Mazali, tez va sog'lom! Bizning stolimizda sabzavotlar! 4 fasl muzlatilgan ovqat

Savol bo'limida Muzlatilgan aralashmani tayyorlash "4 fasl" muallif tomonidan so'ralgan Natalya Yurina eng yaxshi javob Agar qovursangiz, kaloriya miqdori mos ravishda oshadi (yog' tufayli), lekin agar siz bug'da pishirsangiz yoki pishirsangiz, u deyarli o'zgarmaydi. Agar siz vazn yo'qotayotgan bo'lsangiz, unda aralashmani mikroto'lqinli pechda muzdan tushirish juda yaxshi variant - men o'zim vazn yo'qotdim;
Manba: shaxsiy tajriba)

dan javob yevropalik[guru]
u erda qanday kaloriya bor? tayyor mahsulot 250 gramm uchun faqat vazn yo'qotish qancha ovqat

dan javob Viktor[guru]
Muzlatgichda hech narsa bo'lmasligi mumkin, lekin muzlatilgan aralash bo'lishi kerak! U bizning hayotimizga kutilmaganda kirib keldi va u erda mustahkam joylashdi! Biz uni birinchi marta tasodifan sotib oldik, go'sht uchun garnitür sifatida qovurdik va yoqimli ajablanib qoldik. Birinchidan, sabzavotlar juda yuqori sifatli, yuvilgan, allaqachon kesilgan, buzilganlari yo'q va asosiysi ular haqiqatan ham "yangi muzlatilgan". Ikkinchidan, ularni tayyorlash juda oson. Biz ularni qovurilgan (ozgina kungaboqar yog'ida, ozgina tuzlangan) ishlatamiz, past kaloriyali kechki ovqat uchun ularni qaynatamiz, baliq, kartoshka yoki go'sht bilan pishiramiz (siz mayonez, pishloq yoki qiyma go'sht qo'shishingiz mumkin), bizga juda yoqadi. sho'rvalar: Men ularni tayyor go'sht yoki baliqqa qo'shaman (dan dengiz baliqlari) bulyon, ziravorlar va qayta ishlangan Hochland pishloq (siz usiz ham qila olasiz), shuningdek, dengiz baliqlarining kichik bo'laklarini qovurishni, smetana va ziravorlar sosini quyishni va keyinroq oldindan muzdan tushirilgan sabzavotlarni qo'shishni tavsiya etaman. Biz avval gulkaramni qaynatishni yaxshi ko'ramiz, keyin uni tuzlangan tuxumga botirib, 10 daqiqa qovuramiz, bu juda yaxshi chiqadi.
Janubda yashovchi odamlar sabzavotlarni ham, mevalarni ham o'zlari muzlatib qo'yishlari mumkin.

4-mavsum savdo belgisi sizning kafolatingizdir sog'lom ovqatlanish va vaqtni tejash.

Brend yangi muzlatilgan mahsulotlarning keng assortimentini taklif etadi:

mevalar;
sabzavotlar;
giyohlar;
qo'ziqorinlar;
dunyoning ko'plab davlatlaridan tayyor taomlar.

TM 4 Seas - bu birinchi kompaniya Rossiya bozori, muzlatilgan ovqatlarga ixtisoslashgan.

Mahsulotlar bizning stolimizga tushishidan oldin qanday yo'lni bosib o'tadi?

Barcha mahsulotlar eng yuqori sifatli mahsulotlardan tayyorlangan. Mutaxassislar ishlab chiqarishning har bir bosqichida qat'iy nazoratni amalga oshiradilar:

Urug'larni tanlash. Sifatli mahsulotni olish uchun mutaxassislar dastlabki bosqichda urug'larni tanlaydilar. TM muzlatish uchun eng mos bo'lgan navlardan foydalanadi.
Urug'lar yopiq yoki ochiq erga ekilgan (barchasi ekin turiga bog'liq).
Sabzavotlar, mevalar, qo'ziqorinlar barcha me'yor va qoidalarga muvofiq o'stiriladi.
Pishgandan so'ng, mahsulotlar yig'iladi va qayta ishlash uchun yuboriladi.
Avvalo, ular sifat nazorati ostida. Shundan so'ng ular qayta ishlanadi.
Sabzavotlar kubiklar, doiralar yoki tilimlarga kesiladi. Bu muzlatish jarayonini va keyinchalik pishirish tezligini tezlashtiradi.
Ba'zida tayyorlangan sabzavotlar oqartiriladi. Bu fermentlardan xalos bo'lishga imkon beradi, ularning ta'siri keyinchalik mahsulotlarning rangini yo'qotishiga va kiruvchi ta'mlarning paydo bo'lishiga olib keladi.
Ko'rsatilgan bosqichlardan o'tgandan keyingina tayyorlangan mevalar, sabzavotlar, rezavorlar, o'tlar va qo'ziqorinlar muzlatish tunneliga yuboriladi, u erda har bir parcha "zarba" qilinadi - juda tez muzlatiladi. Mahsulotlar -40 daraja sovuqda muzlatiladi.
Keyin mahsulotlar qadoqlanadi va -18 daraja haroratda saqlanadi.
Mahsulotlar muzlatgichlar bilan jihozlangan transport vositalarida yetkazib beriladi.

"4 Seasons" - yuqori sifatli mahsulotlar ishlab chiqaruvchisi. Shok muzlatish texnologiyasi sabzavot va mevalarning shakli va rangini saqlab qolish imkonini beradi. Vitamin tarkibi 90% gacha saqlanadi.

"4 Seasons" TM ning boshqa ishlab chiqaruvchilarga nisbatan afzalliklari

“4 Seasons” korxonasi xodimlarining ishiga mas’uliyatli va professional yondashuvi tufayli sabzavot va mevalar a’lo sifatga ega. Ular vitaminlar va mikroelementlarga boy va ajoyib ta'mga ega.

Kompaniya xodimlari mahsulot sifatini dastlabki bosqichdan (urug‘ tanlash) yakuniy bosqichgacha, mahsulotlar supermarketlar peshtaxtalarida paydo bo‘lgunga qadar kuzatib boradi.

Sabzavot va mevalarni etishtirishda texnologlar va agronomlar pestitsidlar yoki boshqa sintetik moddalardan foydalanmaydi. Barcha mahsulotlar tabiiy ravishda etishtiriladi.

TM "4 Seasons" mahsulotlarining yuqori sifatini tasdiqlash

Ishlab chiqarish mahsulotlarining barcha assortimenti ko'p darajali malakali nazoratdan o'tadi. Quyidagi parametrlar tekshiriladi:

organoleptik;
mikrobiologik;
harorat va boshqalar.

Mahsulotning yuqori sifatini tasdiqlash ISO-9001 sifat nazorati sertifikati hisoblanadi.

Kompaniya barcha mahsulotlar mos kelishidan faxrlanadi yuqori sifatli GOST va San Pin standartlariga muvofiq.

2015 yilda kompaniya mahsulotlari kosher sertifikatlari bilan taqdirlandi.

TM "4 Seasons" mahsulot assortimenti

Kompaniya uzoq 90-yillarda ish boshlagan. Orqada uzoq yillar bozorda mavjudligi, mahsulot assortimenti yetdi va 60 nomdan oshdi.

Endi har bir kishi do'kon peshtaxtalarida nafaqat yuqori sifatli sabzavotlar, mevalar va mevalarni, balki ularning muvaffaqiyatli kombinatsiyalarini ham sotib olishi mumkin. Turli xil o'tlar mavjud.

Hozirgi kunda "4 Seasons" TM ning tayyor taomlari dunyoning turli mamlakatlarida keng talabga ega:

Italiya va Avstriya;
yapon va frantsuz;
o'zbek va gruzin;
italyan va yunon;
Bolgar, Tailand, Meksika;
Rus va Lotin Amerikasi;
Shveytsariya, arman; Markaziy Osiyo;
Hind va xitoy.

“4 Seasons” brendi mahsulotlari nafaqat o‘zining ajoyib ta’mi bilan ajralib turadi, balki xaridorlarni hamyonbop narxlar bilan quvontiradi.

Keng mahsulot assortimenti tufayli siz minimal vaqt sarflagan holda dietangizni ko'plab lazzatlar bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Men 4-mavsum brendi bilan uzoq vaqtdan beri yaqin do'stman: barchasi, albatta, oddiy sabzavot aralashmalari bilan boshlandi va keyinroq men ularning rezavorlari va to'liq tayyor ekzotik taomlarning yangi qatori bilan tanishdim.

4 Seasons narxlar bo'yicha o'rtacha, lekin asosiysi, arzon brendlar juda ko'p, ammo hamma brendlar, hatto qimmat bo'lganlar ham sumkalar ichida sifatli sabzavotlar bilan ta'minlashga moyil emas. Bu erda biz hech qachon sabzavotni kesishda chiqindilarni uchratmaganmiz;

Va shunga qaramay, ularning oddiy sabzavotlarini garnitür sifatida o'z-o'zidan iste'mol qila olmaysiz: ta'msiz, ta'msiz ... nafaqat savodsiz kombinatsiyalar, balki sabzavotlar qandaydir noto'g'ri ishlangan, yoki boshqa narsa ... Demak, sabzavotlar oddiygina muzlatilgan Biz faqat 4 faslni qo'shimcha sifatida aralashtiramiz, agar kerak bo'lsa, boshqa idishlarga (sho'rvadan ko'p miqdorda sabzavotli sabzavotli garnituragacha) aralashtiramiz. yangi sabzavotlar).

Bundan tashqari, 4-mavsumdan boshlab sotuvda kartoshkasiz oddiy va ekzotik bo'lmagan aralashmalar paydo bo'ldi (ular odatda aralashmalarida juda ko'p miqdorda bo'lgan va juda g'alati ta'mga ega edi va bu, menimcha, juda katta minus): Meksika, lecho, paprikash, yoz.

Sabzavotlar orasida menga eng ko'p "Meksika aralashmasi" yoqadi: u o'zi juda mazali - ko'p miqdordagi ingredientlarning ideal va universal kombinatsiyasi va to'liq yonma-yon taom sifatida u 100% yolg'iz va amalda mos keladi. har qanday taom uchun. IMHO bu brenddagi yagona to'liq "o'ziga xos narsa". Va, ha, bir oz achchiq emas - Meksika taomlari uchun eng tipik sabzavotlar.

Ilgari 4-mavsumda assortimentda turli xil oddiy taomlar bor edi, masalan, "Otquloq sho'rva", sabzavotli guruch, lekin yaqinda "da'vo bilan tayyor idishlar" qatori chiqdi (va endi u kengaytirildi. 23 tagacha): "Lagman", "Champignons de Paris" va Yaponiyaning "Yakisobi" va Avstraliyaning "Tyrolean cho'chqa go'shti" dan. Buni mazali deb aytish mumkin emas va nafaqat juda o'ziga xos (hatto ekzotik emas, balki o'ziga xos), balki HAMMA "mumkin bo'lgan minimal" va jozibali, ammo g'ayritabiiy narsaga erishish tamoyiliga muvofiq tayyorlanganligi uchun ham ta'mi. Soslar va ziravorlar tabiiy emas, ingredientlarning kombinatsiyasi ko'pincha yo'qdan nimadir yasashga bo'lgan bema'ni urinishdir, qo'zichoq har doim ta'mga ega bo'lib qoladi (va printsipial jihatdan bu erda har bir taomda har qanday go'sht juda yomon bo'ladi, garchi ular bo'lmasa ham. t miqdorini tejash). Masalan, “Sakenu”, “Loviyali Chaxokhbili” Men umuman yeya olmadim, shuning uchun deyarli 400 rublni tashladim, “Fondue Emental” Yovvoyi ta'mi tufayli boshqa hech kim yeyishi mumkinligiga ishonchim komil emas. eskirgan brokkoli, qolgan hamma narsaga soya soladi. “Bozbash”, “Risotto”, “Paella”, “Tovuqli kori” Men juda qiyinchilik bilan tugatdim. Shunchaki xilma-xilligi uchun men ulardan "Lagman", "Shirin va nordon sousdagi cho'chqa go'shti" (butun mini makkajo'xori bilan juda shirin taom), "Champion de Paris" (pishirish paytida uni 1,5 baravar ko'proq olovda saqlang, aks holda) sotib olaman. katta bo'laklar kartoshka pishirilmaydi va uni eyish mumkin emas) va juda kamdan-kam hollarda "qo'zichoq bilan palov". Men eng yangi "Prima Verde", "Tyrolean cho'chqa go'shti" va "Yakisoba" ni sinab ko'rmoqchiman. Siz bu idishlarni hamma joyda sotuvda topa olmaysiz va ular ko'pincha qimmat - 215 rubldan. 1 paket uchun

Ammo 4-mavsumning rezavorlari haqida hech qanday shikoyatlar yo'q: sifati juda yaxshi, xilma-xilligi ham yoqimli. Lekin ularning hammasi ham arzon emas. Shunday qilib, yarim muzdan tushirilgan, 1 paketga 3-5 osh qoshiq shakar qo'shilgan (fruktoza, asal - bundan ham yaxshiroq!) aralashtiriladi va xamirturushsiz pishiriqdan tayyorlangan ajoyib pirog uchun to'ldirish tayyor. Piroglar haqiqatan ham ajoyib bo'lib chiqadi: tez, arzon, quvnoq, sog'lom va parhezli, juda mazali.

Ko'pincha biz uyda turli xil muzlatilgan sabzavotlarni sotib olamiz. Biz turli xil aralashmalarni yaxshi ko'ramiz.
Xususan, bularga "4 fasl" brendining tez muzlatilgan sabzavotlari kiradi. Menga bu ishlab chiqaruvchi juda yoqdi.

Va bu "4 fasl" ning yana bir aralashmasi - "Mamlakat uslubidagi sabzavotlar" Biz uni ba'zi do'konlarda reklama sifatida oldik, narxi odatdagidan past edi.

Qadoqlash yorqin va unda tasvirlangan go'zal va suvli sabzavotlar bilan e'tiborni tortadi.

Muzlatilgan aralash sabzavotlar To'rt fasl "Mamlakat uslubidagi sabzavotlar"

Bunday aralashmalarda ortiqcha narsa yo'q, faqat muzlatilgan shaklda sanab o'tilgan sabzavotlar aralashmasi. Bu mamlakat uslubidagi aralashmaga taniqli kartoshka, makkajo'xori, sog'lom karam brokkoli, qizil bulg'or qalampiri, yashil loviya va yorqin rangli sabzi va piyoz.

Muzlatilgan sabzavot aralashmasi To'rt fasl "Mamlakat uslubidagi sabzavotlar". Murakkab

Kamalak sabzavot aralashmasi tayyor taomda ko'zni quvontiradi.

Muzlatilgan sabzavot aralashmasi To'rt fasl "Mamlakat uslubidagi sabzavotlar". Muzlatilgan sabzavotlar

Barcha paketlar standart qadoqda - 400 gramm. Pishirishdan oldin hech narsani muzdan tushirishning hojati yo'q, biz uni darhol pishiramiz.

Paketda siz bunday aralashmani tayyorlashning bir nechta usullarini topishingiz mumkin - garnitür uchun va sho'rva uchun kiyinish uchun.

Muzlatilgan sabzavot aralashmasi To'rt fasl "Mamlakat uslubidagi sabzavotlar". Paket

Men bu aralashmani uyda juda sodda qilib tayyorlayman, qovurilgan idishni olovga qo'yaman, barcha tarkibni to'kib tashlayman va oz miqdorda yog' bilan pishiraman, agar kerak bo'lsa, ozgina suv qo'shing. Tabiiyki, men ozgina tuz qo'shaman (odatda men uni olaman). Keyin mazali pishirilgan va qaynatilgan sabzavotli idish olasiz, bundan tashqari, siz doimo pechda turishingiz va aralashtirishingiz shart emas.

Siz uni alohida mustaqil taom sifatida ham eyishingiz mumkin. Aynan shu versiyada biz ushbu sabzavot aralashmalarining ko'pchiligini yoqtiramiz. Albatta, ta'mga va xohishga ko'ra, smetana (pishirish paytida ham), sousni, o'zingiz yoqtirgan narsani qo'shishingiz mumkin. Juda mazali!

Muzlatilgan sabzavot aralashmasi To'rt fasl "Mamlakat uslubidagi sabzavotlar". Yoqimli ishtaha!