Konkursy kulinarne. Najlepsze profesjonalne konkursy dla szefów kuchni i cukierników. Mistrzostwa o tytuł najlepszej kawiarni w Rosji

Konkursy z dowolnej dziedziny są świetną zachętą do rozwoju i samodoskonalenia. Aby pokazać nasze talenty i zabiegać o ich docenienie i uznanie, jesteśmy gotowi zrobić wiele. Dla takich osób tworzone są specjalne konkursy kulinarne. Najbardziej znane i prestiżowe z nich zostały opisane w poniższym artykule.

„Bocuse d'Or” / „Złoty Bocuse”, Międzynarodowy Konkurs Szefów Kuchni „Global Chef Challenge”, Międzynarodowy Puchar Kulinarny Kremla, Mistrzostwa Rosji w Gotowaniu i Serwisie, Zawody w ramach salonu kulinarnego „Świat Restauracji”, Puchar „Baltic Culinary Gwiazda „” i inne konkursy rosyjskie, europejskie i światowe.

Międzynarodowy Konkurs Szefów Kuchni Haute Cuisine „Bocuse d'Or”/ „Złoty Bocuse” Najbardziej prestiżowy międzynarodowy konkurs kulinarny został zorganizowany w 1987 roku przez słynnego francuskiego szefa kuchni i restauratora Paula Bocuse. Odbywa się co dwa lata w Lyonie (Francja). Rosyjscy szefowie kuchni biorą udział w tym konkursie od 2003 roku.

Puchar Świata w Cukiernictwie „La Coupe du Monde de la Patisserie”
Prestiżowy Międzynarodowy Konkurs została zorganizowana w 1989 roku przez słynnego francuskiego cukiernika Gabriela Payassona. Odbywa się co dwa lata w Lyonie (Francja). Rosyjscy specjaliści biorą udział w tym konkursie od 2005 roku.

Międzynarodowy konkurs szefów kuchni „Global Chef Challenge” („GCC”)
Organizatorem konkursu jest Światowe Stowarzyszenie Szefów Kuchni (WACS). Zawody finałowe odbywają się raz na 2 lata. Szefowie kuchni z Rosji biorą udział w półfinale regionalnym (region - Europa Północna)

Międzynarodowy Kremlowski Puchar Kulinarny
W Moskwie w ramach Międzynarodowej Wystawy „PIR. Branża hotelarska.” Niezależną częścią zawodów są „Mistrzostwa Rosji w Kulinariach i Usługach”. Od 2009 roku Puchar jest oficjalnym konkursem Światowego Stowarzyszenia Stowarzyszeń Szefów Kuchni (WACS).

Mistrzostwa i konkursy kulinarne w ramach Międzynarodowego Salonu Kulinarnego „Świat Restauracji”
Otwarte Mistrzostwa Rosja w sztuce gotowania, Otwarte Mistrzostwa Rosji w sztuce cukierniczej, Ogólnorosyjski konkurs piekarzy; Konkurs na najlepszą kanapkę; Konkurs mrożonej herbaty; Konkurs sushi; Konkurs na najlepszy koktajl z dodatkiem piwa; Konkurs otwarcia ostryg.

Międzynarodowe Mistrzostwa Kulinarne i Usługowe „Złota Kulina”
Konkurs odbywa się corocznie (od 2001 roku) w Petersburgu. Organizatorzy: Komitet Rozwoju Gospodarczego, Polityki Przemysłowej i Handlu w Petersburgu, VO „RESTEK”, Stowarzyszenie Artystów Kulinarnych i Restauratorów w Petersburgu, Petersburgowe Stowarzyszenie Barmanów

Puchar „Bałtycka Gwiazda Kulinarna” i inne konkursy w ramach wystawy „ExpoHoReCa” (St. Petersburg)
Międzynarodowy konkurs zawodowy szefów kuchni z Rosji i krajów Morza Bałtyckiego. Odbywa się od 2005 roku w Petersburgu w ramach wystawy ExpoHoReCa. Organizatorem Pucharu jest „Akademia Gościnności”

Konkurs dla młodych kucharzy „Srebrny Trójkąt”
Konkurs o tytuł najlepszego młodego szefa kuchni. Odbywa się corocznie (od 2010 roku) w ramach Moskiewskiego Festiwalu Gastronomicznego.

„Najlepszy Szef Kuchni Estonii” oraz inne mistrzostwa i konkursy kulinarne w ramach Tallinńskich Targów Żywności „Tallinna Toidumess”
Mistrzostwa Estonii wśród kelnerów i szefów kuchni, mistrzostwa Estonii wśród cukierników i piekarzy

Oraz konkursy i konkursy regionalne:

Konkurs „Najlepszy w Zawodzie”, kategoria „Catering Publiczny”
Odbywa się co roku w Petersburgu od 2009 roku. Organizator – Komisja Rozwoju Gospodarczego, Polityki Przemysłowej i Handlu Rządu St. Petersburga (KERPPiT).

Regionalny konkurs w Pskowie „Najlepszy szef kuchni”
Odbywa się w Pskowie od 2011 roku. Organizatorzy: Państwowy Komitet Obwodu Psowskiego ds. Inwestycji i Zagospodarowania Przestrzennego oraz Partnerstwo Non-Profit „Przedsiębiorstwa Spożywcze Obwodu Pskowskiego”

Festiwal Sztuki Czekoladowej „Chocolatemania”
Od 2008 roku w Petersburgu odbywa się festiwal sztuki czekoladowej „Chocoladomania”.

Konkurs „Konstelacja Ładogi”
Konkurencja wśród specjalistów małych firm Obwód Leningradzki w sztuce kulinarnej. Organizator - Komitet Rozwoju Małych, Średnich Przedsiębiorstw i Rynku Konsumenckiego Obwodu Leningradzkiego.

Międzyregionalny konkurs sztuki kulinarnej „Kaukaskie Uzdrowisko”
Głównym celem międzyregionalnego konkursu „Kaukaskie uzdrowisko” jest przegląd osiągnięć w rozwoju gastronomii publicznej na terytorium Stawropola, a także w regionach Federacja Rosyjska. Organizator – Stowarzyszenie Kulinarne Kaukazu Północnego. Prowadzone od 2008 roku

Międzyregionalny festiwal doskonałości kulinarnej „Kostroma Snow Maiden”
Od 2006 roku w Kostromie odbywają się konkursy sztuki kulinarnej, cukierniczej i usługowej „Kostroma Snow Maiden”. Organizatorzy: Administracja Regionu Kostroma i Stowarzyszenie Kulinarne Kostroma.

Międzynarodowy konkurs kulinarny szefów kuchni „Jeden Świat” / „Jeden Świat”
Konkurs odbywa się pod patronatem Światowego Stowarzyszenia Szefów Kuchni (WACS), a bierze w nim udział nie więcej niż 7 szefów kuchni z każdego kontynentu. Kraj goszczący nie może mieć własnego kandydata. Konkurs organizowany jest od 2006 roku, rosyjscy szefowie kuchni biorą w nim udział od 2007 roku.

Mistrzostwa w ramach Festiwalu Kuchni Rosyjskiej „Dziedzictwo Kulinarne”
Festiwal odbywa się w 22 regionach Rosji - od Pietropawłowska po Kaliningrad. Zawody finałowe – w Moskwie

Konkursy w ramach Montażu Profesjonalnego „Showcase EXPO”
Moskwa, Petersburg, Jekaterynburg. Konkurs dla młodych kucharzy „Chef-Junior” oraz konkurs dla studentów szkół zawodowych „Kelner-Junior”. Organizator – Wydawnictwo „Vitrina”

Konkurs „Najlepsza Pizzaiolo w Petersburgu”
Konkurs organizowany jest z inicjatywy Państwowej Instytucji „Centrum St. Petersburg Współpraca międzynarodowa„oraz przy wsparciu Konsulatu Generalnego Republiki Włoskiej w St. Petersburgu w ramach corocznego Festiwalu „Włochy na ulicy Włoskiej”

Międzynarodowy konkurs młodych szefów kuchni Cechu Gastronomów
Organizator: „Międzynarodowa Gildia Gastronomów”. Konkurs został po raz pierwszy zorganizowany w Szwajcarii w 1977 roku, a jego celem było wspieranie aspirujących szefów kuchni, dając im możliwość rozwoju i zademonstrowania swojego talentu.

:) Jeśli ten artykuł był dla Ciebie przydatny, kliknij "Lubię", dzięki czemu wyrazisz swoją wdzięczność autorowi. (autor artykułu: Artur Protchenko

Zapraszamy do udziału pizzaiolos, którzy są gotowi walczyć o tytuł mistrzów rosyjskiej pizzy. Konkurs odbędzie się w siedmiu kategoriach, w których uczestnicy będą mogli wykazać się nie tylko indywidualnymi umiejętnościami i profesjonalizmem, ale także pracą zespołową.

Od 2015 roku Mistrzostwa Rosji w Pizzy stały się oficjalną rundą kwalifikacyjną do Mistrzostw Świata!

Nie odbyły się w tym roku:

Mistrzostwa Rosji w Kulinariach i Usługach

Mistrzostwa o tytuł najlepszej kawiarni w Rosji

Główna zasada Mistrzostwa Russian Coffee Cup są wyjątkowe dla branży kawowej – rywalizują między sobą nie bariści, ale całe zespoły kawiarni. Uczestnicy muszą wykazać się nie tylko profesjonalizmem, ale także umiejętnością pracy w zespole, a także starać się oddać atmosferę swojej kawiarni.

Ogólnorosyjskie mistrzostwa młodzieży w gotowaniu i obsłudze „Student PIR”

Miejsce konkursu jest miejscem spotkań ambitnych, utalentowanych studentów kulinariów w roli uczestników oraz uznanych mistrzów branży hotelarsko-gastronomicznej w roli jury. Największy projekt społeczny edukacji specjalistycznej w Rosji. Przeprowadzono przy wsparciu Ministerstwa Edukacji i Nauki Rosji oraz Moskiewskiego Departamentu Edukacji.

Nowe perspektywy w zawodzie mogą otworzyć się przed każdym!

Konkurs hotelowy „Studencki FIR”

Zapraszamy przyszłych specjalistów rosyjskiej branży hotelarskiej do wzięcia udziału w profesjonalnych konkursach. Czy jesteś zorientowany na cel, erudycyjny, utalentowany i kreatywny? Chcesz rozpocząć karierę w branży hotelarsko-gastronomicznej? Masz wówczas niepowtarzalną okazję zademonstrowania swojej wiedzy i umiejętności zawodowych przed ekspertami branżowymi!

Puchar Restauracyjny „Rosyjski PIR”

Jedno z najbardziej spektakularnych wydarzeń na wystawie! Konkursy restauracji z kuchnią rosyjską, które nie mają sobie równych w Rosji i krajach WNP, to prawdziwa bitwa kulinarnych tytanów. „Rosyjski PIR” ma na celu prezentację narodowych tradycji kulinarnych w nowoczesnym wydaniu, promowanie wymiany nowych pomysłów i najlepszych praktyk.

Międzynarodowy Kremlowski Puchar Kulinarny

Konkursy dla środowiska zawodowego. Niepowtarzalna szansa na rywalizację z najpotężniejszymi przedstawicielami zawodów kulinarnych z całego świata różne kraje pokoju i zadeklaruj siebie i swój kraj na arenie międzynarodowej. Puchar jest oficjalnym projektem Światowego Stowarzyszenia Stowarzyszeń Szefów Kuchni (WACS).

Słodkie życie

Konkurs dla wszystkich miłośników słodyczy! Co roku kilkudziesięciu cukierników-amatorów prezentuje przed profesjonalnym jury swoje pyszne i piękne dzieła – ciasta, babeczki, słodkie bukiety i pierniki. Odwiedzający mogą zdobyć pomysły na domowe smakołyki i znaleźć idealnego rzemieślnika do przyszłych zamówień, a uczestnicy mogą otrzymać cenne nagrody i uznanie od profesjonalistów.

Na jakie mistrzostwa powinien dziś zwrócić uwagę silny ukraiński cukiernik – w raporcie Międzynarodowej Szkoły Kulinarnej DGF.

Mistrzostwa Ukrainy „Kucharz-cukiernik BISCOTTI 2015”

Pierwsze Krajowe Mistrzostwa Ukrainy w sztuce cukierniczej „BISCOTTI szef kuchni-cukiernik 2015” zapraszają profesjonalnych cukierników Ukrainy do zapisania się w kulinarnej historii kraju. Organizatorzy mistrzostw, które odbędą się we Lwowie w dniach 17-18 października w ramach „Narodowej Świętej Czekolady”, do 25 września przyjmują zgłoszenia kandydatów o poziomie zaawansowanym. Cel konkursu jest jak najbardziej zbliżony do standardów europejskich: w konkursie ośmiu najsilniejszych uczestników musi wykonać 1 rzeźbę czekoladową, przygotować 1 tort entremet z dwoma rodzajami nadzienia i smaków oraz 1 rodzaj słodyczy.

Doskonałość ośmiu uczestników w zakresie kluczowych kryteriów (smak, wygląd, pomysł i czystość pracy) oceni jury – Mistrz Świata w sztuce cukierniczej, specjalnie zaproszony cukiernik z Francji – Patrick Kazula, krajowi eksperci w dziedzinie gastronomii i sztuki cukierniczej oraz przedstawiciele Międzynarodowej Szkoły Kulinarnej DGF, m.in. Zaza Kassashvili, Alexander Brazhevsky, Valery Sozanovsky, Valentin Stefano i inni.

Organizatorzy wydarzenia realizują szlachetną misję! Po pierwsze tworzy mistrzostwo tego poziomu wyjątkowa platforma wymianę doświadczeń i wiedzy, doskonalenie branży i jej przedstawicieli, a także popularyzację sztuki cukierniczej na Ukrainie. Ponadto „Kucharz-cukiernik BISCOTTI 2015” będzie pierwszym krokiem w kierunku stworzenia ukraińskiego zespołu prawdziwych talentów, który będzie mógł godnie występować na konkursach o światowej skali (takich jak np. Mondial des arts sucres).

Mondial des arts sucres (Mistrzostwa Świata Sztuki Cukierniczej)

Mistrzostwa Świata Cukierników to jedne z kluczowych mistrzostw cukierniczych we Francji, które odbywają się co dwa lata w Paryżu w ramach profesjonalnej wystawy sztuki i sprzętu cukierniczego Europain.

W 2016 roku mistrzostwa świata zaplanowano na 5-8 lutego. W ciągu 4 dni zawodnicy z 16 krajów zaprezentują swoje autorskie produkty odpowiadające określonej tematyce. Specyfiką Mondial des Arts sucres jest to, że w każdym zespole musi znajdować się 2 uczestników, zawsze mężczyzna i kobieta. Zadanie zespołów jest znacznie trudniejsze: z wyjątkiem rekrutacja konkurencyjna„Szef kuchni-cukiernik BISCOTTI 2015”, każdy zespół zobowiązany jest do zaprezentowania deseru na talerzu, miniciasteczek oraz rzeźb z czekolady i karmelu.

Konkurs nadzoruje 32 sędziów i 60 komisarzy, niezależnych ekspertów, posiadaczy najbardziej honorowych tytułów zawodowych we Francji, m.in. „Najlepszego Cukiernika Francji”, „Mistrza Świata Sztuki Cukierniczej” i in. Pula nagród jest imponująca i zachęcająca - obejmuje przyjemną nagrodę pieniężną oraz wiele nagród od partnerów i sponsorów wydarzenia.

Coupe du monde de la patisserie (Puchar Świata Ciasta)

Coupe du monde de la patisserie to słynny konkurs w ramach największej wystawy gastronomicznej w Lyonie, Sirha. Podczas gdy szefowie kuchni walczą o Bocuse d'Or, w sąsiednim pawilonie salonu odbywają się zawody najsilniejszych cukierników świata.

W Coupe du monde de la patisserie biorą udział 22 drużyny narodowe, które są starannie wybierane w drodze wieloetapowych konkursów krajowych i kontynentalnych. Zespoły składają się z trzech uczestników, lodziarza, czekoladnika i cukiernika (bez względu na płeć, orientację i wyznanie).

Uczestnicy przygotowują dla jury trzy przekąski czekoladowe, trzy przekąski lodowe, 12 deserów na talerzu, 1 rzeźbę karmelową, 1 rzeźbę czekoladową i 1 rzeźbę lodową. Zauważmy, że rzeźba lodowa na Coupe du monde de la patisserie jest czymś wyjątkowym! Figury eksponowane są w specjalnie podświetlanych lodówkach, aby każdy mógł podziwiać wyjątkową sztukę lodową.

A jeśli nabór uczestników na kolejny sezon Mondial des arts sucres jest już zamknięty, to w przypadku Coupe du monde de la patisserie wszystko dopiero się zaczyna – finał mistrzostw zaplanowano na 22 - 23 stycznia 2017 roku.

Konkurs na rzeźbę czekoladową w Mougins Le concours Sculptures les Etoiles de Mougins

Od 10 lat jesienią francuskie miasteczko Mougins staje się gastronomiczną Mekką, bo to właśnie tam w ciągu trzech dni odbywa się Międzynarodowy Festiwal Gastronomiczny Les Etoiles de Mougins. W tym roku międzynarodowy festiwal kulinarny odbył się w dniach 18 - 20 września, a jednym z jego uczestników był Walery Sozanowski, sędzia honorowy Krajowych Mistrzostw Ukrainy w sztuce cukierniczej „BISCOTTI szef kuchni-cukiernik 2015”.

Konkurs na rzeźbę czekoladową jest tutaj maksymalnie uproszczony i jest idealny dla tych, którzy nie są jeszcze gotowi na ciężką pracę pod okiem sędziów: uczestnicy muszą jedynie dostarczyć komitetowi organizacyjnemu festiwalu swoją czekoladową rzeźbę spełniającą określone wymagania (wielkość i temat). Tam, podczas Les Etoiles de Mougins, prace zostaną udostępnione widzowi i docenione przez Najlepszego Cukiernika Francji Christophe’a Renoux i jego asystentów, nauczycieli akademii czekolady. Pomimo zdalnego formatu pracy nagroda organizatorów jest godna. Zwycięzca otrzyma nagrody o wartości 3500 euro, z czego 1800 to czek). Nagrody w wysokości 1700 i 1300 euro trafiają odpowiednio do srebrnego i brązowego medalisty).

Uwierzcie w swoje siły, przyjaciele i weźcie udział w zawodowych mistrzostwach! Życzymy powodzenia!

Jeśli dla aktorów filmowych najbardziej wysoka nagroda- Oscar, dla sportowców - medale na igrzyskach olimpijskich, dla mistrzów haute cuisine - to zwycięstwo w kulinarnej bitwie „Złote Bocuse”. O zdobyciu figurki szefa kuchni marzy każdy, jednak dla większości uczestników pozostaje to marzeniem.

Historia konkursu

Wyjątkowy konkurs „Bocuse d’Or” odbył się po raz pierwszy w 1987 roku. Honorowy Prezydent wystawy dla profesjonalnych szefów kuchni, Paul Bocuse postanowił zorganizować w Leon konkursy gastronomiczne wśród szefów kuchni z całego świata. Zaprosił prasę i licznych gości do oglądania konkursów kulinarnych młodych utalentowanych szefów kuchni i kompetentnego jury do ich oceny. Mistrzostwa Świata Szefów Kuchni odbywają się obecnie co 2 lata i są ogromnym sukcesem. Rosyjscy szefowie kuchni biorą udział w bitwie na najlepszych szefów kuchni od 2003 roku. Jeszcze niezbyt udany.

Obecnie organizatorem konkursów haute cuisine jest francuska firma GL events Exhibitions.

Jakie są zasady?

W kulinarnym ringu rywalizuje 24 szefów kuchni z różnych krajów. Każdy musi przygotować 2 dania (mięsne i rybne), a czas wynosi pięć i pół godziny. Wszystko przygotowywane jest bezpośrednio podczas zawodów, pod okiem przedstawicieli specjalnej komisji.

Zespół składa się z menadżera, szefa kuchni, zastępcy szefa kuchni oraz trenera, który służy radą. Proces tworzenia kulinarnych arcydzieł odbywa się w osobnym pudełku. Zawsze obowiązują ograniczenia w stosowaniu produktów i sposobów przygotowywania potraw. Co ciekawe, na miesiąc przed zawodami szefowie kuchni dowiadują się, z czego będą gotować. A na targ po zioła idą półtorej godziny przed rozpoczęciem zawodów.

Jak się angażować?

W prestiżowym konkursie mogą brać udział wyłącznie szefowie kuchni, którzy zwyciężyli w eliminacjach w swoim kraju. Szef kuchni musi posiadać obywatelstwo kraju, który zamierza reprezentować. Obowiązuje ograniczenie wiekowe, uczestnik musi mieć ukończone 24 lata (asystent musi mieć mniej niż 22 lata). Musi mieć doświadczenie w pracy jako szef kuchni, zastępca szefa kuchni lub kucharz w swoim kraju. Wszystkie inne kryteria nie są zbyt istotne.

Gdzie zacząć? Przygotuj wyjątkowy zespół. Wygraj konkurs regionalny, a następnie wygraj krajową rundę kwalifikacyjną i powitaj w Leonie po wielką nagrodę Bocuse d’Or.

Rundy kwalifikacyjne

Odbywają się w każdym kraju, Rosja ma także przedstawicielstwo tego prestiżowego konkursu.

Wyznaczono już mistrzów, którzy w 2017 roku będą rywalizować w „Bocuse d’Or” we francuskim Leonie. Eliminacje w Rosji odbyły się w Moskwie w czerwcu 2015 r., półfinały europejskie w Budapeszcie w maju 2016 r. Węgry zwyciężyły, nasi kucharze są dopiero na 18. miejscu.

Poniższe regionalne rundy kwalifikacyjne odbędzie się o możliwość zostania uczestnikiem konkursu Złote Bocuse 2019.

Aby przygotować się do takich zawodów i wziąć w nich udział, potrzeba imponującej wiedzy i dobrego wsparcia finansowego. Jeśli nadal zdecydujesz się wziąć udział, jestem gotowy Ci pomóc, kontakty znajdziesz na stronie głównej

Kucharz to nie tylko zawód, ale powołanie. Profesjonalni szefowie kuchni na świecie dosłownie żyją w świecie gastronomii, uwielbiają gotować i ciągle wymyślają nowe przepisy i techniki przetwarzania żywności. Szczególną rolę w rozwoju umiejętności cukierniczych i kulinarnych odgrywają konkursy szefów kuchni, podczas których najlepsi z najlepszych walczą o pożądane złote medale i statuetki zwycięzców.

Postanowiliśmy stworzyć zestawienie 3 najlepszych konkursów w świecie gastronomii, o których warto wiedzieć.

Bocuse d'Or

„Złoty Bocuse” to najbardziej prestiżowy i znany profesjonalny konkurs dla szefów kuchni na całym świecie, podobnie jak „Oscar” dla operatorów i „ Igrzyska Olimpijskie„dla sportowców. Po raz pierwszy zorganizowano je w 1987 roku z inicjatywy legendarnego szefa kuchni Paula Bocuse. Konkurs składa się z kilku etapów. W pierwszej kolejności kraje uczestniczące wybierają kandydatów na poziomie krajowym, następnie odbywają się konkursy Bocuse d’Or Europe, Bocuse d’Or Asia Pacific, Bocuse d’Or Americas i Bocuse d’Or Africa. Decyduje ostatni etap finału Bocuse d’Or w Lyonie absolutni zwycięzcy NA poziom międzynarodowy– zdobywcy złotych, srebrnych i brązowych medali.

Laureaci Bocuse d'Or mają atrakcyjne perspektywy zawodowe, a ich narodowa kuchnia przyciąga uwagę kulinarnych znawców świata.

Coupe du Monde de la Patisserie

Od niemal 30 lat co 2 lata „Puchar Świata Cukiernictwa” skupia wschodzące talenty sztuki „słodkiej”. Podobnie jak w konkursie dla szefów kuchni Bocuse d’Or, kandydaci do tytułu najlepszego przechodzą ogólnopolską selekcję, w której bierze udział ponad 50 krajów. Następnie rozpoczyna się etap kontynentalny w Europie, Afryce, Azji i Ameryce Łacińskiej. Do finału przechodzi około 20 zespołów, w których prezentują najlepsze dzieła sztuki cukierniczej własnego kraju lub dowolnej innej kuchni. Trzy zwycięskie kraje są określane na podstawie Ostatni etap zawody w Lyonie. Finaliści przygotowują kilka słodkich dań, m.in. w 2017 roku pracowali nad deserami czekoladowymi, rzeźbami z cukru i nie tylko.

Globalne wyzwanie szefa kuchni

„Międzynarodowy Konkurs Szefów Kuchni” powstał dzięki wsparciu Światowego Stowarzyszenia Stowarzyszeń Szefów Kuchni (WACS), które jest głównym organizatorem wydarzenia. Od 2 lat etapy kwalifikacyjne odbywają się w 70 krajach świata i tylko raz na 2 lata wszyscy finaliści gromadzą się w jednym miejscu, aby otrzymać tytuł najlepszego. Konkurs obejmuje 3 kategorie: Global Chefs Challenge dla szefów kuchni powyżej 25 roku życia, Hans Bueschkens Trophy Global Young Chefs Challenge dla uczestników poniżej 25 roku życia oraz Global Pastry Chefs Challenge dla cukierników powyżej 25 roku życia.

Co dostają zwycięzcy? Uznanie i mnóstwo nowych możliwości, które otworzą przed Tobą cały świat!

Jeśli kochasz gotowanie lub sztukę cukierniczą, a Twoim marzeniem jest udział w tego typu konkursach, podejmij działanie. Pierwszym krokiem jest zdobycie wysokiej jakości edukacji. Szkoły kulinarne na całym świecie oferują różnorodne programy szkoleniowe, które pomogą Ci rozwinąć umiejętności i wiedzę odpowiednie do wykonywanej pracy.

Prowadzący instytucja edukacyjna w dziedzinie gastronomii - Akademia Francuska, której kampusy znajdują się na 5 kontynentach planety. Są tu nie tylko początkujący, ale także doświadczeni kucharze, którzy chcą doskonalić swoje umiejętności. Ponadto przyszli kucharze mogą wyjechać na edukację do Włoch (), gdzie uczą tajników kuchni włoskiej; do Szwajcarii (,) lub USA (), aby uczyć się podstaw międzynarodowej gastronomii.

Wybór kursów kulinarnych i kraju studiów zależy od indywidualnych preferencji. Ważne jest, aby wiedzieć, że wszystkie te szkoły mają kilka wspólnych zalet:

• Praktyczny nacisk programów: studenci biorą udział w demonstracjach i pracują w kuchniach szkoleniowych
• Możliwość odbycia stażu w najlepszych na świecie restauracjach wyróżnionych gwiazdką Michelin
• Budowanie profesjonalnej sieci kontaktów

Jeśli nadal masz pytania dotyczące nauki na stanowisko kucharza lub cukiernika w szkołach za granicą, skontaktuj się ze specjalistami w celu uzyskania bezpłatnej konsultacji.