Cómo criar peces en embalses artificiales. La piscicultura como idea de negocio para un emprendedor. El proceso de iniciar su propio negocio.

En su tiempo libre, a muchos hombres les gusta ir a pescar. Para muchos de ellos, los negocios son un sueño. A muchos hombres les gustaría tener su propia piscifactoría. ¿Es posible? El director de la planta procesadora de pescado, la más grande de la región de Moscú, Andrei Semenov, habla sobre las condiciones de cría de peces y todos sus secretos.

¿Qué es más rentable criar truchas o carpas?

Para iniciar su propio negocio, debe comprender qué tipo de pez vale la pena criar. Tendrás que elegir qué criar: carpas o truchas. Estos dos tipos de pescado tienen la mayor demanda y de ello dependerá la tecnología de la propia pesquería.

Si las oportunidades lo permiten, vale la pena criar carpas y truchas. Nuestra piscifactoría vende alrededor de 1000 toneladas de pescado vivo, de las cuales 500 a 600 toneladas se cultivan en la región de Moscú y el resto se importa para la venta y el almacenamiento desde otras piscifactorías. Además, alquilamos embalses en las regiones del sur y criamos peces allí, organizamos la pesca remunerada y también la procesamos (ahumada y enlatada).

La carpa es más fácil de cultivar, no tiene pretensiones y muchos reservorios son adecuados para ella. Para criar carpas, basta con leer un libro; hay muchas en el mercado. La cría de truchas cuesta el doble y son muy caprichosas. No puedes hacerlo sin un piscicultor especialista; necesitas educación y experiencia.

Este año los precios del pescado han sido bajos. El precio de la trucha ha bajado de 175 a 140 rublos por 1 kg, y la carpa cuesta entre 50 y 63 rublos por 1 kg. Sin embargo, el negocio sigue siendo rentable. El agricultor medio puede obtener mayores beneficios; no necesita mantener una gran cantidad de personal. La rentabilidad de nuestra planta es del 8-9%. Este año, todas las piscifactorías cambiaron a un impuesto agrícola único. Pagamos al Estado el 6% de los ingresos reducidos en gastos, exentos del IVA, del impuesto social unificado, del impuesto sobre la renta y del impuesto sobre la propiedad.

¿Cuál es el mejor lugar para iniciar la piscicultura?

La temperatura del agua y el contenido de oxígeno determinan la salud y el crecimiento de los peces. Además, son importantes el estado del embalse y su acidez (pH). Estos factores pueden ser determinados por un especialista. Es necesario realizar una “justificación biológica de peces”. Puede invitar a especialistas del Instituto de Investigación sobre Piscicultura de la ciudad de Dmitrov, región de Moscú.

Vídeo sobre este tema:

La temperatura óptima del agua para las truchas es de 16 a 19 grados centígrados. A temperaturas del agua de hasta 24 grados, los peces pueden morir. Mantenemos truchas a una profundidad de 15 metros. A esta profundidad, la temperatura del agua no aumentará.

Criar carpas es más fácil. Es importante que el estanque no esté obstruido con desagües sucios, materia orgánica en descomposición y productos derivados del petróleo. La temperatura óptima del estanque es de 24 a 25 grados, la profundidad es de 1,5 a 1,8 metros.

Toda la piscicultura en Rusia se divide en zonas. Moscú pertenece a la primera y segunda zona, y las regiones del sur, como los territorios de Stavropol y Krasnodar, a la quinta y sexta. Es más rentable criar peces en ellos, por eso comenzamos a alquilar estanques en la región de Rostov.

Para producir 10 toneladas de carpa, se necesita un estanque con una superficie de 5 hectáreas. Cuanto más grande sea la masa de agua, más fácil será criar peces en ella. En una gran masa de agua, el régimen de temperatura es más uniforme.

Es recomendable que el estanque sea de drenaje, esto facilita el proceso de captura de peces. Se puede construir una presa si se formó un embalse al represar un río.

Nutrición mejorada

La principal partida de gastos es la alimentación, que representará entre el 50 y el 60% de todos los costes. De una hectárea obtenemos 22 céntimos de carpa utilizando un método de alta intensidad (alta densidad de población más comederos Reflex con un contenido de proteína en el alimento de al menos 26-28%, grasa -5-7%. El precio promedio del alimento para carpas es 7-8 rublos por 1 kg.

Las truchas son más difíciles de alimentar. Para ella, es necesario comprar pienso alemán a 0,7-1 euros por 1 kg. En Sergiev Posad se producen alimentos de este nivel. Si compras comida barata, la carne de trucha será blanca.

Al alimentar peces, es importante saber cuándo dejar de hacerlo. Por exceso, el pez puede dejar de crecer. Todos los días, las carpas necesitan alimento en una cantidad del 1,5 al 3% del peso del pez, dependiendo de la temperatura del agua.

Las truchas pasan toda su vida en jaulas de tres por tres metros hechas de malla de nailon y su profundidad es de 5 metros. Estos diseños simples los hacemos nosotros mismos.

Enfermedades de los peces y su prevención.

Las enfermedades y epidemias de los peces son el principal riesgo en los negocios. La salud de toda la población debe ser monitoreada constantemente cada 10 días. Es necesario comprobar el estado órganos internos, branquias, crecimiento de peces. Se deben agregar alimentos medicinales a la dieta para mejorar la inmunidad.

El tamaño importa

Los peces grandes tienen una gran demanda. El peso óptimo de la carpa es de 1,2 a 1,7 kg, el de la trucha, de 0,8 a 1 kg. Para alcanzar este peso, la carpa crece durante tres años.

La trucha se cultiva en 2,5 años. Pero se puede vender al cabo de 1,5 años con un peso de 300 gramos.

¿Cuánto puedes ganar con esto?

• El material de siembra de trucha cuesta entre 250 y 400 rublos por 1 kg. Debe reservar un 10% para las pérdidas. Es rentable comprar óvulos fertilizados en Adler, donde 100 mil huevos cuestan 20 mil rublos.
• El material para plantar carpas cuesta entre 60 y 120 rublos por 1 kg, y el peso del pescado oscila entre 14 y 25 a 40 gramos.
• En invierno, es rentable criar truchas en las centrales eléctricas de los distritos estatales. Existe un régimen de temperatura óptimo.
• Si tiene conexiones con el comercio, líneas de jaulas y vehículos de transporte de pescado, puede comprar pescado para su almacenamiento.
• El presupuesto se puede reponer si organiza la pesca paga. Da el 5-6% de la facturación.

problema de ventas

• El mercado no comerá mucho pescado.
• La competencia muy fuerte es un problema en la comercialización del pescado. Además, la demanda de pescado ha disminuido ligeramente. El producto no está disponible para todos los clientes.
• Los criadores de peces tienen una relación compleja con el comercio. Todo el mundo pide dinero para poner productos en los lineales de las tiendas y no todo el mundo quiere lidiar con peces vivos. Todos los productos son distribuidos por las propias piscifactorías.
• Los mayoristas no manipulan peces vivos y las tiendas no quieren asumir esa carga.
• Sólo el 10% de las tiendas en Moscú tienen acuarios para peces. Además, todas las tiendas pagan por el pescado al momento de la venta. Los pagos se reciben con un retraso de 7 a 30 días.

Podemos concluir: es arriesgado montar un negocio de piscicultura si se cuenta con ventas estables. Es mejor empezar organizando la pesca remunerada.

La piscicultura es un negocio adecuado para quienes gustan de pasar horas pescando en cuerpos de agua. Al tener habilidades en esta área, basta con dedicar de 4 a 5 horas diarias a la producción para obtener ganancias. Puedes criar peces en tu casa de verano: en un estanque o piscina. El mercado valora los productos de las pequeñas explotaciones, considerándolos respetuosos con el medio ambiente.

En primer lugar, al iniciar un negocio, debe decidir dónde criará peces. Posibles opciones:

1. En condiciones naturales (cultivo de estanques).
2. En la piscina: el método es adecuado para cultivar salmón, carpa, dorada, perca y lucio.
3. En jaulas - para peces grandes.
4. En barricas o baños con sistema de aireación artificial.

Elabore un plan de negocios individual para su futura empresa. Asegúrese de incluir:

• etapas de implementación del proyecto;
• equipo necesario y personal;
• cálculo de costos y período de recuperación;
• estrategia de mercadeo.

A continuación se puede encontrar un ejemplo de un plan de negocios. Al planificar, tenga en cuenta las características de alimentación y mantenimiento; varían según el tipo de pez.

Esquema de una piscifactoría automatizada: varias piscinas y un sistema de suministro y purificación de agua.

Beneficios y riesgos

El negocio de la piscicultura sigue siendo rentable incluso durante los períodos de caída de los precios de mercado de los productos terminados. Así, si el coste de la carpa es de 60 rublos/kg, la rentabilidad de la producción mediana es del 10%.

Organizar su propio estanque o piscina implica algunas dificultades, como por ejemplo:

Documentos para el registro de la empresa.

Puede registrar una pesquería en forma de sociedad de responsabilidad limitada (LLC), empresa individual (IE) o finca campesina (finca campesina). Documentos necesarios para el registro de la empresa:

• solicitud de registro estatal de una entidad jurídica;
• protocolo sobre la creación de una organización (para empresarios individuales: la decisión sobre la creación);
• recibo de pago del impuesto estatal;
• el estatuto de la organización en dos copias y una solicitud para recibir una copia certificada del documento (excepto para empresarios individuales);
• copia del pasaporte (para empresarios individuales).

Tenga cuidado al completar la solicitud, ya que la autoridad de registro tiene derecho a negarse a aceptar documentos, incluso si descubre un error en la formulación de oraciones o en la numeración de páginas.

Formularios de solicitud:

• P21001 – para un empresario individual;
• P11001 – para LLC;
• R21002 – para explotaciones campesinas.

Para empezar a trabajar también es necesario el permiso del servicio sanitario y epidemiológico.

Ubicación e instalación del embalse.

Al elegir un estanque para la cría de peces es necesario:

• estimar su área, profundidad y volumen;
• comprobar la acidez y temperatura del agua. El rango óptimo para la trucha es de 16 a 19 grados, para la carpa: 24 grados centígrados;
• encontrar información sobre zonas pobladas en un radio de 50 km del embalse y vías de acceso para el transporte de pescado.

Los grandes embalses tienen un régimen de temperatura y una estructura hidroquímica uniformes. Para ajustar los parámetros, utilice unidades de limpieza y desinfección y generadores de oxígeno. Limpie el fondo de limo y algas y controle la cantidad de vegetación en el embalse.

Tipos de estanques de origen natural:

• canal;
• llanura aluvial;
• haz.

Reservorios para cría y crianza de alevines:

• alimentación;
• creciendo;
• desove;
• invernada

Se puede instalar una piscina o una bañera en un cuarto de servicio de su propio sitio. Para mantener un depósito artificial, se requieren instalaciones cerradas de suministro de agua.

Esquema de organización de una piscifactoría basada en varios estanques.

Equipo para criar alevines

El proceso de cría de peces está garantizado por instalaciones de suministro de agua cerrado (RAS). Crean un entorno artificial cercano al natural, eliminan las condiciones de invernada y aceleran el proceso de crecimiento demográfico.

Componentes RAS:

• piscina;
• sistemas de filtración – mecánicos y biológicos;
• un grupo de bombas para suministro de agua purificada;
• plantas de desnitrificación;
• unidades de control de acidez;
• generadores de oxígeno para saturar agua con oxígeno;
• generadores de calor.

En los reservorios naturales se utilizan filtros de gravedad, compresores que brindan acceso de oxígeno a los peces y esterilizadores ultravioleta. El equipamiento varía según el tamaño del embalse y los tipos de habitantes.

¿Qué tipo de pez elegir para la cría?

Especies de peces aptas para la cría artificial a escala industrial:

• tenca;
• carpa cruciana;
• perca;
• trucha;
• carpa y otros de la familia de las carpas.

Estudiar la literatura sobre las características de los diferentes tipos de peces. Si decide cultivar varios a la vez, selecciónelos de tal manera que no entren en conflicto entre sí. Entonces, las percas son depredadores y pueden comer alevines.

El crecimiento de los peces continúa durante toda su vida. Pero el aumento de peso corporal se produce de forma desigual. Los juveniles crecen más rápido que los adultos. Además, la intensidad del crecimiento depende de la temporada, el suministro de alimentos y las características del embalse. Por ejemplo, la carpa en invierno no crece en absoluto, ya que a bajas temperaturas deja de alimentarse.

Al criar peces en un estanque, se deben tener en cuenta estas características. Sólo en este caso el cultivo de cabras monteses tendrá éxito. Encontrará recomendaciones relevantes en este artículo.

Cultivo de peces en el país: que tipos elegir.

Cada tipo de pez requiere no solo ciertos alimentos y condiciones, sino también tecnología de reproducción.

La forma más sencilla es introducir los polluelos de un año en el estanque en primavera y atraparlos en otoño. Pero si no es posible comprar animales jóvenes adultos, el estanque se llena con alevines y se cría utilizando el método de cría de alevines comerciales.

Cuando se crían carpas de forma independiente a partir de alevines, es necesario equipar varios tipos de estanques para el desove, la cría de animales jóvenes y el mantenimiento invernal. Cría de animales jóvenes - gran manera ahorre dinero en la compra de material de siembra ya preparado.

Nota: Las razas de carpas más adecuadas son aquellas que son comunes en la región de su propiedad. Por ejemplo, en el sur es mejor cultivar las variedades Stavropol y Krasnodar, en un clima templado, Parsky y Central Russian, y en el norte, Sarboyan y Altai.

Dado que las carpas hembras son muy fértiles, sólo se necesitan unos pocos machos y hembras para la reproducción completa. Como regla general, los peces se utilizan para desovar durante no más de siete años. Los productores se mantienen separados de otros peces. Además, durante el período de desove necesitan una alimentación intensiva. Sólo los machos y hembras de alta calidad y sin defectos son aptos para la reproducción.

Nota: Es difícil determinar el sexo de la carpa. Esto sólo se puede hacer en individuos sexualmente maduros y sólo durante el período de desove. En este momento, en las mujeres, la abertura genital se agranda y enrojece, y la cavidad abdominal se vuelve blanda. Durante el período de desove, los machos desarrollan verrugas en las branquias y la cabeza.

La productividad del desove depende no sólo de la calidad de machos y hembras, sino también de la preparación del reservorio. Dado que las carpas ponen sus huevos en el sustrato, el fondo debe cubrirse con vegetación suave, césped o agujas de pino. A veces se crean zonas de desove artificiales. La temperatura del agua no debe superar los 18 grados. Las hembras ponen huevos y los machos los fertilizan. El caviar madura en 3-5 días, dependiendo de la temperatura del agua. La cifra óptima es de 18 a 26 grados.

Para el crecimiento normal de los animales jóvenes, es necesario proporcionarles buenos alimentos proteicos: pequeños crustáceos, larvas de insectos, etc. Como muchas larvas nacen de un nido, una vez que crecen, es necesario asentarlas, ya que La base alimenticia natural del estanque no será suficiente.

• Al comprar alevines, primero debe mantenerlos en agua durante un tiempo para su transporte y solo luego trasplantarlos a un nuevo estanque. Esto es necesario para igualar la temperatura. Si no se hace esto, los alevines sufrirán un choque de temperatura y morirán.
• Se debe agregar cal apagada al estanque para normalizar la acidez y prevenir enfermedades.
• La aplicación regular de fertilizantes minerales y orgánicos contribuye a la formación de una base alimenticia natural. Sin embargo, al añadir demasiado estiércol, la composición hidroquímica del agua se deteriora, por lo que la materia orgánica debe complementarse con fertilizantes minerales (nitrógeno y fósforo). Primero deben disolverse en agua. Pero si el estanque está muy cubierto de algas, no se aplican fertilizantes.
• Se deben preparar estanques especiales para la invernada. Si el depósito está cubierto por una gruesa capa de hielo, su profundidad debe ser de unos dos metros. Es necesario airear aún más el agua haciendo agujeros o conectando compresores. Si es posible, se puede agregar agua limpia al estanque. En invierno, las carpas no se alimentan, ya que a bajas temperaturas dejan de alimentarse. En primavera, las carpas comienzan a ser alimentadas y la cantidad de alimento suministrada en verano llega a dos veces al día. Además, el pescado debe capturarse de forma paulatina. Reducir el número de personas ayudará a producir productos de mayor calidad.

Las carpas jóvenes necesitan alimentación adicional. La comida se introduce una o dos veces al día. El número de tomas aumenta a medida que aumenta la temperatura del agua.

Nota: Puede determinar la necesidad de aplicar fertilizante utilizando un disco blanco. Se sumerge en agua hasta una profundidad en la que será visible. Si la línea de visibilidad está a una profundidad de 25-30 cm, no se pueden aplicar fertilizantes, pero si es superior a 50 cm, se fertiliza el estanque.

Al cultivar carpas, es necesario controlar el tamaño del pez mediante capturas de control. Los peces se miden, pesan y devuelven al agua. Si los individuos comienzan a retrasarse en el crecimiento, se debe verificar la calidad del agua, el suministro de alimentos y el contenido de oxígeno.

• Pez de colores

Se trata de un pez que no tiene pretensiones en cuanto a la calidad del agua y que puede criarse en una amplia variedad de cuerpos de agua. Por lo general, la carpa cruciana se alimenta de pequeños crustáceos, pero el suministro natural de alimento puede agotarse rápidamente, por lo que se deben aplicar fertilizantes minerales y orgánicos adicionales. Esto estimula la formación de alimento, ya que la carpa cruciana no consume bien los alimentos artificiales.

En invierno, la carpa cruciana no se alimenta y el consumo de alimentos comienza solo después de que la temperatura del aire aumenta a 6-8 grados. De particular valor es el híbrido de carpa cruciana plateada y carpa, que se distingue no solo por su resistencia a las condiciones de vida, sino también por su falta de exigencia en la alimentación.

• amur blanco

Puede cultivarse solo o junto con otros peces que se alimentan de la vegetación. La densidad de plantación depende de la cantidad de vegetación acuática. Si el estanque está bastante crecido, se pueden cultivar de 1 a 2 peces por cada 10 metros cuadrados. Si hay deficiencia de vegetación, se introduce alimento artificial, pero Cupido se lo come mucho peor.

• carpa plateada

Se puede cultivar en altas densidades. Esto se explica por el hecho de que la carpa plateada se alimenta principalmente de vegetación acuática. Para un crecimiento completo, los individuos no sólo necesitan un buen suministro de alimentos, sino también un régimen favorable. La temperatura del agua debe ser de 25 a 27 grados y el nivel de oxígeno debe ser de al menos 5 mg/l.

Normalmente, los estanques para la carpa plateada no deben ser profundos. La penetración de la luz solar en la columna de agua no sólo favorece el calentamiento, sino que también estimula el crecimiento de algas.

• carpa cabezona

A diferencia de la carpa blanca, la carpa cabezona se alimenta de zooplancton, no de algas, aunque el régimen de crecimiento de estas variedades es el mismo. Teniendo en cuenta que en los estanques suele haber más algas que plancton, la densidad de población de la carpa cabezona debería ser menor que la de la carpa blanca. Sin embargo, se puede cultivar junto con la carpa sin riesgo de competencia alimentaria.

• trucha arcoiris

Crece y se desarrolla rápidamente en agua fría y oxigenada. La temperatura óptima es de 14 a 18 grados. El pez se siente bien incluso a temperaturas más bajas, pero si supera los +22 grados centígrados, la trucha deja de alimentarse y crecer.

Los estanques para truchas deben ser de agua corriente, pero también se pueden criar en jaulas o piscinas. El desove se estimula artificialmente mediante la recolección de óvulos y esperma. Posteriormente se realiza la inseminación seca o semiseca (Figura 1):

• Cuando está seco, el caviar y el esperma se mezclan, se vierten con agua (para que el líquido cubra el caviar), se mezclan nuevamente y se lavan después de 5 a 10 minutos. Después de eso, el caviar se debe dejar en agua durante 3 horas para que se hinche.
• En semiseco, el esperma se diluye con agua y se añade a los óvulos inmediatamente antes de la inseminación. Los productos se mezclan inmediatamente y, cuando el caviar se hincha, se transfiere a un aparato de incubación especial. Se le suministra agua constantemente. La eclosión ocurre en aproximadamente 5 a 7 días.

El aparato de incubación debe estar cubierto, ya que las larvas no toleran bien la luz. Los alevines se transfieren a las piscinas después de que la vesícula biliar se haya disuelto por completo. En la Figura 2 se muestran ejemplos de aparatos de incubación para incubar alevines de trucha.

• peled, pelchir

Se trata de peces exigentes que prefieren embalses frescos con agua enriquecida con oxígeno. Se debe dar preferencia a los embalses que fluyen, pero también se pueden criar peces en estanques estancados, pero se debe tener cuidado de que el agua contenga una cantidad suficiente de oxígeno (6-7 mg/l).

• Esturión

Se pueden cultivar en pequeños estanques, piscinas y jaulas. Deben ser fluidos y las pendientes deben estar reforzadas. Las especies de más rápido crecimiento son la beluga, el bester y el pez espátula, por lo que se crían principalmente en granjas familiares.

El cultivo de bagre de canal es económicamente rentable. Se adapta bien a diversas condiciones de cultivo, es poco exigente en cuanto a alimento y crece rápidamente. Al introducir piensos artificiales, se debe dar preferencia a los alimentos ricos en proteínas. Además de los estanques, el bagre se puede criar en piscinas y jaulas, pero se debe proporcionar un régimen de alimentación más intensivo.

Este pez depredador, aumentando la productividad de los embalses. Si hay suficiente comida, se puede criar lucio junto con carpa cruciana o carpa cruciana. Como regla general, la densidad ganadera es de 2 individuos por 100 metros cuadrados, pero si hay falta de alimento, se debe reducir la densidad ganadera.

• Búfalo

Peces amantes del calor, estanques para la cría que deben cumplir los requisitos estándar para estanques para especies herbívoras. El búfalo se alimenta de vegetación acuática, y para conseguir un buen peso de los individuos es necesario proporcionarles un suministro alimentario completo.

• Acné

Una de las especies más valiosas por su alto sabor. Además, las anguilas son bastante fáciles de criar. Las larvas se capturan en las aguas costeras de embalses naturales y se trasplantan a estanques. La densidad de plantación puede alcanzar los 2 mil individuos por metro cuadrado. Las larvas permanecen aquí durante aproximadamente un mes, tras lo cual se clasifican por tamaño y se colocan en diferentes depósitos.

Cuando se cultivan en piscinas, los peces estarán listos para la venta al cabo de 3-4 meses, pero para ello se debe asegurar un alto flujo de agua y una buena aireación.

• Tilapia

En climas templados, la tilapia sólo se puede cultivar en reservorios artificiales con temperaturas controladas. Si se cumple esta condición, no será difícil seguir criando tilapia. Se multiplican rápida y fácilmente, toleran bien el transporte y no son muy exigentes a la hora de alimentarse.

Además, la tilapia se puede criar junto con otros peces que se alimentan de vegetación acuática.

En el video aprenderá cómo incubar adecuadamente los huevos y mantener a los alevines.

Construcción de estanques de bricolaje

Si ya tiene un pequeño estanque en su propiedad, puede utilizarlo con éxito para la piscicultura. Pero si no hay estanque, tendrás que construirlo tú mismo. En primer lugar, es necesario elegir el lugar adecuado para el depósito: debe estar en sombra parcial, en la zona más baja (Figura 3).

Nota: La sombra del estanque se puede realizar artificialmente, ya que los árboles ubicados muy cerca contaminarán el agua con hojas y las raíces pueden alterar la costa.

Para construir un estanque con tus propias manos, sigue estas instrucciones:

1. La profundidad del depósito debe ser de al menos un metro, y la longitud y el ancho están determinados por las preferencias personales del propietario.
2. El suelo en el fondo del pozo se compacta cuidadosamente y se cubre con una capa de cemento.
3. Una vez que la solución se endurece, se coloca una película de polietileno especial para depósitos artificiales en el fondo del pozo. Le ayudará a limpiar rápida y fácilmente los escombros de su estanque.
4. A continuación, puedes empezar a llenar el estanque con agua. Primero debe verter un tercio del líquido planeado para que la película del fondo se enderece. Después de eso, se coloca tierra y arena de río en el fondo y se plantan plantas acuáticas. Sólo después de esto se puede añadir el agua restante.

En la etapa final, puedes decorar las orillas del embalse con arbustos, árboles y pasto ornamentales. No se recomienda introducir peces inmediatamente después de la construcción: el agua debe reposar un rato para que desarrolle su propio ambiente de microorganismos y temperatura. Para acelerar este proceso, puedes dejar un poco de hierba marchita en el fondo o verter dos o tres cubos de agua de un depósito natural en el estanque.

Criar peces en casa.

Existen varios métodos para criar peces en casa. Dependen del tipo de pescado y de la forma de alimentarlo. Veamos cada uno de ellos con más detalle.

Sistema extenso

No se introduce ningún alimento especial en el estanque y los peces se alimentan únicamente del suministro de alimento existente en el estanque. Básicamente, se trata de una piscicultura basada en pastos. Su principal ventaja son los costes económicos mínimos para la obtención de productos terminados.

Este método se puede utilizar con éxito en las regiones del sur y en grandes embalses, donde el suministro natural de alimentos permite cultivar carpas junto con otros peces herbívoros.

Método semi-intensivo

La base de este método es que las necesidades de proteínas de los peces se satisfacen mediante piensos naturales, mientras que las necesidades de energía se satisfacen con aditivos especiales de carbohidratos (por ejemplo, maíz, trigo o cebada).

El uso de un sistema de cría de este tipo permite un uso más reflexivo de los recursos alimentarios naturales y acelera el crecimiento de los habitantes acuáticos para su posterior venta.

Sistema de cría intensivo

El suministro de alimentos se crea artificialmente, mediante la recuperación de tierras, la aplicación de fertilizantes y piensos. Para este método, es necesario equipar depósitos especiales (se muestran ejemplos en la Figura 4).

El método intensivo de cría de peces incluye varias tecnologías que se utilizan con éxito en las empresas modernas:

1. Tradicional: Se utiliza principalmente para el cultivo de peces herbívoros (por ejemplo, carpas). La tecnología implica el uso de varios tipos de estanques para cada ciclo de crecimiento: desove, cría, alevines, invernada y alimentación. Si los alevines se compran en otra granja, no es necesario equipar los estanques de cría. La tecnología también implica diferentes niveles de intensificación. Si es alto, los peces se alimentan repetidamente y en un depósito pueden estar presentes varias variedades al mismo tiempo. En tales condiciones, se pueden obtener hasta 5 toneladas de pescado de una hectárea de embalse. Sin embargo, la eficacia de la tecnología tradicional depende de la calidad del agua corriente, la aireación y el encalado del estanque.
2. Continuo: los animales jóvenes crecen hasta un cierto peso (1-2 gramos) y luego se llevan a un peso comercializable, sin trasplantarlos a otros cuerpos de agua. Este método es más sencillo porque requiere el uso de sólo dos tipos de estanques: estanques para alevines y estanques de cría.
3. Método de cultivo de alevines comerciales: Con este método, la práctica consiste en obtener primero las larvas y luego criarlas en agua tibia. Después de esto, los peces se crían en poblaciones escasas. Durante la temporada se pueden conseguir alevines que pesen hasta 500 gramos.
4. Alta intensidad(Figura 5): implica el cultivo en piscinas y jaulas. Las jaulas se colocan en reservorios naturales o refrigeradores de empresas industriales. Con un método de alta intensidad, la piscicultura se puede realizar durante todo el año, criando especies amantes del calor en verano y especies amantes del frío en invierno.

Al elegir una tecnología, uno debe centrarse no solo en las condiciones de alimentación y la calidad del agua, sino también en el tipo de pez. A continuación se detallan las principales características del cultivo de determinadas variedades.

Cualquiera de los métodos elegidos implica abastecer el embalse con peces. En el vídeo se muestra cómo se realiza correctamente este proceso.

Que alimentar a los peces en el estanque.

La calidad del alimento y del agua afecta directamente la tasa de crecimiento de los peces. Además, el desarrollo se ralentiza después de la pubertad, por lo que los individuos jóvenes son de especial interés para las granjas familiares. Como regla general, el período de crecimiento no dura más de dos años, ya que durante este tiempo el pez alcanza tamaños requeridos, pero la pubertad aún no ha comenzado.

Además, es necesario equipar adecuadamente los embalses para la reproducción. En la Figura 6 se muestran ejemplos.

Nota: Al elegir una especie para la cría en una parcela personal, es necesario centrarse no solo en la tasa de crecimiento, sino también en otros indicadores: la calidad del agua, la disponibilidad de piensos adecuados y la zona climática en la que se encuentra la granja.

Todos los tipos de peces se dividen en amantes del calor y del frío (Figura 7). El primer grupo incluye la mayoría de las variedades populares (por ejemplo, carpa cruciana, carpa, etc.). El segundo es mucho menor en número. Esto incluye especies como la trucha, el pescado blanco, el pescado blanco ancho y el pelado. Por ejemplo, las variedades amantes del frío exigen el nivel de oxígeno en el agua (el indicador debe ser al menos 9).

También requieren niveles más bajos de nitrógeno y materia orgánica. Por ejemplo, en un estanque para el cultivo de carpas, el contenido de nitrógeno puede alcanzar una unidad y media, mientras que en un estanque para truchas esta cifra debe ser cero.

Un estanque artificial en una parcela privada puede convertirse en una fuente de placer no solo estético, sino también gastronómico. Si se esfuerza por criar peces, podrá obtener una buena ayuda para proporcionarle a usted y a sus seres queridos valiosos productos frescos. Y si aborda el asunto a gran escala, ganará dinero. Después de todo, hacer todo con tus propias manos en el campo en casa no es tan difícil.

Las especies de peces se seleccionan de acuerdo con las condiciones de reproducción. Los factores determinantes son la temperatura del aire y la composición del agua. El tipo de estanque es importante: fluido o estancado. Al seleccionar variedades, se debe tener en cuenta la compatibilidad de las razas y la competencia por los alimentos. Se consideran los más sencillos y productivos:

• carpa o carpa- amante del calor, pero resistente a las fluctuaciones de temperatura. Dieta: alimentos vegetales y piensos mixtos. Alcanza la madurez sexual entre 1 y 3 años de edad, dependiendo de la temperatura ambiente. Variedades: escamosas, espejadas y coriáceas.
• - un pariente grande de la carpa. Alcanza un peso de 50 kg o más. Patria - Lejano Oriente. Come grandes cantidades de alimentos vegetales y se utiliza para limpiar cuerpos de agua demasiado crecidos.
• cupido negro- similar al blanco, pero se alimenta de mariscos. Las escamas son de color oscuro. Desinfecta bien los estanques de otro tipo de plagas.
• Carpa blanca y cabezona- muy similar hasta los 3 años. Luego, el abigarrado desarrolla manchas en sus escamas. Alcanza los 50 kilos. La carpa plateada se alimenta únicamente de plantas. Motley es más modesto.
• Búfalo- Parece una carpa, originaria de América. Según las condiciones de crecimiento, es similar a la carpa, pero la carne tiene un sabor mucho más valioso.
• Canal de bagres- omnívoro, grande, amante del calor. Patria América. Cuando se alimenta correctamente, tiene un sabor a carne muy agradable.

Menos productivos, pero susceptibles de cultivo en un estanque artificial, son:

La carpa cruciana dorada y plateada no tiene pretensiones y crece rápidamente. Puede cruzarse con otras razas de peces. Gana peso hasta 5 kg. Se siente bien incluso con una composición de agua desfavorable.

En embalses artificiales también se crían truchas, lucios, tencas y esturiones.

La carpa herbívora es una de las especies pescado de agua dulce, adecuado para el cultivo en estanques

Ventajas y desventajas de criar peces en casa

Una ventaja importante de la agricultura de traspatio es la posibilidad de obtener para consumo personal o vender todo el año productos con gran demanda.

La carne de pescado contiene muchas sustancias valiosas y vitaminas. La pesca fresca tiene un sabor excelente.

La inversión de capital necesaria para iniciar la piscicultura no es muy grande. La intensidad laboral del cultivo es de 3 a 5 horas diarias. Clima cuando se utiliza un reservorio artificial, tienen un ligero efecto sobre el crecimiento de los individuos.

Las principales inversiones se realizan en etapa inicial. Es necesario construir una piscina o cavar un estanque.

Su tipo y tamaño están determinados por la capacidad financiera del propietario y el área de la parcela. La profundidad mínima de un embalse artificial es de 1 a 1,5 m. El volumen se calcula a partir del número estimado de individuos que habitan el estanque. Un pez de 10-15 cm de largo debe tener al menos 50 litros de agua, es decir, en un metro cúbico En un embalse no pueden convivir pacíficamente más de 20 ejemplares.

Tipos de grupos de cría

La calidad del agua en un mini estanque y su composición química dependen de la fuente del estanque. También determina la temperatura, la disponibilidad de alimentos y el suministro de oxígeno del medio acuático.

Qué tipo de llenado de depósito existe:

• Arroyo o río. El agua ingresa al embalse desde fuentes naturales a través de un canal de entrada. El exceso se elimina mediante un canal de drenaje. El contenido de oxígeno y plancton en un estanque con tal llenado es favorable para la reproducción, porque más cercanas a las condiciones naturales.
• Rodnikovoe. El agua limpia con un alto contenido de oxígeno es más favorable para la cría de peces de diferentes razas. Como fuente de alimento, se instalan pozos de dafnia en el área adyacente al embalse, pequeñas depresiones poco profundas para la reproducción del plancton. Se comunican con el cuerpo de agua principal. Las dafnias entran en el estanque y sirven de alimento a los peces.
• Atmosférico. En ausencia de ríos, arroyos y manantiales, la fuente de humedad es la lluvia y el agua de deshielo. El agua bien calentada favorece el desarrollo de la vegetación y los organismos vivos.
• Suministro de agua cerrado. El uso de estanques sin fuentes de agua externas fue posible gracias al uso de equipos especiales: bombas, filtros, esterilizadores ultravioleta, etc. Al construir un depósito, se debe prestar especial atención a la impermeabilización del fondo.

Cómo hacer un estanque con tus propias manos.

Habiendo decidido construir un estanque para peces en el sitio, es necesario determinar su ubicación, área y método de construcción. Si no existen fuentes naturales de llenado, el depósito se construye utilizando un suministro de agua cerrado.

Cómo elegir el sitio correcto

La ubicación del estanque debe cumplir las siguientes condiciones:

• estar alejado de lugares ruidosos y carreteras,
• estar a la sombra de los árboles, pero no debajo de ellos, porque las hojas que caen contaminan el agua,
• no te ubiques en una tierra baja, porque existe riesgo de contaminación por escorrentía de agua de lluvia,
• Contar con fuente de energía eléctrica para equipos con filtros para plantas de purificación de agua y enriquecimiento de oxígeno.

Herramientas y materiales necesarios.

El más duradero es un estanque con fondo de hormigón. Su dispositivo requiere importantes costos de material y mano de obra, que se amortizarán con creces durante el funcionamiento a largo plazo.

Para construir un estanque necesitarás:

• grava,
• arena,
• cemento,
• malla de refuerzo con un diámetro de 3-4 mm y una celda de 30x30 cm,
• encofrado de tableros,
• fieltro para tejados u otro material para impermeabilizar el fondo y las paredes,
• tubos para orificios de entrada y drenaje,
• Aditivo impermeabilizante para fondos y paredes de yeso.

Tecnología para crear un reservorio artificial en la casa de campo.

1. Marca las dimensiones del estanque en el suelo. Para ello, utilice clavijas y cordón. Para la piscicultura, la forma del estanque no importa.
2. Cavar un hoyo a mano o utilizando una excavadora. La profundidad óptima es de 1,5 a 1,8 m, los ángulos de las paredes son de 20°.
3. Antes del hormigonado, la preparación se hace con arena y piedra triturada con el fondo compactado.
4. La impermeabilización se coloca con tela o película y se lleva a la superficie del suelo.
5. Verter sobre el fondo la primera capa de hormigón de 10 cm de espesor, compactar y empotrar la malla de refuerzo a lo largo de todo el fondo.
6. Se vierte la segunda capa de hormigón.
7. Instalar encofrados para las paredes del estanque. Cuando estén terminadas, deben tener entre 10 y 12 cm de grosor.
8. Las paredes del embalse están reforzadas y rellenas de hormigón.
9. Las superficies de hormigón se cubren con yeso con un aditivo impermeabilizante o vidrio líquido. El material para el tratamiento de paredes debe ser seguro para los peces.
10. Instalar el equipo necesario: bombas, filtros, enriquecedores de oxígeno para el agua.

Para una invernada segura de los peces, se debe proporcionar un pozo de invernada. Está hecho de tubos de fibrocemento con un diámetro de 80 cm o anillos de hormigón armado ordinarios. En un pozo enterrado hasta el nivel de 2,7 m, cubierto con un escudo de madera, los peces no se congelarán y no morirán por falta de oxígeno.

Incluso un principiante puede construir un estanque con sus propias manos. La piscicultura no requiere mucho tiempo si se establece el proceso de repoblación, alimentación y captura. Incluso si el objetivo de la piscicultura no es generar ingresos, esta actividad traerá beneficios y placer.