупвач. Излагам на пазара, плета снопове от 60 грама и безразборно включвам продуктите си - зелен лук. На нашия пазар дневната цена на щанд струва 250 рубли, това е сумата, която печеля с копър и магданоз, а от продажбата на зеленчуци компенсирам пазарния обяд и разходите за амортизация и бензин. Имам чист доход от моя зелен лук. На ден се продават около 200 връзки лук. За по-голяма яснота ще дам няколко числа: 200 чепки по 60 грама = 12 кг. писалка, мисля, че на най-ниските цени, не вземам предвид недостига, там всичко се оказва много по-хубаво. И така, 200 китки за 15 рубли = 3000 рубли. Да порасна с 12 кг. зелен лук, трябва да засадя 1 торба (35 кг) ряпа с 30% добив. Закупува се на максимална цена от 15 рубли/кг. ряпа ще струва 525 рубли, плюс 20% за принудителни разходи = 100 рубли, получаваме обща цена от -625 рубли.

Нека обобщим: приходи 3000 - разходи 625 = приходи 2375. Не е лошо, нали? Това ми харесва!

Но това не е най-печелившото нещо, най-печелившото е общуването с обикновените пазарни търговци; те самите се придържат към въпросите кой сте, откъде сте и защо сте дошли тук :) в крайна сметка не всеки ще хареса съсед с 60 грама китки зеленина на цена като тяхната. На което давам отговор - „ако не искате да ме видите тук, вземете целия лук сутринта на цената, на която ги купувате от търговеца на едро.“ Ето, 95% от търговците стават мои клиенти, основната задача сега е да следя цените на едро. Те харесват, че зеленият лук е свеж, енергичен и доставен до местоположението им при повикване. Те с готовност плащат за тази услуга. Малък съвет, не изчезвайте веднага от пазара, елате да продавате лук на пазара за известно време с желязно алиби - „така продавам МОИТЕ зелени, като ми остане само лук, тогава ще започна да нося тях на теб”, вдигнеш си цената, ще дадеш да разбереш, че ако започнат да стават нахални, ще се радваш да им станеш отново съсед и продажбата на лук ще ти е по-изгодна :). Имах случаи, когато от яд ми купуваха магданоз и копър и всичко, което имаше под тезгяха.

Вторият най-печеливш източник на продажби на лук са същите търговци на хранителния пазар, за които писах по-горе. Първоначално установих връзка с тях рано сутринта. По правило от 5 сутринта около пазара работят всички земеделски производители, които не желаят да продават стоката си на едро на ниски цени. Оказва се нещо като мини търговия на едро в близост до пазара за мързеливи търговци на дребно. Мисля, че във всеки регион е така. Повярвайте ми, работи, но не е много печелившо. Недостатъците са, че трябва да станете много рано и да отидете там, има много хора като вас, а най-лошото е, че няма факт на пълна разпродажба, можете да останете с половината стоки в ръце, които след това няма къде да ги поставите. Няма да имате късмет на едро, защото нямате достатъчно и ще ви изпратят; на дребно няма да можете да минете само с един лук. Следователно стратегията, описана по-горе, вероятно работи в първия източник на продажби на лук. По този начин имам по-голям шанс да спечеля разумно джакпота. Но все пак за тази разпродажба на зелен лук опаковам лука във вестник по 1кг. Слагам 15-20 опаковки в буркан с банани, докато стоят. Най-много сутрин продавах 3 банана. Сред предимствата отбелязвам, че има по-малко загуба на време, по-малко реколта за реколта, отколкото в насипно състояние и малко по-висока цена. Търговците на едро в моя град взимат 30-70%, аз вземам 50% от цената на едро. При тези условия можете да продавате лук в магазини, кафенета, столове и др.

Е, третият източник е търговец на едро на пазара на едро. Това е комбайн, който "яде" всичко и всичко. Човек, като правило, не винаги е приятен и жаден за вас... огънете 🙂 за цената. Честно казано, аз съм имунизиран срещу тях (казах това в едно от моите видеа) и пожелавам същото и на вас. Изпитвам тръпка да ги гледам, когато не можем да се споразумеем и те откриват, че колата ми има опцията „внимавай, багажникът се затваря“. Малък съвет към начинаещите, не се тресете, не се притеснявайте, не се губете, отстоявайте позицията си, уверявам ви, че вашите продукти са търсени по всяко време на годината, защото хората ядат всеки ден и не повече от 10 души във вашия град или предградие отглеждат лук. Да, те могат да имат по-големи обеми, но никой все още не е отменил качеството; колкото по-голям е обемът на лука, толкова по-слаб е контролът, толкова по-малко печеливша е продажбата на лук. Така започнах с търговците на едро.

Зима е, студено е, лукът расте, има седмица до прибиране на реколтата. Отбивам се в магазина на едро и там имаме цял ред зелении. Веднага ще кажа, че по природа съм малко арогантен и груб, но винаги отвръщам, така да се каже, не съм такъв изневиделица. Влизам в кабината с ролетни щори най-близо до входа, там седи едно момиче и явно й е студено, започвам диалог:

Аз - добър ден, зелен лук купувате ли?

Тя е 50 рубли на килограм.

Аз - не, 110 и сделка.

Тя - зле ли си с математиката?

Аз - да, пошегувах се 🙂 Доволен съм от цената ти, да тръгваме.

Къде отива тя?

Викам, къде отиваш, за зелен лук, казах ти, че предлагам лук.

Тя - къде е той?

Отглеждам в оранжерия, чакам ви.

Тя - имам предвид..?

Аз съм прав, режа на 110 и на 50 съм доволен, но вие сами го режете.

Тя е тръбопровод...

Тя е тръбопровод...

Накратко, засмях се и я оставих, продължавайки напред. Между другото настроението ми наистина се повдигна след тази дама. Влизам в следващия павилион, там седи възрастна жена с кавказки вид, между другото, тя се оказа по-адекватна:

Здравейте, вземете лука:

Тя - да, разбира се, покажи ми.

Нямам го при мен, вече продадох всичко, но не съм много доволен от цената и сега търся по-добър купувач за следващата седмица (трябваше да импровизирам)

Тя ще ви даде 70 рубли за кг, 8 рубли, ако имате гроздове.

Аз не, платих само по 70 и казвам, че цената не беше много добра за мен, имам килограми, опаковани във вестник.

Тя - вземи го, ако е добър лък. Ще взема 90.

Отидох до още няколко сергии, но навсякъде беше същото. На последно място дори не слязох от колата, отворих прозореца и казах:

Аз - колко ще вземеш лука?

Тя е на не повече от 90.

Аз - ще взема 130 на вашите клиенти на пазара сега, няма да дам по-малко от 110, ако искате, обадете се (написах нейните контакти).

Сухо, арогантно, но го получиха, таванът им този ден беше 90 рубли и затова се опитаха да ми хвърлят сумата :)