Միջազգային Tengri Research Foundation. Թաթարական ձի «Բախմատ» Այն դաշտերում, որտեղ ձիերն արածում են ձմռանը, բերքն ավելի շատ է

2011 թվականի մայիսին ես նամակ ուղարկեցի Թաթարստանի Հանրապետության նախագահ Ռ.Մինիխանովին, որ ցանկանում եմ նրան տալ թաթարական ցեղատեսակի իմ հովատակը։ Պայմանով, որ Սաբանտույի տոնին շրջան է քշելու դրա վրա, և այս ձիերը, որպես թաթարական ապրանքանիշ, կներկայացվեն Համաշխարհային Ունիվերսիադայում 2013թ. Իմ առաջարկը զեկուցվել է «Վոլգայի շրջանի աստղ» և այլ թերթերում, այս նամակի հիման վրա նրանք եկել են ինձ Թաթարստանի Հանրապետության գյուղատնտեսության և պարենի նախարարությունից: Նրանց խնդրանքով Մոսկվան հաստատեց, որ դրանք իսկապես թաթարական ցեղատեսակի ձիեր են։

2011 թվականի օգոստոսին հանրապետությունում հեռուստատեսային հաղորդումը հայտարարեց, որ ստեղծվում է «Ձիաբուծության և ձիասպորտի զարգացումը Թաթարստանի Հանրապետությունում 2012-2015 թվականներին և մինչև 2020 թվականը» հաղորդումը։ Այս ծրագրի համար կհատկացվի 2,5 միլիարդ ռուբլի։ Ես անհանգստանում էի, որ գումարը նորից կգնա միայն արաբական և անգլիական ձիերին։ Իմ մտավախություններն անուղղակիորեն հաստատվեցին։ Ուստի, ես ստիպված էի նամակ ուղարկել Թաթարստանի կառավարությանը (պետական խորհրդին և նախագահին)՝ առաջարկելով թաթարական ցեղատեսակի ձիերին ներառել «Ձիաբուծության և ձիասպորտի զարգացումը Թաթարստանի Հանրապետությունում 2012 թ. -2015թ. և մինչև 2020թ. Թաթարստանի հանրությունն աջակցեց իմ նախաձեռնությանը։ Այս թեման քննարկվել է բազմաթիվ կայքերում՝ ի աջակցություն թաթարական ձիերի վերածննդի: Թաթարստանի Հանրապետության գյուղատնտեսության և պարենի նախարարությունից ստացանք պատասխան, որ մշակվում է ծրագրի նախագիծ, որում առաջադրանքներից մեկը ձիերի թաթարական ցեղատեսակի վերականգնումն է՝ մսի և կաթնամթերքի ընտրության և ընտրության միջոցով։ Մի ամբողջ տարի նամակագրություն էի անում Թաթարստանի կառավարության և Թաթարստանի Հանրապետության գյուղատնտեսության և պարենի նախարարության հետ այն մասին, որ թաթարական ձիերը մսի և կաթի տեսակետից անշահավետ են, փոքր են։ Հարմար է Թաթարստանի Հանրապետության գյուղատնտեսության և պարենի նախարարության համար վերակենդանացնել թաթարական ձիերը՝ ձիասպորտի և զբոսաշրջային ուղղությունների զարգացման համար՝ որպես կարևոր էթնոմշակութային ժառանգություն։ Թաթարստանի կառավարությունը (պետական խորհուրդը և նախագահը), ինչպես նաև Թաթարստանի Հանրապետության գյուղատնտեսության և պարենի նախարարությունը մերժեցին իմ և հանրության խնդրանքը՝ զարգացնելու թաթարական ձիու ցեղատեսակը։ եւ դրանք չի ներառել Թաթարստանում ձիաբուծության եւ ձիասպորտի զարգացման ծրագրում։Պ «Ձիաբուծության և ձիասպորտի զարգացում Թաթարստանի Հանրապետությունում 2012-2015 թվականներին և մինչև 2020 թվականը» ծրագիրը չի համապատասխանում թաթար ժողովրդի շահերին, քանի որ այն չի նախատեսում թաթարական ձիերի զարգացում:

Ներքին Մոնղոլիայում իրականացված հնագիտական արշավախմբերը պնդում են, որ ավելի քան 2 հազար տարի մ.թ.ա. ե. Այս տարածքում ապրում էին քոչվոր ցեղեր, որոնք կտրուկ տարբերվում էին Չինաստանի մշակույթից։ Չինական աղբյուրները կոչում էին բոլոր քոչվորներին, ովքեր ապրում էին հյուսիսում՝ Չինաստանի սահմանին Hien-nu, ta-ta, ta-da, datans, որը մեր լեզվով թաթարերեն է։ Այս հին թաթարների նստավայրը հստակորեն սահմանված է Ջինշուում: Հարավում թաթարական երկիրը կապված էր Յանի և Չժաոյի (ժամանակակից Հեբեյ և Շանսի նահանգներ) ճակատագրերի հետ, հյուսիսում նրանք հասնում էին Շամո, արևելքում հարում էին հյուսիսայիններին, այսինքն՝ բաշխման սահմաններին։ հին թաթարները համընկնում էին Ներքին Մոնղոլիայի (ՉԺՀ) ժամանակակից սահմանների հետ։ Թաթարների կարևոր ձեռքբերումը ժամանակակից Մոնղոլիայի տափաստանային տարածքների զարգացումն էր։ Հարավային Մանջուրիայի, ժամանակակից Ներքին Մոնղոլիայի (ՉԺՀ), ժամանակակից Մոնղոլիայի և Հարավային Սիբիրի տարածքը թաթարական տարածք էր։ Ռուս գիտնական Վ.Պ. Վասիլևը, ով երկար ժամանակ աշխատել է Չինաստանում, կարծում էր, որ առաջին թաթարները հայտնվել են Հարավային Մանջուրիայում, իսկ հետո բնակություն են սկսվել Օրդոսի շրջանում՝ Յինգշան լեռներում (Չինաստանի Ժողովրդական Հանրապետության Ներքին Մոնղոլիա) թաթարական տափաստանի և Հյուսիսարևմտյան Մոնղոլիայի. Այնտեղից դեպի Ձունգարյան դարպասներ, Հյուսիսային Ղազախստան, Ալթայ, Հարավային Սիբիր, Հարավային Ուրալ և Ստորին և Միջին Վոլգա և ավելի արևմուտք՝ դեպի Սև ծովի տափաստաններ, Արևմտյան Ասիա և Սկանդինավիա: Մահմուդ Քաշգարին՝ Հյուսիսային Չինաստանի և Արևելյան Թուրքեստանի միջև ընկած հսկայական շրջանը, որը կոչվում է «թաթարական տափաստան»: Շատ հազարամյակների ընթացքում թաթարները (թուրքերը) - փոքր էթնիկ խմբի քոչվորները վերածվեցին գերէթնիկ խմբի և բնակություն հաստատեցին Մեծ տափաստանում:

Հին թաթարների հիմնական զբաղմունքը քոչվոր անասնապահությունն էր։ Անասնապահության հետ մեկտեղ կարևոր դեր է խաղացել որսը։ Կլոր որսը պահանջում էր հատուկ ուսուցում ծեծողների և որսորդների համար: Սա շատ օգտակար էր, քանի որ որսը խթանում էր ռազմական քաջությունը և սովորեցնում մարտավարություն և մարտավարություն: Թաթարները՝ քոչվորները, ձիեր էին օգտագործում փոխադրումների համար։ Նրանց մասին այսպես է ասվել. «Նրանք ծնվել են լուսաբացին ձիու թամբի մեջ և մահացել ու զոհվել թամբի մեջ նստած։ Նրանց հայրենիքը ձիու թիկունքն էր»։ Ձիու օգտագործումը ծառայեց քոչվորներին հնարավորություն ընձեռելու պոկվել իրենց ծանոթ հողից, նրանց տրվեց ազատ տեղաշարժ, նոր, գերազանց ռազմական տեխնիկա ստեղծելու հնարավորություն և նպաստեց մարդկանց առաջացմանը, ովքեր ի վիճակի էին ձի վարժեցնել և ենթականերին: դա նրանց կամքին է, ռազմիկ հեծյալին անձնական քաջություն ցուցաբերել, գնահատել կենդանու գեղեցկությունն ու խելքը: Եվ այս որակները գնահատվեցին Արեւմուտքի եւ Արեւելքի կողմից։ Թաթարերեն բառ ir-at– թարգմանվել է բառացի ռուսերեն որպես մարդ - ձի. Ըստ երևույթին, անհնար էր պատկերացնել թաթար տղամարդկանց հին ժամանակներում առանց ձիու: Նման պատկեր գոյություն ունի միայն հունական դիցաբանության մեջ՝ կենտավրոս։ Անընդհատ ձիով նստած սաստիկ սառնամանիքի և սաստիկ շոգի, անձրևի և քամու մեջ, նման սովորական առօրյա ապրելակերպը քոչվորին վերածում էր պատերազմի դիմացկուն մարտիկի: Կենցաղային ծանր պայմաններին վարժված քոչվորները կարողացել են դիմանալ ամեն տեսակի անհարմարություններին ու դժվարություններին, քաջաբար տանել ճամբարային ու զինվորական կյանքի բոլոր դժվարությունները։

2-3 հազար տարի առաջ, երբ թաթարների և չինացիների միջև արյունալի պատերազմներ էին ընթանում, չինացի գիտնականները մանրամասն նկարագրեցին թաթարական ձիերին։ 2-3 հազար տարվա ընթացքում դրանք գրեթե չեն փոխվել ու տարածվել ամբողջ Եվրասիայում։ Ինչպես մարդիկ տարբեր են ամբողջ աշխարհում, այնպես էլ ձիերն են տարբեր: Ինչպե՞ս են թաթարական ձիերը տարբերվում մյուս ձիերից: Նախ՝ իր արտաքին տեսքով. Թաթարական ձիերը նկատելիորեն տարբերվում էին այն ժամանակվա մյուս ցեղատեսակներից, առաջին հերթին իրենց անսովոր գույնով։ Մարիները ունեին բաց դամասկոսի (ոսկե) գույն, սպիտակ մանե և սպիտակ պոչ։ Հովատակներն ունեն մուգ թմբուկի գույն, ավելի ճիշտ՝ բաց ծոց՝ մարմնի վրա ոսկեգույն երանգներով: Այս ձիերը, առաջին հերթին, առանձնանում են բարձր պտղաբերությամբ։ Նրանց կուրծքը լայն է, պարանոցը՝ հաստ, գլուխները՝ մեծ, իսկ մարմինները՝ զանգվածային։ Չնայած դրան՝ նրանց ոտքերը կարճ են ու բարակ։ Նրանք նման են լեռնային ոչխարներին։ Նրանց հասակը 135-145 սմ է, ըստ եվրոպական չափանիշների, ձիերը պետք է ունենան 160-175 սմ հասակ։ Նրանք հեշտությամբ հանդուրժում են ինչպես ցուրտը, այնպես էլ շոգը (40-45 աստիճան), նրանց պետք չեն տաք ձիաբուծարաններ։ Բնավորությամբ թաթարական ձիեր յուրգալար(տեյսերներ), արագ և ունակ 7-8 ժամ շարունակական շարժման մեջ, հետևաբար երկար տարածությունների վրա նրանք չունեն հավասար մրցակիցներ։ Նրանք կարող են օրական վազել մինչև 150-200 կմ, և այսպես՝ 10 օր։ Եվ ևս մեկ շատ կարևոր տարբերակիչ հատկանիշ այն է, որ նրանք արդեն ծնված փեյսերներ են։

Ձմռանը հովատակները, ինչպես մշերը, խոտը հանում են ձյան տակից։ Երբ մի կողմ կանգնած ոչխարներն ու որձերը տեսնում են, որ հովատակը փորել է ուտելիքը, վազելով գալիս են ու սկսում ուտել։ Հովատակը, ուտելով նրանց հետ, տեղափոխվում է այլ տեղ և նորից սկսում ձյունը փորել՝ ուտելիք փնտրելով։ Հովատակները նախիրը պաշտպանում են գայլերից։ Նրանք անվախ են, և լինում են դեպքեր, երբ նույնիսկ կռվում են արջի հետ։ Թաթարական ձիերն այնքան անփույթ են սննդի մեջ, որ կարող եք առանց վախենալու նրանց հեծնել ամբողջ Տիեզերքը:

Այդ հեռավոր ժամանակներում հեծելազորը որոշում էր ցանկացած ճակատամարտի ելքը, ուստի ցանկացած բանակի կարիք ուներ պատերազմի համար պատրաստված ձիեր: Նրանք աչքի էին ընկնում մարտական հատկանիշներով՝ ձիավորին օգնելով, թշնամուն կծելով ու տրորելով։ Իզուր չէր, որ Չինգիզ խանը այս ձիերին օգտագործում էր իր արշավներում։ Որպես կանոն, հարյուր հազարավոր այդպիսի ձիեր էին պահանջվում։ Հին ժամանակներից թաթարական ձիերի երամակները արածում էին Ենիսեյի ափերին, մոնղոլական Ալթայի ստորոտին, Մանջուրիայի անտառ-տափաստանային գոտում, Խինգան լեռների շրջանում, Օրդոսում՝ Ներքին Մոնղոլիայի ժամանակակից տարածքը։ (PRC) Հյուսիսային Չինաստանում չինական պատի երկայնքով:

Թաթարական բանակը կազմավորվել է հեծելազորային ջոկատներից։ Թեթև զինված թաթար ձիավորի հիմնական զենքերն էին աղեղը, նիզակը, թուրը և վահանը։ Թաթարների ռազմական ռազմավարության հիմնական առանձնահատկություններն էին հեծելազորային ջոկատների հանկարծակի ներթափանցումը հակառակորդի խորը թիկունք, խուճապ և քաոս սերմանելը, թշնամու տարածքը ավերելը, կապի բոլոր կապերի ոչնչացումը և թիկունքում սահմանապահներին խոցելը, իսկ անհրաժեշտության դեպքում. թողնելով հնարավորինս առանց կորուստների։ Թաթարների հիմնական մարտավարությունը թշնամուն մաշելն ու անսպասելի արշավանքներ սկսելն էր։ Թաթարները փորձեցին հեծելազորային լավայով հարձակվել թշնամու վրա, երբ նա արդեն տատանվել էր, կոտրեց կազմավորումը և սկսեց նահանջել։ Այս պահին վճռական գրոհով հնարավոր եղավ արագացնել հաղթանակը և ջախջախիչ պարտություն կրել հակառակորդին։ Եթե թաթարները հաղթում էին, նրանք միասին կտրում էին թշնամուն, իսկ եթե թշնամին հաղթում էր նրանց, ուրեմն ամոթ չէին համարում նահանջելն ու ցրվելը։ Թաթար մարտիկի հիմնական առավելություններից մեկը աղեղից կրակելիս ճշգրտությունն է։ Ձի նետաձիգների լավագույն հմտությունը համարվում էր ոչ միայն վազքի ժամանակ առաջ կրակելը, այլ նաև սանձերը բաց թողնելն ու ետ շրջվելը՝ հակառակորդի վրա ճշգրիտ կրակելու համար։ Սա թաթարական մարտավարության սովորական, ավանդական մասն էր՝ թշնամուն դարանակալելու համար: Թշնամին, ենթադրելով, որ թաթարները փախչում են, փորձեց վերջ տալ նրանց և դարանակալվեց։ Նահանջելիս (կարծես փախչելիս) թաթարները շրջվել են թամբի վրա և կարողացել են նետերով դիպուկ հարված հասցնել թշնամուն՝ նույնիսկ դարանակալումից առաջ նրանց վնաս պատճառելով։ Ռազմիկը պետք է կարողանար ոչ միայն դիպուկ կրակել, այլև հմտորեն խուսափել նետերից՝ կա՛մ ոտքի կանգնելով պտույտների մեջ, կա՛մ ձևացնելով, թե հետ է ընկնում։ Ավելին, ձին նույնպես պետք է խուսափեր նետերից, ցատկեր անելով և այլն։ Պատերազմի ձին վարժեցված էր թշնամու գծերին բախվելու և հետիոտնին տրորելու համար: Եթե Աթիլայի և Չինգիզ Խանի քոչվորների թամբերի տակ այդպիսի ձիեր չլինեին, դժվար թե մենք որևէ բան իմանայինք «Տիեզերքի թափահարողների» մասին։

Սպիտակ թաթարներ Օնգուտներ(չինականները թաթարներին անվանում էին սև ու սպիտակ, բայց ոչ թե մաշկի գույնով, այլ նրանց լուսավորությամբ, ովքեր ընդունում էին չինական մշակույթը), ունեին անհամար նախիրներ և անվերջ արոտավայրեր ժամանակակից Հյուսիսային Չինաստանի տարածքում: Օնգուտներն ապրում էին չինական Ջին կայսրության սահմաններում։ Եվ ըստ Ռաշիդ ադ-դինի, նրանք «հատուկ ժողովուրդ էին, ովքեր պահպանում էին Ջինի սահմանները Չինական Մեծ պարսպի երկայնքով»: Նրանք միշտ հավատարիմ են եղել Թունգուս-Մանչու դինաստիայի, ավելի ճիշտ՝ Յուրչենի ինքնիշխաններին։ Իսկ արշավից առաջ Չինգիզ խանը որոշել է ընկերանալ սպիտակ թաթարների առաջնորդ Ալա-Քուշի հետ, որպեսզի ձեռք բերի այս ձիերը։ Ալա-Քուշը չի մերժել Չինգիզիդներից մեկի հետ ամուսնանալու առաջարկը։ Արդյունքում նա դարձավ Գուրխան (Չինգիզ խանի փեսան) և մտավ նրա մերձավոր շրջապատը։ Ներքին օղակում ընդգրկված ցուցակներում նա նշված էր որպես Ալահուշ-Դիգիթխուրի գուրուգան։ Ալա-Քուշը, դառնալով Չինգիզ խանի փեսան, նրան տվել է հարյուր հազարավոր թաթարական ձիեր։ Բաթու խանը 1236 թվականին, թաթարական (օնգուտ) ձիերի վրա նստած, գլխավորեց արևմտյան արշավը։ Վերադառնալով Եվրոպայից՝ Բաթու խանը սկսեց իր բանակը տեղավորել ամբողջ ուլուսում, որը մոբիլիզացվել էր հատուկ արշավի համար։ Երկու տյումենցի (20 հազար ռազմիկ ընտանիքներով) Յուրչեններ (մանջուսներ) և օնգուտ թաթարների մեծ մասը հաստատվել են Բուլղարիայում, Կամայի մարզում և Ուրալում։ Օնգուտ թաթարների մեկ այլ մասը վերաբնակեցվել է ժամանակակից Օրենբուրգի և Հյուսիսային Ղազախստանի տափաստաններում։ Հետագայում Օնգուտներն ու Մանգիտները կազմում էին Նոգայի Հորդայի հիմնական մասը։ Օնգուտ և Յուրչեն թաթարները իրենց հայրենի թաթարական հնգատոնիկ երաժշտությունը հասցրին Վոլգայի ափին հեռավոր Չինական Մեծ պարսպից։ Օնգուտ թաթարները Յուրչենների (Մանչուսների) դաշնակիցներն էին։ Հենց նրանք էին կազմում արևմտյան տափաստաններում գտնվող թաթար-մոնղոլական բանակի մեծամասնությունը։ Նրանք ընդունեցին իրենց խորհրդանիշները իրենց մանջու դաշնակիցներից: Իսկ թաթարների դրոշների վրայի մանչուրյան վիշապը հայտնվեց Եվրոպայի տափաստաններում, իսկ հետո դարձավ Կազանի զինանշանը։ Օնգուտ թաթարների հետ միասին թաթարական ձիերը նույնպես մեծ թվով բնակություն են հաստատել Վոլգայի մարզում և Արևմտյան ժամանակակից Ղազախստանում։

Թաթարների մեծությունն ու զորությունն այն էր, որ նրանք ձիավոր նետաձիգ էին։ Տեխնիկական զենքը, որը նրանց մեծ առավելություն էր տալիս նստակյաց մարդկանց նկատմամբ, հմուտ նետաձիգների անհավանական արագաշարժ հեծելազորն էր: Չինացիներն ու պարսիկները նույնպես անտեսել են այդ զենքերը։ III դարից մ.թ.ա. ե. Չինացիները հարմարեցրին իրենց հագուստը ձիավարության համար և օգտագործեցին հեծելազորը պատերազմում: Իսկ Պարսկաստանը պարթևների ժամանակներից գիտեր նահանջող ձիավորների հորձանուտից արձակված նետերի անձրևի արժեքը։ Այնուամենայնիվ, չինացիները, պարսիկները, ռուսները, լեհերը կամ հունգարացիները երբեք չեն կարող համեմատվել այս տարածքում թաթարների և մոնղոլների հետ: Մանկուց վարժված լինելով ձի հեծնել տափաստանի հսկայական տարածության վրայով, սովոր լինելով համբերատար հետևել որսին և որսի բոլոր հնարքներին, որոնցից կախված էր նրա սնունդը, այսինքն՝ կյանքը, նա անպարտելի էր։ Քոչվորները, հնարավորության դեպքում, փորձում էին ուղղակի բախումների մեջ չընկնել նույնիսկ հանկարծակի հարձակման դեպքում։ Նրանք կարող էին անհետանալ, նորից հայտնվել, հետապնդել թշնամուն՝ առանց վախենալու իրենց գերության մեջ ընկնելուց, հետապնդել թշնամուն, հոգնեցնել նրան և, վերջապես, ուժասպառ տապալել նրան, ինչպես բեմադրված խաղը։ Այս արագաշարժ և հանկարծակի հեծելազորի հնարքները զարգացրեցին քոչվորների հավաքական խելքը, պայմանավորվածությունը և տեխնոլոգիական գերազանցությունը։ Դարեր շարունակ տեւած իրավիճակը հանկարծակի փոխվեց մեր թվարկության 17-րդ դարում։ ե. Հայտնվեց հրետանին։ 1696 թվականին Շեն-Չուն կայսրն անձամբ գլխավորեց չինական բանակը, որը հագեցած էր արևմտյան ոճի հրետանով, և վճռական ճակատամարտում Ուրգա քաղաքի մոտ (Ուլան Բատոր) ջախջախեց մոնղոլական բանակը։ Առաջին անգամ և ընդմիշտ ռազմական տեխնիկան փոխեց ճամբարները։ Մի քանի ժամվա ընթացքում քոչվորի ավանդական գերազանցությունը մնաց անցյալում։

Թաթարները թամբից դուրս են մղվել 1552 թվականին Իվան Ահեղի մոսկովյան զորքերի կողմից Կազանը գրավելուց հետո։ Եվ այդ ժամանակաշրջանից ի վեր թաթարներն ապրում են պատմության վագոն գնացքում։ Մինչ հեղափոխությունը թաթարական ձիերին անվանում էին նաև Նողայ։ Աղբյուրներից մեկում ասվում է հետևյալը. «Նոգայ Թաթարիից ձիեր են բերում Ռուսաստան։ Նրանք ունեն միջին բարձրություն և շատ հարմարավետ աշխատանքի համար։ Փոքրիկ վարսակն ընդունվում է... Նոգայները տարեկան վաճառքի են ուղարկում մինչև 40000 ձի Մոսկվա...»: Այսպիսով, կարելի է հաստատված համարել, որ հարյուրավոր տարիներ Ռուսաստանի ձիերի պոպուլյացիայի մեջ մեծ դեր է խաղացել թաթարների, նոգաների և այլ քոչվորների ձիաբուծությունը։ (Գիրք ձիու մասին, հատոր III. Գյուղատնտեսական գրականության պետական հրատարակչություն. Մոսկվա. 1959): Սովորաբար ռուս բոյարները ռազմի դաշտ էին գնում ռուսական բարձր ձիերով։ Ձիերը դիմացկուն չէին, նրանք կարող էին միայն մի քանի կիլոմետր քայլել։ Բայց բարձր ձիու վրա բոյարը ցույց տվեց իր գերակայությունը։ Ազնվականները նստում էին կարճ, ճարպիկ թաթարական ձիերի վրա։

Ռուս գյուղացիները նախընտրում էին թաթարական ձիեր գնել, քանի որ նրանք քիչ էին կեր էին օգտագործում։ Օրական 1-2 կգ վարսակ և մի քանի կգ խոտ նրանց բուրդը պինդ է, ուստի նրանք հազվադեպ են հիվանդանում։ Թաթարական ձիերին կարելի է հեծնել ձիով կամ ամրացնել սայլի վրա։ Փոքր գյուղացիական տնտեսությունում մեծ բեռներ տեղափոխելու կարիք չկա։ Բարձրահասակ ձիերն օրական օգտագործում են 5-6 կգ վարսակ և, համապատասխանաբար, շատ խոտ։ Սկսած Պետրոս I-ից, բարձրահասակ եվրոպական ձիեր սկսեցին ներմուծվել Ռուսաստան: Գյուղացիական տնտեսությունները կառուցվել են ազգային մասշտաբով: Եվրոպական ձիերը հիմնականում օգտագործվում էին հանքերում, գործարաններում և գործարաններում՝ ծանր բեռներ քաշելու համար։ Բայց գյուղացիները հազվադեպ էին դրանք գնում՝ նախընտրելով թաթարական ձիեր ունենալ։ Մինչ հեղափոխությունը սովորական էր այս ձիերին թաթարական ձիեր անվանել։

20-րդ դարի 30-ական թվականներին, կոլեկտիվացման շրջանում, կոլտնտեսությունների համար ուժեղ ձիերի անհրաժեշտության պատրվակով, դանակի տակ են դրել թաթարական ձիերին։ Խորհրդային տարիներին տարբեր ծանր բեռնատարներ, բարձրահասակ ձիեր, այդ թվում՝ հիբրիդներ, սկսեցին ներմուծվել Ռուսաստանի շրջաններից, Բալթյան երկրներից և Եվրոպայից բոլոր թյուրքական հանրապետություններ, այդ թվում՝ Թաթարստան։ Այսպիսով, նրանք ներկայացնում էին կոլտնտեսության ձիեր այն ժամանակ, որոնք գոյատևել են մինչ օրս:

Հայրենական մեծ պատերազմի ժամանակ Թաթարստանից բազմաթիվ ձիեր են տարվել պատերազմ։ Իսկ պատերազմից հետո, պատճառաբանելով, որ ժամանակակից ժամանակներում ձիեր պետք չեն, կոլտնտեսությունները սկսեցին տրակտորներ ու մեքենաներ ստանալ, և դադարեցին ձիեր բուծել։ Եվ հետաքրքիրն այն է, որ Թաթարստանում թաթարներին արգելվել է թամբեր վարել: 60 տարեկանում Թաթարստանում ամբողջովին անհետացել են թաթարական ձիերը, և միևնույն ժամանակ անհետացել է «թաթարական ձիեր» անվանումը։ Թաթարական ձիերի ոչնչացումը, ըստ երևույթին, որոշվել է ոչ միայն տնտեսական, այլև քաղաքական հաշվարկներով։ Թաթերի պատմությունը անքակտելիորեն կապված է թաթարական ձիերի հետ, և եթե նրանք այնտեղ չլինեն, ապա թաթարների պատմությունը թերի կլինի։ Բայց, չնայած բոլոր հնարքներին, այս ձիերը միայն փոքր-ինչ գոյատևել են Բաշկիրիայում, Ալթայում, Խակասիայում, Ղազախստանում, Ղրղզստանում և Տուվայում, որոնք Խորհրդային Միության մաս են դարձել 1944 թվականին: 60-ականներին տեղական ձիերին սկսեցին ծածկագրեր տալ։ Այսպիսով, Բաշկիրիայում թաթարական ձիերը դարձել են բաշկիրերեն, Ալթայում՝ Ալթայ, Ղրղզստանում՝ ղրղզական և այլն: Այսպիսով, «թաթարական ձիեր» անվանումը անհետացավ:

2010-2011 թվականներին թաթարական ձիերի մասին գրվել են բազմաթիվ հոդվածներ, որոնք տպագրվել են Zvezda Povolzhya, Vatanym Tatarstan և այլն թերթերում՝ «Tatar Uyan», ղազախական «Altyn Orda» և այլն կայքերում: Բազմաթիվ հոդվածների հեղինակներ: կար մի լրագրող, ով երկար տարիներ աշխատել է Ղրղզստանի հեռուստատեսությունում՝ որպես ձիասպորտի մեկնաբան՝ Նարկաս Մուլլաջանովը և այլք։ Այս հոդվածների հիման վրա Բաշկորտոստանն ընդունեց բաշկիրական ձիերի վերածննդի ծրագիր, իսկ Ղազախստանում՝ Ադաի (Նոգայ) ձիերի ցեղի վերածննդի ծրագիր։

2011 թվականի օգոստոսին ԶԼՄ-ները հայտնել են Թաթարստանում մշակվող 2013-2015 թվականների ձիաբուծության և ձիասպորտի զարգացման ծրագրի մասին, որի համար պետք է ծախսվի 2,5 միլիարդ ռուբլի։ Ի զարմանս մեզ, այս ծրագրում ուշադրություն է դարձվում անգլիական, արաբական, ֆրանսիական, ամերիկյան, ռուսական և այլն ցեղատեսակների ձիերին, բայց ոչ թաթարականներին։ Հենց այդ ժամանակ էլ որոշում կայացվեց ստեղծել «Թաթար Արգամաքար» ասոցիացիան։ Ընկերակցության նպատակը թաթարական ձիերի առաջխաղացումն էր։ Թաթարական ձիերին Թաթարստանում վերակենդանացնելու համար անհրաժեշտ է դրանք գնել Տուվա, Ալթայ, Ղազախստան և այլն: Այստեղ նրանք կվերադարձնեն իրենց պատմական անունը՝ «թաթարական ձիեր»: Ինչպես անցկացնել ձիարշավ Ալթայի Հանրապետությունում, Տուվայում, Թաթարստանում, Ղազախստանում, Ղրղզստանում - Բայգա 20, 40, 100 կմ: Թաթարական ձիերը պետք է մասնակցեն Սաբանտույ տոնին և լինեն թաթարական ապրանքանիշ։ Թաթարական ձիու հուշարձանը պետք է կանգնեցվի։ Եվ լավ կլիներ, որ նրանք մասնակցեին Ունիվերսիադայի բացմանը 2013թ.

Ցավոք սրտի, մեր հանրապետությունում իշխող վերնախավը բարձր է գնահատում արաբական և անգլիական ձիերը։ Նրանց համար նաև սնունդ են գտնում։ Նրանք փայփայում են, խնամվում, հիանում են, բուծվում և առաջխաղացում են: Չնայած դրանք հանրապետության ազգային հպարտությունը չեն։ Մինչև 7-րդ դարը Արաբական թերակղզում ձիեր չեն եղել։ Արաբներն իրենց կարիքների համար օգտագործում էին ուղտեր։ Իսլամական արշավանքներից հետո արաբները որպես գավաթներ ստացան տարբեր ձիեր։ Հետո արաբները որոշեցին իրենց ձիերն ունենալ։ Նրանք սկսեցին խաչաձև ձիեր ձեռք բերել, որոնք կարող էին գոյություն ունենալ արաբական տաք երկրներում: Հարյուրավոր տարիների ընթացքում նրանց հաջողվել է զարգացնել «արաբական» ցեղատեսակը։ Արաբական ձիու արյան մեջ կան ֆերմենտներ, որոնք 30-35 աստիճան Ցելսիուսից բարձր ջերմաստիճանի դեպքում նոսրացնում են արյունը, և ձիերը սկսում են վազել մեծ արագությամբ, բայց նրանք վազում են ոչ ավելի, քան 1-7 կմ: Թաթարստանում ջերմաստիճանը կտրուկ մայրցամաքային է, և այդպիսի շոգ չկա։ Հետեւաբար, Թաթարստանում արաբական ձիերը արագաշարժության մեջ լավ արդյունքներ չեն ցույց տալիս։ Արաբական ձիերը շատ թանկ արժեն: Նրանց ջերմ ձիերի ֆերմաներ են պետք, նրանք ուտում են խուրմա, մրգեր, բանան և այլն։ Նույնը կարելի է ասել անգլիական ձիերի մասին։ 1750 թվականին սկանդինավյան ձիուն արաբի հետ խաչ քաշելով՝ ստացվել է անգլիական ձի։ Եվ այս ձիու պահպանումը նույնպես շատ թանկ արժե։ Այսօր Անգլիայի, Ամերիկայի, Իսպանիայի, արաբական շատ երկրների ձիերի ֆերմաներում մեծ քանակությամբ բուծվում են անգլիական և արաբական ձիեր, ձիերը շատ թանկ են՝ սկսած 300 հազարից և բարձր։ Այժմ աշխարհում այս ձիերի գերարտադրություն կա։ Դժվարությունը դրանք վաճառելու մեջ է։ Այս ձիերի թերությունն այն է, որ բուծողները չգիտեն, թե ինչ անել նրանց հետ 3 տարվա մրցարշավից հետո։ Գնորդը գյուղում չէ, քանի որ չեն կարող ներգրավվել աշխատանքի մեջ։ Միսը թանկ է։ Զբոսաշրջության համար այս հաճույքը նույնպես շատ թանկ արժե, և միայն պրոֆեսիոնալները կարող են դրանք վարել։

Փաստն այն է, որ մեզանից շատերը՝ թաթարներս, այսօր մեզ համարում են գյուղատնտեսական ազգ: Թաթարները հինգ հարյուր տարի առաջ դարձան հաստատված ժողովուրդ, բայց թաթարների ձիերը ևս կես հազարամյակի ընթացքում միշտ մարտական պատրաստության մեջ էին, ինչը նշանակում է, որ քոչվոր աշխարհի ոգին դեռ կենդանի էր թաթարների մեջ: Նույնիսկ Պուգաչովի ժամանակ յուրաքանչյուր թաթարական բակում պահվում էր մինչև 20 ձի։ Թաթարական գյուղերից մեկում Մեխելսոնի ջոկատը 200 ընտանիքից առգրավել է 4000 ձի։ Նույնիսկ 20-րդ դարի սկզբին թաթարական ընտանիքները գյուղերում միջինը երկու ձի էին պահում։ Ցավոք, բոլոր թյուրք ժողովուրդներից այսօր միայն թաթարներն են երես թեքել իրենց ձիերից։ Թեև թաթարական ձիերը պատմություն կերտեցին թաթարների համար: Բանը հասել է նրան, որ թաթարները մոռացել են թամբեր պատրաստել։ Իսկ Թաթարստանը արտերկրից թամբեր է գնում Ֆինլանդիայից, Ֆրանսիայից և այլն։ Ես ինքս ստիպված էի գնալ Բաշկիրիա և այնտեղ թամբ գնել։ Կուզենայի հավատալ, որ շուտով մեր հիպոդրոմներում թաթարական ձիերը նույնպես կփորձարկվեն դիմացկունության համար։

Թաթարական ձիերի ցեղատեսակը բուծվում է Թաթարստանի Հանրապետության Լենինոգորսկի, Ալկեևսկի, Տյուլյաչինսկի և Սաբինսկի մունիցիպալ շրջաններում։

(Կազան, դեկտեմբերի 20, թաթար-տեղեկացնում): Թաթարական ձիու ցեղատեսակը պաշտոնապես գրանցված է որպես առանձին ցեղատեսակ։ Այս մասին հանրապետությունում անասնաբուծության զարգացմանը նվիրված մամուլի ասուլիսում ասաց Թաթարստանի Հանրապետության գյուղատնտեսության և պարենի փոխնախարար Նազիպ Խազիպովը։

«Թաթարական ձիու ցեղատեսակը սկսել ենք բուծել 2005 թվականին։ 2018 թվականի դեկտեմբերի 4-ին մենք պաշտոնական թույլտվություն ենք ստացել այս տեսակի գործունեությամբ զբաղվելու համար»,- ասաց փոխնախարարը։

«Թաթարական ձիերի ցեղատեսակը բուծվում է սպորտային միջոցառումներին մասնակցելու և կումիս արտադրելու համար»,- նշել է Խազիպովը։ Նրա խոսքով՝ այս ցեղատեսակի ձիերը շատ դիմացկուն են, ձմռանը նույնիսկ ձյան տակ են կարողանում սնունդ գտնել, իսկ օրական մինչև 100-120 կմ տարածություն են անցնում։

Այսօր թաթարական ցեղատեսակի ձիեր են բուծվում Լենինոգորսկի, Ալկեևսկի, Տյուլյաչինսկի, Սաբինսկի մունիցիպալ շրջաններում։ «Թաթարստանում այս ցեղատեսակի ընդամենը մոտ 300 ձի կա»,- պարզաբանեց փոխնախարարը։

Նոյեմբերի կեսերին (13-ից 16-ը) հանրապետություն է այցելել թաթարական ձիու ցեղատեսակի ձիաբուծության բնագավառում սելեկցիոն ձեռքբերումների փորձագիտական հանձնաժողովը։ Ռուսաստանի Դաշնության Գյուղատնտեսության նախարարության հանձնաժողովի կազմում ընդգրկված էր Ռուսաստանի պետական ագրարային համալսարանի - Մոսկվայի գյուղատնտեսական ակադեմիայի Կ.Ա. Տիմիրյազևի անվ. Վիկտոր Տյուրիկովը, Սերգեյ Կոզլովի անվան Մոսկվայի անասնաբուժության և կենսատեխնոլոգիայի պետական ակադեմիայի խոշոր անասնաբուծության և մեքենայացման ամբիոնի վարիչ.

Հանձնաժողովը քննություն է անցկացրել թաթարական ցեղատեսակի ձիերի տնտեսական օգտակարության հետ կապված Լենինոգորսկի շրջանի անհատ ձեռներեց Ֆարիդ Նաբիուլինի ֆերմայում և Ալկեևսկի շրջանի Ֆանիս Բակիրովի գյուղացիական ֆերմայում: Այնուհետև կազմված ակտը պարունակում էր առաջարկություն՝ «թույլ տալ թաթարական ձիերին օգտագործել որպես սելեկցիոն նվաճում»։

Դեկտեմբերի 4-ին, թաթարական ցեղատեսակի ձիերի ստեղծման և տարբերակիչ հատկանիշների վերաբերյալ նյութերը քննարկելուց հետո, Ռուսաստանի Դաշնության Գյուղատնտեսության նախարարության բուծման նվաճումների փորձարկման և պաշտպանության փորձագիտական հանձնաժողովը հավանություն է տվել ձիերի տնտեսական օգտակարության գնահատման ակտին: թաթարական ցեղատեսակի ձիեր. Նա խորհուրդ տվեց, որ Դաշնային պետական բյուջետային հաստատությունը «Պետական սորտային հանձնաժողով» ներառի թաթարական ձիերի ցեղատեսակը օգտագործման համար հաստատված Սելեկցիոն նվաճումների պետական ռեգիստրում: Ինչպես նշվում է ՌԴ գյուղատնտեսության նախարարության կայքում, «պետռեգիստրում ցեղի առկայությունը իրավունք է տալիս բազմացնել, ներմուծել, հավաստագրել և վաճառել ցեղի բուծման նյութը Ռուսաստանի Դաշնության տարածքում»:

Թաթարական ձիերի ցեղատեսակն այսօր գրեթե չի բուծվում և համարվում է վտանգված: Կենդանիների հայրենիքը Թաթարստանն է, որտեղից էլ նրանք ստացել են իրենց անունը։ Նախկինում այս ձիերը կոչվում էին «երկնային նվեր», քանի որ նրանք ունեն անհավատալի արագություն և անվախություն:

Ցեղատեսակի պատմություն

Գոյություն ունի վարկած, ըստ որի թաթարական ձիերը Թաթարստան են բերվել Եվրոպայից մոտ 2 հազար տարի առաջ։ Թաթարները կենդանիներին օգտագործում էին ծանր ֆիզիկական աշխատանքի և պաշտպանության համար:

Երբ թաթարներն ու չինացիները բախվեցին, ձիերը սկսեցին օգտագործվել ռազմական նպատակներով: Մարտերը չափազանց դաժան էին։ Չինացի զինվորները զարմացած էին իրենց թշնամու ձիերի ուժով, հավատարմությամբ ու տոկունությամբ։

Տեղեկություններ կան նաև, որ ձիերը նույնիսկ օգնել են մարտիկներին՝ սմբակներով տրորելով թշնամիներին և ատամներով վնասվածքներ պատճառելով։ Ըստ պատմական շարադրանքների, թաթարական ձիերի ցեղատեսակի ներկայացուցիչները չեն վախենում ոչ արջերից, ոչ գայլերից: Անհրաժեշտության դեպքում նրանք կարող էին վանել վայրի գիշատիչներին՝ պաշտպանելով ոչ միայն իրենց, այլեւ հեծյալին։

Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի սկսվելուց հետո թաթարական ձիերը սկսեցին ավելի շատ մասնակցել ռազմական մարտերին: Հետպատերազմյան շրջանում կենդանին կորցրել է իր նախկին պահանջարկը՝ երկրում մեքենայացման զարգացման պատճառով։ Բացի այդ, այդ ժամանակ Թաթարստանում հայտնվեց օրենսդրական նորմ, որն արգելում էր ձիերի օգտագործումը որպես փոխադրամիջոց և ապրանքներ տեղափոխել։

60-ական թվականներին: անցած դարում այս ձիու ցեղատեսակն արդեն այնքան փոքրացել է, որ ստացել է վտանգվածի կարգավիճակ։ Սակայն մի շարք տնտեսություններում նրա բուծումը շարունակվել է։ Դրա շնորհիվ հնարավոր եղավ պահպանել այս ենթատեսակը։

Արտաքին տեսք և բնավորություն

Թաթարական ձիերը աննկարագրելի տեսք ունեն։ Կենդանիներն ունեն չոր մարմնի կառուցվածք և կարճ հասակ։ Նայելով թաթարական ցեղատեսակի ձիերի տեսքին, կարող եք մտածել, որ դրանք ցածր արտադրողականություն ունեն, բայց այս կարծիքը սխալ է:

Այս ձիու բնութագրերը.

քաշը `330-ից 460 կգ;
բարձրությունը (ծնոտի վրա) - 130-ից 136 սմ;
մարմնի կառուցվածքը - չոր;
ոտքերը միջին երկարության են, մռայլ;
պրոֆիլ - ուղիղ;
գլուխ - մեծ;
ականջներ - ուղիղ;
գույնը՝ մուգ ոսկեգույն, ոսկեգույն, դարչնագույն, սպիտակավուն մանով և պոչով։

Թաթարական ցեղատեսակի և՛ հովատակները, և՛ ձիերը ունեն լավ դիմացկունություն և ֆիզիկական ուժ: Կենդանիները զարգացրել են մկանները, ուստի նրանք կարող են անցնել չափազանց երկար տարածություններ առանց կանգ առնելու: 24 ժամում թաթարական ձին կարող է հաղթահարել մինչև 300 կմ տարածություն։ Նա կարող է շարժվել առանց կանգ առնելու 7-9 ժամ:

Թաթարական ցեղատեսակի ներկայացուցիչները հնազանդ և խելացի են և ունեն հանգիստ տրամադրություն: Նրանք լսում են իրենց հեծյալի հրամանները, ուստի կենդանուն կառավարելու հետ կապված խնդիրներ չկան:

Ագրեսիան այս ձիերին բնորոշ չէ։ Ձիերը արագ ընտելանում են մարդուն և հաճույքով լսում նրան։ Բացի այդ, այս կենդանիները լավ են շփվում երեխաների հետ:

Այս ցեղի ձիերը հարմար են ինչպես ձիավարության, այնպես էլ ֆիզիկական աշխատանքի համար։

Ցեղատեսակի դրական և բացասական կողմերը

Թաթարական ցեղատեսակի ձիու առավելությունները ներառում են հետևյալ հատկությունները.

խոնարհություն;
քաջություն;
արտասովոր տոկունություն - կենդանիները չեն պահանջում մեկուսացված ախոռներ, նրանք հեշտությամբ կարող են հանդուրժել ջերմությունը, ցուրտը և ջերմաստիճանի հանկարծակի փոփոխությունները.
ինքնուրույն սնունդ ստանալու ունակություն - թաթարական ձիերը օգտագործում են արոտավայրեր և կարող են սնունդ ստանալ նույնիսկ ձյան փլատակների տակից.
Թաթար հովատակները կարող են օգտագործվել որպես հոտի պահակ, քանի որ նրանք չեն վախենում վայրի կենդանիներից և նույնիսկ կարող են վայրի արջին թշնամի համարել;
կերերի ցածր սպառում - 1 ձիու համար օրական անհրաժեշտ է մոտ 1 կգ խոտ:

Չնայած բազմաթիվ առավելություններին, այս ցեղատեսակն ունի նաև թերություններ. Դրանցից առանձնանում են հետևյալը.

Այս սխրանքի ձիերը երբեմն բորբոքային պրոցես են զարգացնում սմբակների հյուսվածքներում.
ձիերը հաճախ տառապում են մաշկաբանական հիվանդություններից.
Այս ցեղի ներկայացուցիչները կարող են խնդիրներ ունենալ սրտի մկանների և ուշագնացության նոպաների հետ;
Քանի որ այս կենդանիները մեծանում են, մեծանում է հոդերի հիվանդությունների զարգացման հավանականությունը։

Հաշվի առնելով առողջական խնդիրների վտանգը՝ թաթարական ձիերը հատկապես զգույշ խնամք են պահանջում։ Օրվա վերջում նման ձիերի տերերը պետք է սառեցված ջուր լցնեն իրենց սմբակների վրա՝ լարվածությունը թոթափելու համար։ Բացի այդ, կենդանիները պետք է պարբերաբար խոզանակեն իրենց մաշկը և ամեն շաբաթ լվանան պոչն ու մանելը, ինչպես նաև պարբերաբար ստուգեն սմբակների բորբոքումները: Եթե ձեր ձիու առողջությունը վատթարանում է, դուք պետք է դիմեք ձեր անասնաբույժին:

Թաթարական ձին այսօր

Այսօր թաթարական ձի գրեթե չի մնացել։ Տարբեր տեղեկատվական աղբյուրների համաձայն, այս ցեղատեսակի մոտ 10 ներկայացուցիչ է մնացել, ուստի այն գտնվում է անհետացման եզրին։

Թաթարստանի պարենի և գյուղատնտեսության նախարարությունը նախատեսում է վերակենդանացնել ձիու այս ցեղատեսակը։

ՄԵՆՔ ՉԵՆՔ ԳՏՆԵԼ ՄԱՐԴԻ, ՈՎ ԿԱՐՈՂ Է ՁԻՈՒՆ ՊԱՐԶԵԼ

Մուրատ Սիրազին -Այսօր հիմնականում կխոսենք ձիաբուծության մասին։ Եվ անսովոր: Նույնիսկ Թաթարստանի Հանրապետության առաջին նախագահի օրոք հանրապետությունում ստեղծվեց ձիաբուծության ֆեդերացիա, գրեթե բոլոր մարզկենտրոններում կառուցվեցին հիպոդրոմներ, նույնիսկ մեր Շելանգան ունի իր փոքրիկ հիպոդրոմը։ Իսկ դու, Ֆարիդ, բուծում ես իսկական թաթարական ձիեր, որոնք օգնեցին մեր նախնիներին հասնել Ադրիատիկ ծով: Այս ձիերը ուտելիք պատրաստելու կարիք չունեն, նրանք կարող են իրենց համար սնունդ գտնել և՛ ամռանը, և՛ ձմռանը։ Ավելին, դու, ինչպես ցանկացած խորամանկ թաթար, քո ձվերը մի զամբյուղի մեջ չես դնում, ուստի ունես նաև կովերի և խոյերի մի փոքրիկ երամակ, ինչպես նաև էշ։ Ֆարիդն ունի գեղեցիկ կին և չորս գեղեցիկ դուստր։ Էշի կաթը վաղուց համարվում էր շատ օգտակար կանանց գեղեցկության համար.

Ֆարիդ Նաբիուլին - Էշի հետ կապված... Այո, երեխաներս գեղեցիկ են։ Յուրաքանչյուր ծնողի համար իր երեխաներն ամենագեղեցիկն են։ Բայց ոչ էշի կաթի հաշվին, այլ բնության տվածի հաշվին։ Իսկ մաքուր օդում ապրելու շնորհիվ, անկասկած, ֆիզիկական աշխատանք են տանում ու լավ սովորում...

- Ֆարիդ, դու ԲԻԶՆԵՍ-ում ես կարդումԱռցանց» նախորդ երկխոսություն Ինձ կանչեցին երկու ֆերմերներ, և ես հասկացա, որ ձեր հետ զրույցը, անշուշտ, հետաքրքիր կլինի ընթերցողների համար: Ինչպե՞ս դարձաք ֆերմեր:

Ինչո՞ւ ես ինքս եկա հողագործությամբ զբաղվելու: Իմ նախնիները գյուղից են եղել և ամբողջ կյանքում ձի են պահել։ Ես ինքս սովորեցի հեծնել պապիս ձին։

Դուք ճանապարհորդել եք ամբողջ Եվրոպայում և Ասիայում, նախքան ֆերմեր դառնալը և ուսումնասիրել եք արտասահմանյան փորձը: Համաձա՞յն եք Լայշևսկի շրջանի երիտասարդ ֆերմերի՝ Իլնար Գիրֆանովի կարծիքի հետ, ում հետ ես խոսեցի նախորդ անգամ և ով խոսեց Ֆինլանդիայի ֆերմերների մասին:

Ինչ վերաբերում է Իլնարի հետ ձեր երկխոսությանը, ինձ հետաքրքիր էր կարդալ: Ես ինքս եղել եմ Ֆինլանդիայում, եղել եմ նաև Գերմանիայում, Հոլանդիայում, Լեհաստանում, տեսել եմ, թե ինչպես են այնտեղ ֆերմերները ապրում։ Նրանց ապրելակերպը, դրա օրինաչափությունը, նրանց մոտեցումն ընդհանրապես կյանքին և մասնավորապես գյուղական կյանքին հետաքրքրում էր ինձ։ Եվրոպացիները կարողացան կառուցել մի համակարգ, որն աշխատում է, իսկ գյուղերից մարդիկ չեն փախչում։ Նրանք հաստատվել են այնտեղ, գյուղում երեխաներ են ունենում, իսկ հետո իրենց ֆերմայում անցնում են թոռներին։ Նրանք ունեն իրենց սեփական հողը, և նրանք վստահորեն կանգնած են իրենց ոտքերի վրա, քանի որ ապրում են իրենց հողի վրա:

Ասում ես՝ պապդ, նախնիներդ ձիաբուծող են եղել։ Բայց այսօր ես դա չեմ զգում Թաթարստանում: Ավելին, երբ մեր գյուղում հիպոդրոմ բացվեց, այնտեղ չկարողացանք գտնել մարդ, ով գիտեր, թե ինչպես ձի կռել։ Ես ինքս տեղացի չեմ, ապրել եմ Սիբիրում՝ թաթար կազակների մեջ, Օրենբուրգում եմ եղել թաթար կազակների մեջ, իմ նախնիները Պենզայից են... Այնտեղ թաթարին ձիուց առանձնացնելը գրեթե անհնար է։ Միգուցե մենք այլ թաթարներ ունենք այստեղ ապրո՞ւմ։ Միգուցե ընդհանրապես ոչ թե թաթարները, այլ այստեղի բոլոր բուլղարները։ Ինչքան գիտեմ, դու տեղացի ես, Թաթարստանից, և քո տոհմաբանությունը կազմելիս վերադարձել ես Չինգիզ խանի ժամանակները, ում հետ քո նախապապը կումիս է խմել։ Այդպե՞ս էր:

Ըստ լեգենդի, դա ճիշտ է, նրանք միասին կումիս են խմել. Մեր նախնիներն այստեղ ապրել են բոլոր ժամանակներում, բոլոր դարերում։ Ինչ վերաբերում է ձիաբուծությանը, ապա ես այսպես կասեմ. թաթարները միշտ ձիերի վրա են եղել։ 1812-ի պատերազմի ժամանակ մեր նախնիները իրենց ձիերով հասան Փարիզ։ Իրենց ձիով պատերազմ գնացին, ձիով էլ հետ եկան պատերազմից։ Իսկ Պուգաչովի օրոք նրան աջակցող հիմնական ուժը թաթարներն էին... Պատմությունից կարելի է շատ խոսել, բայց այսօր մեզ ավելի շատ հետաքրքրում է, թե ինչու են ձիերը վերացել թաթարներից, մասնավորապես Թաթարստանում։ Պապս անհատ ֆերմեր էր, իր համար էր աշխատում, կով ուներ, ձի ուներ, սեփական հող ուներ...

- Քանի՞ ձի ուներ:

Երեք ձի. Եվ միայն այն պատճառով, որ նա վաճառել է իր ձիերից մեկը, իսկ երկրորդը տվել է ավագ որդուն, երբ ամուսնացել է նրա հետ, նրա պապը կուլակ չի համարվել և չի ուղարկվել Սիբիր կամ այլ տեղ։ Եվ նա մնաց այստեղ՝ այս երկրի վրա, և նրա կիրքը արյան միջոցով փոխանցվեց մեզ: Ձիերի հանդեպ կիրքը մեր ընտանիքում միշտ եղել է և պահպանվել է այն բանի շնորհիվ, որ մեր նախնիները գոյատևել և մնացել են այստեղ։ Բայց ի՞նչն է հետաքրքիր։ Նախկինում, մինչև 1917 թվականը, գյուղի յուրաքանչյուր աշխատասեր մարդ մեկ կամ երկու ձի ուներ։ Եվ հետո եկավ սովետական իշխանությունը, ավելցուկային յուրացում եղավ, այն էլ մեկ անգամ չէ։ Իսկ գյուղացիներին ասել են՝ ձեզ միայն մեկ ձի է մնացել, և բավական է (այդպես էին ասում՝ մեկ ձիավոր մարդիկ), մենք կստեղծենք կոլտնտեսություն, կոլտնտեսություն։ Հետո պապս հավաքեց իր ընտանիքին ու ասաց՝ երեխաներս, այս իշխանությունը վաղուց է եկել։ Գյուղում բոլորը ճանաչում ու հարգում էին պապիկիս, այնտեղ հեղինակությունը հենց այնպես չէ, որ վերանում է, և պապս դարձել է կոլտնտեսության նախագահ, նախագահ է եղել և՛ պատերազմից առաջ, և՛ պատերազմի ժամանակ։ Այդպես նրա կյանքը կտրուկ փոխվեց։ Այնուհետև ձիերն այլևս կարիք չունեին, դրանք փոխարինվեցին տրակտորներով. Թեև մենք ունեինք մեր սեփական թաթարական ձիերը, բայց ամեն տարի անցկացվում էին մրցարշավներ և ոչ միայն Սաբանտուիում։ Եվ հետո ասացին. «Ձեր ձիերը մեզ այդպես պետք չեն, մենք Եվրոպայից կվերցնենք զորակոչող ձիեր և ծանր բեռնատարներ»: Բայց ծանր բեռնատարները մի փոքր այլ հոգեբանություն ունեն, և նրանք պետք է ավելի շատ ուտեն: Հետո ձիերն ամբողջությամբ փոխարինվեցին մեքենաներով։ Եվ գիտեք, մեկ, երկրորդ սերունդ, և վերջ, և ձիեր բուծելու ավանդույթը կվերանա:

ՆՈՐՄԱԼ ՀԱՄԱՐՎԵԼ ԷԻՆ 3 հոտակ, ՇԱՏԵՐՆ ՈՒՆԵՑԻՆ ԵՎ 100 ԵՎ 200 ՁԻ

Պապիդ մասին ես խոսում։ Ընդհանրապես, ձիազուրկ թաթարներ կային? Իմ կարծիքով նույնիսկ ռուսական գյուղում վատ էր ձիազուրկ լինելը... Ես էլ եմ զարմանում, թե նախկինում ինչքան ձիերի երամակներ ունեին թաթարները։ Ձեր գյուղում, ասենք, դուք գիտեք այս մասին, լսե՞լ եք:

Ես շատ բան գիտեմ կենդանի պատմության մասին, քանի որ տատիկս լավ պատմող էր: Նա իր ամբողջ կյանքն ապրել է գյուղում, լավ հիշում էր, թե ինչ էին իրեն ասում մանկության տարիներին, ինչ է եղել իրենից առաջ։ Եվ նա այս ամենը պատմեց ինձ։ Թաթարները այսպիսի ասացվածք ունեն՝ թարգմանաբար այսպես՝ խելացի մարդը միշտ գովում է իր ձին, հիմարը՝ ինքն իրեն։ Կարող եք նաև ավելացնել, որ հիմարը գովում է իր կնոջը:

-Ուրեմն ձիու՞ն են եղել։

Իհարկե եղել են։ Բայց տատիկիս պատմածների համաձայն՝ սրանք ծույլ մարդիկ էին։ Չէին ուզում աշխատել, ինչպես հիմա կան մակաբույծներ, որոնք չեն ուզում աշխատել։ Այսպիսով, ովքեր են գյուղատնտեսական բանվորները: Նրանք, ովքեր չգիտեն, թե ինչպես վարվել հողի վրա, կամ ինչպես վարվել անասունների հետ: Եվ նա ստիպված է լինում, երբ ձմեռը ծանր է, նախ իր ձին վաճառում է, հետո՝ հողը։ Իսկ երբ մնաս առանց հողի, ձիազուրկ, ի՞նչ կարող ես անել։ Նա արդեն պատրաստվում է աշխատանքի ընդունվել։

Բայց մեր թաթարական գյուղում հետաքրքիր է, որ դեռ հեղափոխությունից առաջ համայնք կար։ Հողատարածքը կոմունալ էր։ Հարաբերություններն առանձնահատուկ էին. Մի եղբայրը կարող էր լավ պահել իր ընտանիքը, լավ աշխատել հողի վրա, բայց մյուսին չհաջողվեց։ Բայց ավագը պատասխանատու էր կրտսերների համար և դեռ գրավում էր նրանց աշխատանքի։ Հետևաբար, թաթարները երբեք ճորտատիրություն չեն ունեցել, և երբեք չի եղել կտրուկ շերտավորում։

-Իսկ որքա՞ն մեծ էին ձիերի երամակները:

Մյուս նախապապս ուներ երեք նժույգ, իսկ այն ժամանակ 25 - 30 նժույգ կար։ Հարյուրից ավելի երամակ կար։ Նախիրի չափով ես հենց հիմա հասա իմ նախապապին։ Իսկ հարեւան գյուղում 1914 թվականին՝ Առաջին համաշխարհային պատերազմից առաջ, հեղափոխությունից առաջ մեկ տերը 2 հազար ձի ուներ։

-Սա նորմա՞ն է:

Երեք հովատակները համարվում էին նորմ, շատերը ունեին 100 կամ 200 ձի։

ՄԵՐ ՊԱՊԵՐԸ ՁԻԵՐԻՆ ԿԱՏԱՐԵԼՈՒ ՀԱՄԱՐ ԽՆԴԻՐ ՉՈՒՆԵՆ.

Բայց ձի պահելը հեշտ չէ։ Նրան վարսակ է պետք, նրան խոտ է պետք պատրաստել: Ինչպե՞ս կարող էր մի գյուղացին այդքան խոտ կուտակել: Այն ժամանակ կոմբայններ կամ տրակտորներ չկային... Թե՞ այստեղ ինչ-որ հնարք կա։

Մի հնարք, իհարկե, կա. Ահա թե ինչի համար էր թաթարական ձին, և իզուր էր, որ այս ցեղատեսակը գրեթե ոչնչի էր վերածվում: Այս ձին իր համար սնունդ է գտնում նույնիսկ ձմռանը։ Եվ նա ծանր բեռնատարի պես չի ուտում, որին օրական 6-7 կիլոգրամ վարսակ է հարկավոր։ Ուրեմն ես իմ ծովահեններին, որոնք նույնպես լավ են ծնում գարնանը, օրական մեկ կիլոգրամ վարսակ եմ տալիս։ Եվ այսպես, մենք նրանց դուրս ենք հանում առավոտյան, և նույնիսկ ձմռանը նրանք ամբողջ օրը արածում են՝ իրենց սմբակներով ձյան տակից փորելով անցած տարվա խոտը։ Դրա համար էլ տուն են գալիս լիքը։ Իհարկե, ծղոտ ենք տրամադրում, բայց այդքան էլ պետք չէ։ Հետևաբար, մեր պապերը քիչ խնդիրներ են ունեցել, թե ինչպես կերակրել իրենց ձիերին: Երեք տարվա ընթացքում, որ ձի եմ պահում, հետևյալ հետաքրքիր դիտարկումն եմ արել՝ ձիերն արածում են, անցնում, իսկ նրանցից հետո կովերն ու ոչխարները գալիս, վերցնում են մնացածը։

Դե, իհարկե, Մոնղոլիա, Ղրղզստան, այնտեղ սարեր կան, այնտեղ ոչ ոք ոչինչ չի տնկում։ Բայց մենք մեր շուրջը միայն դաշտեր ունենք։ Ոմանք վարսակ են տնկում, ոմանք՝ գարի, ոմանք՝ ցորեն։ Դուք ունեք ձիերի երամակներ, որոնք շրջում են: Ես գիտեմ, որ նրանք դեռ չեն կարողանում գտնել Չինգիզ Խանի գերեզմանը։ Ինչո՞ւ։ Որովհետև երբ նրան թաղեցին, ձիերի երամակ առաջնորդեցին, և այնտեղ հետքեր չմնացին։

Հազարավոր նախիրներ, չէ՞:

Այո, ռազմիկները անցան, և այսօր ոչ ոք չգիտի, թե որտեղ է Չինգիզ Խանի գերեզմանը։ Հարևան ֆերմերները ձեր ձիերի պատճառով բողոքներ ունե՞ն ձեր դեմ: Որովհետև ձիերը ձմռանը քայլում են ուրիշների դաշտերով, ձմեռային բերքի միջո՞վ:

Ամռանը, իհարկե, ձիերին պետք է նայես, որովհետև մեր մարզը և ընդհանրապես մեր հանրապետությունը գյուղատնտեսական է. Չնայած ես կասեի, որ նույնիսկ մեր Թաթարստանում պետք է բազմակողմանի մոտենալ գյուղատնտեսությանը։ Այստեղ մենք ունենք Թաթարստանի հարավ-արևելք, լեռնային տեղանք: Որոշ տեղերում սև հողի շերտը ընդամենը հինգ սանտիմետր է, որոշ տեղերում ընդհանրապես սևահող չկա, միայն քարեր են։ Ի՞նչ իմաստ ունի նման հողի վրա հերկել, եթե մեկ հեկտարից 10-12 ցենտներ եք ստանում: Իսկ հերկելու համար ձեզանից երկու անգամ ավելի շատ գումար կպահանջվի, քան հետագայում եկամուտ կստանաք։ Ո՞րն է իմաստը։ Մենք գտնվում ենք գյուղատնտեսական ռիսկային գոտում. Գումարած, մենք ունենք նավթի աշխատողներ, ովքեր խրամատներ են փորում գազատարների համար և հորատում հորեր: Կան Նուրլացկի, Ալկեևսկի, Բուինսկի թաղամասեր, որտեղ կա 60 սանտիմետր սև հող, իսկ հեկտարից 45 - 60 ցենտներ բերք կա, ոչ մի հարց: Իսկ 10 տարվա մեջ մեկ հեկտարից մի անգամ 28 ցենտներ եմ վերցրել։ Այսինքն, ինչ էլ անես, երբեք չես արգելափակի Կուբանը։

ԴԱՇՏԵՐՈՒՄ, ՈՐՏԵՂ ՁԻԵՐՆ ԱՐՈՏՈՒՄ ԵՆ ՁՄՌԱՆԸ, ԲԵՐՔՆ ԱՎԵԼԻ ԲԵՐՔ Է.

Մեր մարզում էլ ղրղզ ֆերմեր ունենք, ձիերը վազում են իր դաշտերով 50 կիլոմետր շառավղով, ու սրա համար տուգանվում է... Ձեր ձիերը ձեր դաշտերով վազվո՞ւմ են։ Չե՞ք նեղանում, որ ձեր ձիերը ձմռանը ոչնչացնում են ձմեռային բերքը։

Ինչպես արդեն ասացի, ամռանը մեր տղաները խնամում են ձիերին։ Ձմռանը, ընդհակառակը, լավ է, երբ ձին կանաչ ցողուն է կտրում։ Հացահատիկները քնած բողբոջներ ունեն, և, հետևաբար, գարնանը ոչ թե մեկ հասկ է առաջանում, այլ երեք, չորս կամ վեց: Ուստի բերքատվության վրա լավ է ազդում այն փաստը, որ ձիերն արածում են այս դաշտերում։

- Ֆերմերներն է՞լ են հավելյալ վճարում սրա համար։ Քանի որ նրանց արտադրողականությունը մեծանում է ձեր ձիերի շնորհիվ:

Հաճելի տող! ( ծիծաղում է) Ոչ ոք հավելյալ ոչինչ չի վճարում։

- Բայց քեզ էլ չե՞ն նախատում:

Ինձ շատ չեն նախատում։ Քանի որ ձին չի քայլում ավելի քան 20 կիլոմետր շառավղով, այն շատ խելացի կենդանի է. Մեր ձիերն արդեն գիտեն արոտավայրը, աշնանը սկսում են այնտեղ արածել, նախապես պլանավորում են, թե ձմռանը որտեղ են արածելու, որտեղ սննդի պաշարը լավ է։

-Հիշո՞ւմ են:

Նրանք հիշում են. Եվ որպեսզի նրանք ինքնուրույն վերադառնան տուն, երեկոյան ժամը հինգին կամ վեցին մոտ մեկ կիլոգրամ մեկ գլխի չափով վարսակ ենք լցնում, և նրանք գալիս են այս վարսակի համար։

Ֆարիդ, դու ունես այդպիսի գլխարկ, իմ կարծիքով՝ ձիասպորտի։ Բայց դու հեծյալ չես, նույնիսկ սրա հակառակորդը, որքան գիտեմ։ Կարո՞ղ եք ձի լասսո անել: Կամ դուք նույնիսկ կարիք չունե՞ք նրանց բռնելու, դուք զանգահարեցիք, սուլեցիք, և նրանք վազեցին:

Ձի, դա ձի է, ինչպես դուք սովորեցնում եք նրան:

-Թաթարական ձիերն ավելի խելացի՞ են, քան ամերիկյանները:

Գուցե թաթարներն ավելի խելացի են, քան կովբոյները... Մեր տղերքը, երբ ժամանակը գալիս է, սուլում են, իսկ ձիերը շրջվում են ու գնում տուն։ Ինչ վերաբերում է գլխարկին, ինձ կովբոյական գլխարկ են տվել, բայց ես չեմ օգտագործում։ Ինձ համար ավելի հեշտ է...

- ... գանգի գլխարկ կրե՞լ:

Ամռանը՝ գլխարկով, ձմռանը՝ գլխարկով։ Դուք չեք կարող լողալ ժոկեյի սենյակում, ձեզ հարկավոր է նորմալ գլխարկ, դրեք այն և տաք եղեք:

ՄԵՐ ԹԱԹԱՐՍՏԱՆՈՒՄ ԹԱԹԱՐ ՁԻՆ ՊԵՏՔ Է ԲՐԵՆԴ դառնա.

Այսօր ինչ-որ նորաձևություն կա՝ հարուստ թաթարները, բացի ջիպերից, ինքնաթիռներից, ուղղաթիռներից, իրենց համար էլիտար ձիեր են գնում։ Եվ ինչ-ինչ պատճառներով դուք վերցրեցիք թաթարական ձիեր: Միգուցե ավելի շահավետ կլիներ բուդենովսկու ցեղատեսակի արաբական ձիեր բուծելն ու դրանից փող աշխատելը։

Սրան նույնպես պետք է մոտենալ փիլիսոփայական տեսանկյունից։ Մենք թուրք ժողովուրդ ենք։ Իսկ թուրքերը միշտ ձիերի հետ էին, նույնիսկ հեռավոր ցուրտ Յակուտիան, և նույնիսկ այն ժամանակ, իմ կարծիքով, Ռուսաստանի Դաշնությունում ձիերի քանակով երկրորդ տեղում էին։ Այսինքն՝ նույնիսկ հյուսիսային թյուրքական ժողովուրդներն ունեն ձիեր։ Եվ մենք չպետք է պոկվենք մեր ձիուց, որը հարմարեցված է մեր տեղական պայմաններին: Այդպիսի ձիեր մենք ունեցել ենք անհիշելի ժամանակներից՝ մերը, մերը, այստեղ։ Սա պետք է թարմացվի։ Կգան ժամանակներ, երբ թյուրքական պետությունները կմրցեն իրենց հետաքրքիր մարզաձևերում։ Սրանք նույն հեռահար մրցարշավներն են սեփական ձիերի վրա... Թաթարստանում թաթարական ձին պետք է բրենդ դառնա։

Եթե արաբական ձիերը, որոնք այսօր բուծվում են մեր հիպոդրոմներում, մտնեն ձեր նախիրը, այս պայմաններում նրանք առանց ախոռների գոյատևելու են՝ ձմռանը ձյան մեջ կեր փնտրելով։

Իհարկե ոչ, նրանք չեն գոյատևի: Ես ունեմ միայն մեկ կիսատ: Հիմա էլ, երբ ջերմաստիճանը պլյուս հինգ է, նա դողում է քամու տակ։ Սա գեներ է: Մարդն էլ միանգամից չի հարմարվում նոր պայմաններին, սերունդներ են պետք... Իսկ արաբական ձիերն ավելի բարակ մաշկ ունեն, ոտքերն էլ, ասենք, ավելի սառած... Անհնար է, որ այս ձիերն ապրեն առանց ախոռի, բայց մեր. ձիերն անում են առանց ախոռի: Իսկ ինչ վերաբերում է էլիտար ձիերի նորաձևությանը նոր թաթարների կամ նոր ռուսների մոտ... Էլիտար ձիեր պահելու համար ձեզ կարող է մի քիչ գումար անհրաժեշտ լինել՝ ամսական 20 - 30 հազար, բայց ձեզ հարկավոր է նաև ձիավոր։ Ընդհանուր առմամբ, պարզվում է, որ բավականին մեծ գումար է: Բայց նրանք չեն կարող ավելի լավ արդյունքներ տալ, քան անգլիացիները, որոնք մարզվում են ամբողջ տարին, և որտեղ կլիման ավելի լավն է։ Դա նման է արաբական ձիերին կամ ալխեթցիներին Թուրքմենստանում, այնտեղ նույնպես կլիման ավելի հարմար է այդ ձիերի համար: Նրանց բերում են այստեղ, վարժեցնում, լավ արդյունքի կարելի է հասնել միայն ինտենսիվ պարապմունքների միջոցով, ինչն էլ անում են մեր ձիաբուծողները։ Բայց մեծ մասշտաբով սա իմ կարծիքն է, մենք դա անելու կարիք չունենք: Բոլորի արյան մեջ, հոգու մեջ պարզապես տենչ կա ձիու, ամենասովորականի հանդեպ, որն ավելի հարմարեցված է իրեն, տեղի պայմաններին։ Թաթարական ձիերն ավելի ցածրահասակ են, նրանք սիրում են երեխաներին, քանի որ նրանց բոլոր անցյալ սերունդներն իրենց կյանքն անցկացրել են քոչվորի ընտանիքի, նրա երեխաների հետ: Իսկ հետո փոքր տարիքից երեխաներին սովորեցրել են ձի հեծնել և հոգ տանել դրա մասին: Աղջիկս ընդամենը մեկ տարեկան էր, նա իրականում քայլել չգիտեր, բայց արդեն ձի էր քշում:

Այդպես էինք մենք դաստիարակվում այն ժամանակ: Սովորաբար երեխաներին մայրերն են մեծացնում, քանի որ նրանց հայրերը կամ կռվել են, կամ անասուն են պահել։ Իսկ մայրը պետք է մինչև հինգ տարեկանը հավասարապես դաստիարակեր և՛ տղաներին, և՛ աղջիկներին։ Որովհետև տղան պետք է դառնա մարտիկ, իսկ աղջիկը պետք է մեծացնի մարտիկ: Եվ նա պետք է նաև կարողանար ձի հեծնել։ Այսպիսով, այդ ժամանակ կինը կարող էր զրահավորել ձիերին և կանգնեցնել արշավող ձիուն... Այսօր կնոջը երեք տարի տրվում է հղիության և ծննդաբերության արձակուրդ, և նա խնամում է երեխային այս երեք տարին: Եվ հետո ամեն ինչ ավելի պարզ է՝ երեխային նստեցրել են ձիու վրա, իսկ ձին մեծացրել է նրան։ Այսպես տղան դարձավ իսկական տղամարդ, իսկ աղջիկը՝ իսկական կին։

ԻՆՉՆ Է ԱՎԵԼԻ ՀԵՇՏ ԵՎ ԱՎԵԼԻ ՇԱՀԱՎԵՏ՝ ԿՈՎԵՐԻ ԵՐԱՄԻԿ ՊԱՀԵԼ, ԹԵ ՁԻԵՐԻ երամակ:

Ահա մի հարց՝ դուք միայն ձիեր չունեք: Ոչխարներ կան, սա թաթարի համար հասկանալի է, էշ կա, արդեն հասկանում ենք, թե ինչու... Բայց ինչո՞ւ կա նաև տավարի կովերի երամակ։ Այս նյութը ԲԻԶՆԵՍ-ում Առցանց«Հավանաբար կկարդան նաև գյուղատնտեսական տնտեսությունների ղեկավարները, որոնք անհասկանալի պատճառներով զբաղվել են տավարի մսի արտադրությամբ։ Եվ երևի հիմա մտածում են՝ ինչի՞ն են պետք այս գոմերը, ինչի՞ն է պետք կեր, խոտ, ծղոտ պահել... Գուցե ավելի հեշտ լիներ գնալ Ֆարիդ, սովորել փորձից և թաթարական ձիեր բուծել։ Անկեղծ ասա, դրամային առումով ո՞րն է ավելի շահավետ, և ո՞վ է ավելի հեշտ պահելը՝ ձիե՞րը, թե՞ կովերը: Ես գիտեմ, որ մեր տարածքում ձիաբույծը նախիրում նույնիսկ հովիվ չունի, գլխավոր ծովահենը հրաման է տալիս, երբ պետք է, ձիերին բերում է տուն... Ավելին, հիմա կան. GPS, կարող եք հրաման ուղարկել ձիու արբանյակի միջոցով՝ արի, արի տուն, ես քեզ վարսակ կտամ... Այսպիսով, ի՞նչն է ավելի հեշտ և ավելի շահավետ՝ կովերի երամակ պահելը, թե՞ ձիերի երամակ պահելը:

Ճիշտ է ձիերի մասին, նրանք չեն ցրվում, նրանք քայլում են միասին: Մեզ մոտ ամռանը հովատակը նախիրն է արածեցնում, ձմռանը՝ մինչև որոշակի ժամանակ՝ հովատակը, հետո՝ ավագ ձագը։ Նա առաջնորդ է և իրոք տանում է երամակին այնտեղ, որտեղ պետք է գնա և համոզվում է, որ ձիերը չթափառեն:

Ինչ վերաբերում է գյուղատնտեսական տնտեսություններին... Իզուր չէ, երեւի թե, վերցնում ենք եվրոպական երկրների փորձը։ Էլեկտրական հովիվն այժմ տարածված է Եվրոպայում: Նա կարող է արածեցնել կա՛մ ձի, կա՛մ կով: Եթե խոսենք մսի արտադրության մասին, ապա ձին, իհարկե, շատ ավելի քիչ կեր է օգտագործում, քան տավարի միսը:

- Ո՞ր միսն է ավելի համեղ:

Պետք է փորձել: Ավելին, հում ապխտած ձիու մսից ոչ մի հիվանդություն չի կարող փոխանցվել մարդուն, քանի որ ձիերն ունեն արյան այլ խումբ։

- Նույնը չի կարելի ասել կովի մասին, նրանից շատ հիվանդություններ կարող են փոխանցվել մարդկանց...

Յուրաքանչյուր ոք ունի մի քանի ընդհանուր հիվանդություններ. Բայց ընդհանուր առմամբ, ընդհանուր առմամբ, ձիերը գրեթե ոչ մի ընդհանուր բան չունեն մարդկանց հետ, բայց կովերը և հատկապես խոզերը մարդկանց հետ ընդհանուր հիվանդություններ ունեն։ Ինչպես ասում են, դրանք մեկ տասնյակի չափ են: Եվ լեյկոզ, և ժանտախտ, և բրուցելյոզ... Մյուս կողմից, մեր մարմինը ստիպված է ավելի քիչ էներգիա ծախսել ձիու մսի մշակման վրա: Ձիու ճարպը հալվում է 38 աստիճան ջերմաստիճանում, այն կարող է նույնիսկ հալվել ձեր ձեռքում։ Իսկ, ասենք, ոչխարի ճարպը հալելու համար անհրաժեշտ է 95 աստիճան ջերմություն։ Պարզապես պատկերացրեք, թե ինչպես պետք է աշխատի մարդու մարմինը առաջինը մարսելու և երկրորդը մարսելու համար:

-Պետք է գառան միսը տաք ուտե՞ս: Սառը մի կերեք։ Իսկ եթե ինչ-որ տեղ եք գնում, պետք է այն ձեզ հետ տանել ճանապարհին...

Եվ միշտ տաքացրեք գառան միսը: Իհարկե, ժամանակին սրա հետ կապված խնդիրներ են եղել՝ պետք է կանգ առնել, կրակ վառել... Հավանաբար դրա համար էլ թաթարները ձիու միս են կերել։

Հիմա էլ, երբ ինչ-որ տեղ եմ գնում, հետս ձիու միս եմ տանում։ Ես դրեցի այն մեքենան, այն համեղ և առողջարար է նույնիսկ 25 աստիճանով, ես մի քիչ կերա և անմիջապես զգացի էներգիայի ալիք: Եվ դուք չեք սառչում, այն ձեզ տաքացնում է: Ձիու միսը շատ օգտակար հատկություններ ունի. Կարծում եմ, այստեղ շատ աշխատանք կա գիտահետազոտական ինստիտուտների համար՝ ուսումնասիրելու և համեմատելու ձիու միսը, գառը, տավարի միսը, հավի միսը... Շատ աշխատանք, մի դյուժին դոզան: Պետությունը կստեղծեր նման հիմնադրամներ և դրամաշնորհներ կտար հետազոտությունների համար։ Մեր երիտասարդությունը հաճույքով կվարվեր, կտարվեր, նման հետազոտություններ աներ... Գուցե հետո չգնային արտերկիր, մնային այստեղ։

ԻՆՉՈՒ ՀԻՄԱ ԵՆՔ ՀՐԱԺԱՐՎՈՒՄ ԱՅՍ ԷՆԵՐԳԻԱՅԻՑ, ԱՅՍ ՈՒԺԻՑ:

Ֆարիդ, շատ ես ճանապարհորդում եվրոպական երկրներում։ Ես ինքս գիտեմ, որ երբ գալիս ես ռեստորան, նայում ճաշացանկը և տեսնում «թաթարական միս», հավանաբար ուզում ես զգալ, որ հայրենիքում ես: Դուք պատվիրում եք. Եվ ինչ-որ հում բան են բերում՝ արյունով լցված։ Դուք սարսափով հարցնում եք՝ սա ի՞նչ է։ Եվ հետո քեզ սկսում են բացատրել՝ սա թաթարական միս է, թաթարներ, այնքան նեղ աչքերով, աղեղնավոր են, ձի են նստել, էս միսը դրել թամբի տակ... Իսկ դու, որքան հասկանում եմ. նաև պաշտպանում են հում միս ուտելը...

Այո, մեր պապերն իրենց ժամանակին այդպիսի միս են կերել... Դե, այդպես էլ ապրում էին ու ուրախանում, և ուժ ունեին, և եռանդ: Ինչո՞ւ պետք է հիմա հրաժարվենք այս էներգիայից, այս իշխանությունից։

-Այսինքն ուզում եք ասել, որ եփած միսը կորցնում է շատ օգտակար հատկություններ:

Դա կարող է շատ լավ լինել: Ահա թե ինչու մեզ պետք են ստեղծագործ երիտասարդներ, որոնք այսօր չեն կարող նման հետազոտություններ կատարել։ Որովհետև նրանց փող չկա, տղաներին հրավիրում են այլ երկրներ, և նրանք գնում են։ Եվ այնտեղ բացահայտումներ են արվում։

-Մի անգամ ինձ ասացիք ձիու մսի մեկ այլ առավելությունի մասին. Եթե հնդկահավը եփում է 30 րոպե, իսկ ձիու միսը... երեք-չորս ժամ, չէ՞: Բայց արդյո՞ք սա առավելություն է: Պարզ է, որ մարդը կազիլիկ է կերել և ամբողջ օրը շրջում է։ Բայց ամբողջ էներգիան գնում է սննդի մարսմանը: Իսկ եթե նա, ասենք, պատգամավոր է կամ ինչ-որ պաշտոնյա, փոխանակ ամբողջ օրը աշխատի ու օգուտ բերի, էներգիա կծախսի սնունդը մարսելու վրա։ Միգուցե դա է պատճառը, որ մենք լավ օրենքներ չունենք։ Միգուցե պատգամավորները ձիու միս են ուտում, կազիլյ՞կ։ ( ծիծաղում է)

Հարցը հետաքրքիր է դրված ( նույնպես ժպտում է): Պարզաբանեմ՝ ձիու միսը մարսելու համար երեք ժամ է պահանջվում։ Սա գիտականորեն հիմնավորված է, և ոչ մեր երկրի գիտնականները, թեև գուցե նաև մերը, արդեն նման հետազոտություններ են իրականացրել։ Տավարի միսը մարսելու համար պահանջվում է 24 ժամ, իսկ գառի համար՝ ավելի երկար։ Ուստի խորհուրդ կտամ իմ պատգամավորներին ավելի շատ ձիու միս ուտել։

ԱՄԵՆ ՏԱՐԻ 40 ՀԱԶԱՐ. ՄՈՍԿՎԱՆ ԳՆԵԼ Է թաթարական ձիեր

Ձեր խորհուրդը, հավանաբար, բոլորի համար չէ: Թեև մեր հանրապետությունը երբեմն կոչվում է մահմեդական, իսկ այն կոչվում է Թաթարստան, սակայն այստեղ ապրում են տասնյակ տարբեր ժողովուրդներ։ Ինձ շատ է հետաքրքրում պատմությունը, սա իմ հոբբին է, և գիտեմ, որ Ռուս ուղղափառ եկեղեցին արգելել է ձիու միս ուտել։ Չնայած հիմա, որքան գիտեմ, դա թույլատրված է։ Որտեղի՞ց են գալիս նման արգելքները։ Շատ ռուսներ դեռ նախապաշարմունք ունեն ձիու մսի նկատմամբ...

Այս նախապաշարմունքը, ըստ երևույթին, մնում է հին ժամանակներից։ Ընդհանուր առմամբ, Ռուս ուղղափառ եկեղեցին պաշտոնապես վերացրել է ձիու մսի արգելքը 1867 թվականին։ Եվ նա ներկայացրեց այն, որը ինձ նույնպես հետաքրքիր էր իմանալ, 1538 թ. Սա ինչի՞ հետ էր կապված։ Պատմությունը փորփրելով՝ հանդիպեցի այսպիսի հետաքրքիր տեղեկությունների. Պարզվում է, որ այն ժամանակ Ռուսաստանում ձիերը քիչ էին, և մարդիկ՝ թե՛ ռուսները, թե՛ թաթարները, ձիու միս էին ուտում։ Նրանք պարզապես կերան, և բոլորը ուրախացան:

- Արդյո՞ք նրանք կերան բոլոր ձիերը և, հետևաբար, չկարողացան դիմակայել Հորդայի նվաճողներին: (ժպտալով)

Ինքներդ եզրակացություններ արեք... Նույնիսկ Իվան Ահեղի օրոք, Նողայի հորդաների օրոք Մոսկվան ամեն տարի 40 հազար թաթարական ձի էր գնում։

-Բոլորն էլ կերե՞լ են։

Սրա նման։

-Ակադեմիկոս Ռաֆայել Խակիմովին պետք է հուշել, որ այս մասին պատմի պատմության դասագրքում։

Եթե միայն մեր գիտնականները գրեին այս դասագիրքը... Մենք պետք է պատմությանը մոտենանք հանգիստ, պարզապես որպես մարդ։ Կյանքում ամեն ինչ շատ ավելի պարզ է.

- Ամեն ինչ պարզ է. Ոսկե Հորդան փլուզվեց, հայտնվեց ռուսական պետությունը, ռուսները դադարեցին ձիու միս ուտել, իսկ թաթարները, ըստ երևույթին, սկսեցին ուտել միմյանց ( երկուսն էլ ծիծաղում են): Դրա համար փլուզվեց Ոսկե Հորդան... Լավ, պատմությանը չենք անդրադառնա, դրա համար կա Խակիմովը, երևի երբեք նրան չենք գերազանցի այս հարցերում։

Հետևում է ավարտը

Ձայնագրեց երկխոսությունը
Ելենա Չեռնոբրովկինա

Թաթարական ձիեր

Սպիտակ թաթարներ Օնգուտներ(չինականները թաթարներին անվանում էին սև ու սպիտակ, բայց ոչ թե մաշկի գույնով, այլ նրանց լուսավորությամբ, ովքեր ընդունում էին չինական մշակույթը), ունեին անհամար նախիրներ և անվերջ արոտավայրեր ժամանակակից Հյուսիսային Չինաստանի տարածքում: Օնգուտներն ապրում էին չինական Ջին կայսրության սահմաններում։ Եվ ըստ Ռաշիդ ադ-դինի, նրանք «հատուկ ժողովուրդ էին, ովքեր պահպանում էին Ջինի սահմանները Չինական Մեծ պարսպի երկայնքով»: Նրանք միշտ հավատարիմ են եղել Թունգուս-Մանչու դինաստիայի, ավելի ճիշտ՝ Յուրչենի ինքնիշխաններին։ Իսկ արշավից առաջ Չինգիզ խանը որոշել է ընկերանալ սպիտակ թաթարների առաջնորդ Ալա-Քուշի հետ, որպեսզի ձեռք բերի այս ձիերը։ Ալա-Քուշը չի մերժել Չինգիզիդներից մեկի հետ ամուսնանալու առաջարկը։ Արդյունքում նա դարձավ Գուրխան (Չինգիզ խանի փեսան) և մտավ նրա մերձավոր շրջապատը։ Ներքին օղակում ընդգրկված ցուցակներում նա նշված էր որպես Ալահուշ-Դիգիթխուրի գուրուգան։ Ալա-Քուշը, դառնալով Չինգիզ խանի փեսան, նրան տվել է հարյուր հազարավոր թաթարական ձիեր։ Բաթու խանը 1236 թվականին, թաթարական (օնգուտ) ձիերի վրա նստած, գլխավորեց արևմտյան արշավը։ Վերադառնալով Եվրոպայից՝ Բաթու խանը սկսեց իր բանակը տեղավորել ամբողջ ուլուսում, որը մոբիլիզացվել էր հատուկ արշավի համար։ Երկու տյումենցի (20 հազար ռազմիկ ընտանիքներով) Յուրչեններ (մանջուսներ) և օնգուտ թաթարների մեծ մասը հաստատվել են Բուլղարիայում, Կամայի մարզում և Ուրալում։ Օնգուտ թաթարների մեկ այլ մասը վերաբնակեցվել է ժամանակակից Օրենբուրգի և Հյուսիսային Ղազախստանի տափաստաններում։ Հետագայում Օնգուտներն ու Մանգիտները կազմում էին Նոգայի Հորդայի հիմնական մասը։ Օնգուտ և Յուրչեն թաթարները իրենց հայրենի թաթարական հնգատոնիկ երաժշտությունը հասցրին Վոլգայի ափին հեռավոր Չինական Մեծ պարսպից։ Օնգուտ թաթարները Յուրչենների (Մանչուսների) դաշնակիցներն էին։Հենց նրանք էին կազմում արևմտյան տափաստաններում գտնվող թաթար-մոնղոլական բանակի մեծամասնությունը։ Նրանք ընդունեցին իրենց խորհրդանիշները իրենց մանջու դաշնակիցներից: Իսկ թաթարների դրոշների վրայի մանչուրյան վիշապը հայտնվեց Եվրոպայի տափաստաններում, իսկ հետո դարձավ Կազանի զինանշանը։ Օնգուտ թաթարների հետ միասին թաթարական ձիերը նույնպես մեծ թվով բնակություն են հաստատել Վոլգայի մարզում և Արևմտյան ժամանակակից Ղազախստանում։

Ես ապրում եմ Կամաևո գյուղի Վիսոկոգորսկի թաղամասում: Ես ունեմ երկու թաթարական ձի, որոնք ինձ տվել են Բաշկիրիայում։ Ֆարիդ Նաբիուլինը, ով ստանձնել է նրանց բուծումը և ապրում է Թաթարստանի Բուգուլմինսկի շրջանի Կարաբաշ գյուղում, նույնպես թաթարական ձիեր ունի։ Ցանկացած բակում, ագարակում կամ կալվածքում գտնվող ձին երջանկություն է բերում, և հնում պատահական չէր, որ նրանց նախնիները նրանց անվանում էին դրախտային ձիեր և դառը արցունքներ էին թափում, երբ ձիերը մահանում էին մարտի դաշտում: Դուք չպետք է մոռանաք այս մասին:

Բեզերտինով Ռաֆայել. Կազան. 2012 թ