أين يمكن صيد السرطانات على البحر الأسود. كيفية صيد السرطانات - طرق الصيد الأكثر فعالية. مواد مفيدة عن السلطعون
صيد السلطعون. الموضوع ليس بسيطًا بالنسبة لموقع صيد، لكن الصياد الحقيقي، حتى في البحر، يسعى جاهداً لممارسة الصيد، خاصة إذا لم يكن مقيمًا دائمًا على ساحل البحر، ولكنه جاء ببساطة في إجازة.
الصيد في البحر أمر غير معتاد للغاية - فالطعم والأسماك والظروف مختلفة. لكن اصطياد السرطانات أكثر إثارة للاهتمام. عادةً ما يشتري الصيادون السياحيون قناعًا أو نظارات واقية تحت الماء ويغوصون بحثًا عن هذه العناكب البحرية، والتي يوجد منها ما يصل إلى 20 نوعًا في البحر الأسود، ولكن هناك نوعان فقط مناسبان كأشياء للصيد - سلطعون الحجر و سلطعون العشب. يصل هذان النوعان من السلطعون إلى أحجام محترمة إلى حد ما وطعم لحمهما ليس سيئًا على عكس الأنواع الأخرى. دعونا نلقي نظرة على أنواع السرطانات.
أنواع السرطانات
لن نفكر هنا في السرطانات التي يمكن صيدها للترفيه فقط. دعونا نتعامل مع هذين النوعين المناسبين للطعام، وسيكونان أيضًا أكثر إثارة للاهتمام من حيث الحجم. كما قلت سابقًا، هذه سرطانات حجرية وعشبية. دعونا نفكر بإيجاز في أسلوب حياتهم وحجمهم وعاداتهم وتغذيتهم.
سلطعون الحجر
سلطعون الحجر- أحد أكبر ممثلي سرطان البحر الأسود. يتجاوز عرض أبعاد قشرتها في بعض الأحيان 10 سم. من الاسم ليس من الصعب تخمين أنه عاشق واضح للنقوش الحجرية. في الواقع، يبحث هذا السلطعون عن مأوى بين الحجارة، سواء الصخور الكبيرة أو الصخور الصغيرة نسبيًا. إذا قمت برفع أو تحريك حجر في قاع البحر، فهناك احتمال كبير بأن ينفد سلطعون حجري من هناك. على عكس الأقارب الآخرين، الذين هم في الغالب زبالون، فإن السلطعون الحجري هو أكثر من حيوان مفترس، لأنه بمخالبه القوية يمكنه سحق قشرة أي حلزون، أو إزالة السلطعون الناسك من قشرته، أو تقطيع سمكة صغيرة إلى النصف. يعيش في المنطقة الساحلية وفي أعماق كبيرة، ويصل إلى أعماق تصل إلى 30 مترًا. هدف متكرر للصيادين والصيادين بسبب لحمه اللذيذ وحجمه الكبير. سوف يقدرها عشاق البيرة كوجبة خفيفة.
يجب أن تكون حذرًا من مخالب السلطعون الحجري. لا تقلل من شأن العينات الصغيرة جدًا. تتمتع مخالب هذا السلطعون بقوة لا تصدق. في كثير من الأحيان، من أجل تحرير نفسك من المخلب، عليك ببساطة تمزيقه من السلطعون، لأنه لا يريد فكه، والتشبث بيد الصياد.
سرطان البحر العشبي
سرطان البحر العشبيلم تعد خطيرة مثل الحجر. مخالب هذا السلطعون أضعف بكثير ولا يمكن أن تسبب الكثير من الألم. وسيكون حجم هذا السلطعون أصغر. يصل قطر القشرة إلى 8 سم كحد أقصى. يعيش بشكل رئيسي في المناطق الساحلية حيث توجد الحجارة أو الرمال أو الطحالب. كلما تعمقت أكثر، قل احتمال العثور على هذا السلطعون. نادرًا ما يتم العثور عليه على أعماق تزيد عن 20 مترًا. 
سلطعون حاد وسريع للغاية. يرفع مخالبه ويحاول بكل قوته الابتعاد عن مطارده، ويظهر سرعة حركة لا تصدق. سرعان ما يصبح سلطعون العشب مروضًا ويتصرف بهدوء بعد دقائق قليلة من وجوده في أيدي البشر.
يتغذى هذا السلطعون على العديد من الكائنات البحرية الصغيرة مثل الجمبري والأسماك الصغيرة وذوات الصدفتين وما إلى ذلك. لا ينفر من تناول الكائنات البحرية التي ماتت في القاع. لذلك، فهو ليس مفترسًا فحسب، بل زبالًا أيضًا.
سلطعون العشب نفسه هو فريسة للكثيرين أسماك البحروالرخويات: الرابانا، السمك المفلطح، كلب البحر الأسود، الراي اللساع وسمك الحفش يأكلون بسعادة هذا السلطعون المدرج في الكتاب الأحمر لأوكرانيا.
كيف وأين يتم صيد السرطانات
الطريقة الرئيسية للقبض على السرطانات هي الإمساك بها بيديك. لهذا سوف تحتاج إلى قناع وغص. من المستحسن أن يكون معك قفص حتى تتمكن من وضع السرطانات التي تم اصطيادها فيه على الفور، لكن إذا أمسكت بها بالقرب من الشاطئ، فيمكنك إخراج كل منها ووضعها في حاوية على الشاطئ.
يمكن أن يصل السرطان إلى عمق متر واحد، ولا يتعين عليه السباحة بعيدًا في البحر. عادة، إذا كان القاع متناثرا بالحجارة، فيمكن صيد السرطانات دون الذهاب إلى البحر. إنهم يحبون التسلق على الصخور القريبة من الشاطئ والاستمتاع بأشعة الشمس. صحيح، عندما يرون شخصا ما، فإنهم يتفرقون على الفور في كل الاتجاهات ويختبئون تحت الحجارة.
عند الغوص تحت الماء بحثًا عن السرطانات، يكون من الأسهل اصطيادها، لأنها بعد اكتشافها تظل أمام أعينك، ولا تختبئ تحت الماء، كما هو الحال على الصخور الساحلية. تحتاج إلى البحث عنها تحت الصخور الكبيرة، حيث يمكن أن يكون هناك عدد كبير منها، لكن إخراجها من هناك صعب للغاية، أو تحت الحجارة الأصغر التي يمكنك رفعها أو تحريكها. تحت كل حجر تقريبًا ينتظرك سلطعون.
يمكنك جذب السلطعون للخروج من حفرة في صخرة كبيرة باستخدام الطُعم. اربط سلكًا رفيعًا أو مقود صيد بالعصا ثم اربط قطعة من السمك أو الروبيان به. قم بتحريك هذا الطُعم بالقرب من السلطعون، وانتظر حتى يمسكه بمخالبه ويمكنك سحبه.
إذا سبحت بعيدًا عن الشاطئ، حيث يبلغ العمق بالفعل 4-5 أمتار، فيمكنك العثور على سلطعون حتى على سطح مستوٍ من الأسفل - على الرمال أو الصخور الصدفية، وإذا وجدت حجرًا في منتصف هذا السهل ، فمن المرجح أن سلطعونًا كبيرًا قد استقر هناك. حرك الحجر وأمسك بالسلطعون. حسنا، جمع رابانا سيجلب متعة إضافية في أماكن بعيدة عن الساحل.
رابانا- هذه هي نفس الأصداف الكبيرة التي ربما حاول كل شخص سماع صوت البحر فيها. ولكن عندما لا تزال تحتوي على رخويات حية، يكون الأمر مختلفًا تمامًا. طعم الرابانا لا يناسب الجميع، لكن الكثير من الناس يحبون حقًا لحم هذه الرخويات.
تحتاج أيضًا إلى أن تكون قادرًا على الإمساك بالسلطعون. الحقيقة هي أن السلطعون، الذي يدافع عن نفسه من صائد السلطعون، يتخذ موقفًا قتاليًا بحيث يكاد يكون من المستحيل التقاطه دون الوقوع في المخلب. يبدو أنه يجلس على مؤخرته ويرفع مخالبه. تحتاج إلى تشتيت انتباهه بيد واحدة والزحف خلفه باليد الأخرى والضغط على قوقعته إلى الأسفل. بعد ذلك، عندما يكون بين يديك تقريبًا، عليك أن تمسك به بحيث تلتف جميع أصابعك، باستثناء إبهامك، حول كمامة، بين مخالبه، و إبهام، أمسك السلطعون من الأسفل. بهذه الطريقة لن يتمكن من الإمساك بك.
إذا كانت هذه الطريقة تبدو صعبة بالنسبة لك أو كنت لا تزال خائفًا من "العض"، فيمكنك استخدام شبكة صغيرة لاصطياد السرطانات. يستخدم الكثير من الناس عصا عادية كأداة، على الرغم من أنه من المرغوب فيه أن تكون معدنية، وإلا فإنها سوف تطفو، مما سيسبب الإزعاج.
يوجد دائمًا المزيد من السرطانات حيث يوجد الكثير من الحجارة. عندما يكون القاع رمليًا، عليك أن تبحث عن الحجارة المفردة وتقلبها للبحث عن السرطانات. إذا لم تكن هناك مطبات على الرمال، فإن اصطياد السرطانات في مثل هذه الأماكن أمر ميئوس منه.
أسهل طريقة
حسنًا، بالنسبة لأولئك الذين قرأوا حتى النهاية، سأخبرك بكيفية اصطياد السرطانات وعدم الوقوع في مخالبها. ولهذا نحتاج فقط إلى زجاجة بلاستيكية.
من الضروري قطع عنق الباذنجان وهذا ما سنستخدمه لصيد السلطعون. قم بقطع حوالي 25 سم من الجزء العلوي من الباذنجان وستكون أداة صيد السلطعون جاهزة! الآن، بعد أن قلبت الحجر، تحتاج فقط إلى تغطية السلطعون الذي نفد من تحته. الجزء العلويباذنجان.
إذا كان السلطعون صغيرا، فسيكون في الداخل تماما؛ الآن يجب عليك الضغط على الباذنجان من الأسفل، وبالتالي منع الطريق إلى الحرية وعزل السلطعون بالكامل في الداخل.
إذا تم اصطياد سلطعون أكبر، فسيتم ضغطه ببساطة بواسطة هذا الباذنجان إلى الأسفل، وسيتم تغطية القشرة بالباذنجان، وستظل المخالب بارزة. الآن تم نزع سلاحه تمامًا وعليك فقط أن تأخذه حتى لا يصل إليك بمخالبه.
يعد اصطياد السرطانات في البحر نشاطًا مثيرًا ومثيرًا للاهتمام. في كثير من الأحيان، للعثور على سرطان البحر في البحر، يرتدي المصطافون نظارات خاصة ويغوصون في الماء. بهذه الطريقة فقط يمكن صيد السلطعون الحجري أو العشبي فقط. يمكن أن تكون هذه الأنواع من السرطانات كبيرة جدًا. بالإضافة إلى أن لحومهم لذيذة جدًا وليست أسوأ من أنواع القشريات الأخرى.
ماذا يجب أن تعرف عن السلطعون الحجري؟
هذا النوع من السلطعون له حجم مثير للإعجاب للغاية. يمكن أن يصل عرض الصدفة إلى حوالي 10 سم. يعيش السلطعون الحجري في الأماكن التي يوجد بها قاع صخري. وهناك يبحث عن مأوى لنفسه.
لديه مخالب قوية، لذلك فهو يأكل أكثر من مجرد الجيف. أيضًا ، قد يصطاد السلطعون سمكة صغيرة أو يخرج حلزونًا من قشرته. في هذا الصدد، فهو زبال وفي نفس الوقت مفترس. تم العثور على السرطانات الصخرية على أعماق متفاوتة. غالبًا ما يصطاد الصيادون مثل هذه السرطانات لأنها تحتوي على لحم لذيذ وحجم مثير للإعجاب. ومع ذلك، عند اصطياد السلطعون، عليك مراقبة مخالبه، لأنها سريعة جدًا وقوية بشكل لا يصدق.
ما تحتاج لمعرفته حول سرطان البحر العشب؟
هذا النوع من السلطعون ليس خطيرًا مثل السلطعون الحجري. مخالب السلطعون العشبي ضعيفة جدًا وبالتالي لا يمكن أن تسبب أي ضرر عمليًا. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه القشريات عشاري الأرجل أصغر حجمًا بكثير من الأنواع السابقة. لا يمكن أن يزيد حجم قشرتها عن 8 سم. غالبًا ما توجد سرطانات العشب في المناطق الساحلية حيث توجد الطحالب أو الرمال أو الحجارة. نادرًا ما يعيشون في العمق.
لكن هذا النوع من السرطان، على الرغم من أنه غير ضار، إلا أنه سريع بشكل لا يصدق ويمكن أن يختفي عن أعين الصيادين في ثوانٍ معدودة. مع كل هذا، إذا أخذته بين ذراعيك، فبعد بضع دقائق حرفيًا لم يعد يقدم أي مقاومة. فريسة مثل هذه القشريات هي الجمبري والمحار والأسماك الصغيرة وما إلى ذلك. بالإضافة إلى ذلك، يأكلون الجيف أيضًا. 
كيفية اصطياد السرطانات؟
في معظم الحالات، يتم صيد السرطانات باليد فقط. ولذلك، كل ما تحتاجه هو قناع مع غص. لا يضر أن يكون لديك قفص يتم فيه تخزين القشريات. يمكن العثور على عدد كاف من السرطانات في أعماق ضحلة، لذلك لا معنى للبحث عن أعمق مكان في البحر. غالبًا ما يجلس السرطان على الصخور بالقرب من الشاطئ ويستلقي تحت أشعة الشمس. لكن لا يزال من الأفضل الإمساك بهم تحت الماء، لأنهم لن يتفرقوا هناك. الصخور بمثابة أماكن للاختباء.
من الممكن جذب السلطعون باستخدام الطُعم. للقيام بذلك، يتم ربط السلك بالعصا ويتم ربط السمكة به. بعد أن يمسك السلطعون الفريسة بمخالبه، يمكنك سحبها بسرعة. للقبض على السلطعون بيديك، تحتاج إلى صرف انتباهه بيد واحدة وإمساكه بسرعة من الخلف باليد الأخرى، حيث لن يشعر بالخطر. ومن الممكن أيضًا استخدام شبكة خاصة لصيد هذه القشريات.
22.07.2017 17733
تعيش السرطانات في البحر وهي نفس الحيوانات البحرية مثل سمك الحفش والغرنارد والمحار والبيستريانكا الروسية وما إلى ذلك. في روسيا، من بين 50 نوعًا، الأكثر شيوعًا نوعان من سرطانات البحر الأسود: العشب (الموجود في حوض أسماك سيفاستوبول) والحجر (باعتباره من الأنواع المهددة بالانقراض فهو مدرج في الكتاب الأحمر). ويمكن العثور على هؤلاء السكان في قاع البحر، بالقرب من الصخور أو تحتها. على عكس صيد الأسماك، فإن اصطياد السلطعون لا يتطلب الكثير من الجهد والوقت. ما عليك سوى أن يكون معك قناع. ويشارك السكان المحليون والسائحون الزائرون بنشاط في اصطيادهم، وغالبًا ما يظهرون موقف الصيد الجائر تجاه المفصليات. يبيعون صيدهم على الشواطئ وعلى مواقع الإنترنت. كما يصنع بعض الناس هدايا تذكارية منها.
كما تعلم ، فإن الصيد غير القانوني لسكان اللافقاريات في قاع البحر محظور بموجب المادة 256 من القانون الجنائي للاتحاد الروسي (يواجه مسؤولية إدارية وجنائية) وينص على غرامة تتراوح بين 5000 و 10000 روبل إلى 20000-50000 روبل. بالإضافة إلى ذلك، في مايو 2017، بناءً على طلب مكتب المدعي العام في منطقة بالاكلافا، حظرت المحكمة التوزيع في الإقليم الاتحاد الروسيمعلومات عن بيع السرطانات.
لذا، إذا كان الحظر معروفًا رسميًا، فلماذا تستمر حالات صيد السلطعون غير القانوني؟ من يسيطر على الوضع ومن يتحمل المسؤوليات؟ هذا ما كان علينا أن نعرفه.
يعتقد الكثير من الناس أن إدارة مراقبة الدولة والإشراف وحماية الموارد البيولوجية المائية التابعة للإدارة الإقليمية لآزوف والبحر الأسود تجري فحصًا لهذه المسألة. الوكالة الفيدراليةبشأن مصايد الأسماك (قسم القرم التابع لـ ASTU "Rosrybolovstva"). ولكنه ليس كذلك. تقوم هذه الوحدة الهيكلية بمراقبة المسطحات المائية العذبة (الأسماك الموجودة فيها). لمعرفة معلومات كاملة وموثوقة، لجأنا إلى فياتشيسلاف كوليشوف، نائب رئيس رابطة الأنشطة تحت الماء في شبه جزيرة القرم وسيفاستوبول.
- من فضلك أخبرنا كيف تتم حماية السرطانات ومن يراقب صيدها؟
- السرطانات (الحجر والرخام ومياه القرم العذبة) مدرجة في الكتاب الأحمر لشبه جزيرة القرم وسيفاستوبول. بالإضافة إلى ذلك، يتم فرض حظر على اصطيادهم بموجب قواعد الصيد في حوض (Az Cherbasin). يتم التحكم في الوضع من قبل الشرطة وFSB (خدمة الحدود).
-كيف تقيمون حاليًا الوضع فيما يتعلق بالصيد غير القانوني لجراد البحر قصير الذيل المدرج في الكتاب الأحمر، وهل يعاني سكانه؟
- بشكل عام، هناك الكثير من السرطانات، وأعدادها ليست في خطر. ومع ذلك، لا توجد عمليا مثل هذه الأماكن في أماكن الترفيه العامة للمواطنين. ومن المخيب للآمال أيضًا أنه لا يزال بإمكانك العثور على هدايا تذكارية مصنوعة من أصدافها معروضة للبيع، ولا يتحمل البائعون أي مسؤولية عن ذلك. أولئك. يحظر صيد السرطانات، ولكن تبين أن بيع الهدايا التذكارية المصنوعة منها أمر ممكن؟
لمعرفة كيف تسير الأمور في منطقة سيفاستوبول مع صيد السلطعون هذه اللحظة، تحدثنا مع سيرجي بوسوف، مدرب ل قاعة الرقصفي نادي أوليمبوس للرقص المتخصص في الصيد تحت الماء والغوص الحر.
-يتم الصيد بشكل رئيسي في الليل وعلى نطاق واسع جدًا. في السابق، كان يتم اصطياد هذه الحيوانات ذات الرأس الصدري بشكل رئيسي من قبل السكان المحليين فقط. والآن أصبح الأمر عملاً تجاريًا للاجئين النازحين. إنهم يبحثون عن المال السهل وقد وجدوا مكانهم المناسب. لم يقم أحد ببيع سرطان البحر بهذا الحجم من قبل. ومع ذلك، فإن بيع السرطانات بكميات كاملة تتم كتابته علنًا في المنتديات والشبكات الاجتماعية. أصبح السرطان متاحًا الآن في المتاجر، وهو ما لم يكن الحال من قبل. لم أقبض عليهم منذ سنوات عديدة، على الرغم من أنني أراهم كثيرًا... فيما يتعلق بالإشراف: يتم ذلك حاليًا من قبل حرس الحدود. في سيفاستوبول، لم أر قط نقاط تفتيش على الحدود عند الذهاب إلى الشاطئ. وسمعت أن القوارب اقتربت فقط من الصيادين وتأكدت من توفر المعدات اللازمة.
ولكن في شبه جزيرة القرم، يعمل حرس الحدود بشكل مرض. ينظمون مداهمات في الأماكن التي يتم فيها صيد الأسماك وسرطان البحر على نطاق واسع في الليل. لسبب ما، لا يعمل مثل هذا النظام في سيفاستوبول. للقبض على صائد السلطعون هنا، تحتاج إلى مواطن يقظ للاتصال والإبلاغ عن بعض أنشطة الصيد غير المشروع. ثم سيصل ضباط الشرطة أو حرس الحدود وسيتم إيقاف المخالفة.
-هل تعتقد أنه من الضروري الحفاظ على عدد السرطانات؟
-بالطبع، أعتقد أنه يجب الحفاظ على أعداد السلطعون، وبالمناسبة، ليس فقط حتى يتمكن أطفالي وأحفادي من رؤيتهم في بيئتهم الطبيعية، ولكن أيضًا للحفاظ على التوازن البيئي في البحر. يأكل السرطان الأسماك الميتة، مما يساهم بشكل كبير في نظافة سواحلنا.
-هل شهدت الصيد غير المشروع؟
- بالأمس، شاهد أحد الأصدقاء غواصين يسبحان بالمصابيح الكهربائية في منطقة شاطئ أدميرال. على الأرجح، كان هؤلاء أحد أولئك الذين يحصدون السرطان بشكل غير قانوني. ولسوء الحظ، فإنهم يصطادون جميع السرطانات على التوالي، بغض النظر عن حجم وجنس المفصليات. لقد تم تعليم السكان المحليين منذ الطفولة أنه لا ينبغي أخذ الإناث والسرطانات الصغيرة. ولكن بما أن السرطانات تباع بالكيلوغرامات، فقد وضع الصيادون لأنفسهم هدف جمع أكبر عدد ممكن من السرطانات. تؤدي مثل هذه الأساليب الهمجية إلى انخفاض حاد في عدد سكان هذا البحر التقليدي.
-هل تلاحظ انخفاضا في عدد السرطانات؟
- يعتقد الكثير من الناس أن الطبيعة نفسها هي التي تنظم عدد القشريات. إذا كان هناك عدد قليل منهم، فإن المزيد من النسل سيعيش. لا أعتقد ذلك، لأن... أرى كيف انخفض عدد السكان خلال السنوات العشر الماضية.
-ما هو شعورك تجاه بيع السرطانات على الإنترنت؟
- من المؤسف أن تسمح السلطات التنظيمية بتداول السرطانات بشكل علني على الإنترنت وفي المتاجر. يبدو لي أن هذه المشكلة ستصبح ذات صلة عندما تختفي السرطانات الموجودة في البحر بالفعل. ستظهر ملصقات على الشاطئ دفاعًا عن السرطانات، وسيتم نشر الصور التي تحتوي على صورة السلطعون والتعليق: "إذا كنت تتذكر، أعطه إعجابًا" على الصفحات العامة على الإنترنت.
شارك برأيه و الكسندر مولتشانوف، مدير مبيعات قطع غيار السيارات وهو أيضًا مرتبط بالبحر وسكانه.
-أعتقد أن الحظر الكامل على صيد سرطان البحر سيكون صحيحا. ثم إن المحافظة عليها يجب أيضاً أن يحرم بيعها، وإلا حرم الصيد، أما البيع فلا. وأعتقد أن المدمرين الرئيسيين هم بائعو الهدايا التذكارية. وينبغي وقف ميولهم التجارية. آمل أن تساعد مقالتك في وقف فوضى بائعي الهدايا التذكارية.
والآن نقدم للقراء مقابلة مع صائد السلطعون (مهاجر غير شرعي). ولأسباب تتعلق بالخصوصية، رغب المصدر في عدم الكشف عن هويته.
- ماذا يعني لك اصطياد جراد البحر قصير الذيل؟
-بالنسبة لي، اصطياد السرطانات هو متعة. أحب الغوص والتقاطهم تحت الماء. هذه هوايتي. أشعر بالإثارة عندما ألتقط زوجين. أحب أيضًا استخدام السرطانات التي تم صيدها في الطعام.
-ما هو شعورك تجاه الغرامات المفروضة على الصيد غير القانوني؟
- لدي موقف سيء. دعهم يعطونك الفرصة لأخذ السرطانات حسب قطر صدفتها، أي. ما يصل إلى 8 سم أو أكثر، ويمنع أخذ أقل، لأن قاع البحر يعج أحيانًا بسرطان البحر.
-هل تعتبر نشاطك صيدًا غير مشروع؟
- أصطاد لنفسي حصرياً، ولا يزيد عن 10 قطع. إذا اصطدت وبيعت، فنعم، يمكن تصنيف هذا على أنه صيد غير مشروع، لكنني لا أفعل ذلك. أكل نفسك والبيع شيئان مختلفان.
-هل خضعت لـ«رقابة الأسماك»؟
"Rybnadzor" يراقب من حالة إلى أخرى، وأحيانًا عن كثب، لكنه في الوقت نفسه لا يسمح بصيد الأسماك والسرطانات بشكل صحيح. عند صيد الأسماك، على سبيل المثال، إسقمري الحصان، يمكنك إرفاق ما يصل إلى خمسة خطافات على التعليق، لكنك تحتاج إلى عشرة. يُسمح بصيد البوري من مسافة 25 سم، لكنك تحتاج إلى 15 سم على الأقل.
-ما هو البديل الذي تراه لحظر الصيد؟
-أعتقد أن هذا صيد/صيد مدفوع الأجر في أماكن معينة. ثم لن يصطاد أحد السرطانات بشكل غير قانوني. أعتقد أن السعر الأمثل لعشاق صيد الأسماك بالرمح الحقيقي هو 300-500 روبل في الأسبوع.
بشكل عام، اكتشفنا ما هو الوضع مع صيد السلطعون غير القانوني ومن يتحكم فيه. من المهم أن نتذكر أن السرطانات تعمل كمنظفات، على الرغم من أن بعض أنواعها على وشك الانقراض بالفعل.
ومن الضروري وقف بيع السرطانات التي تُصنع منها الهدايا التذكارية، ومحاسبة البائعين بشكل أكثر صرامة. يجب على الشخص الحفاظ على النظام عالم الماء، ويجب على الشرطة أن تراقب هذا الأمر بدقة.
أ. بوترين، طالب في السنة الثانية بجامعة ولاية نوفغورود. ياروسلاف مودروفوي.
مقالات أخرى في هذا العدد
قصير
ابتكارات لسكان الصيف
اعتمد مجلس الدوما في الاتحاد الروسي في القراءة الثالثة والأخيرة قانونًا ينظم أعمال البستنة والبستنة النباتية والزراعة الريفية للمواطنين لتلبية احتياجاتهم الخاصة. الآن تم تقليل عدد الأشكال التنظيمية والقانونية للشراكات لإدارة مثل هذه الزراعة إلى اثنين: البستنة غير الربحية والبستنة النباتية غير الربحية. الحد الأدنى لعدد أعضاء هذه الجمعيات هو 7 أشخاص. ويحدد القانون حقوق والتزامات جميع أعضاء الشراكات، وإجراءات انضمامهم وأسباب إنهاء العضوية. كما تم تحديد أسس حساب الاشتراكات وأغراضها وأنواعها. وبحسب الوثيقة، لن يكون من الممكن إقامة مباني رأسمالية على قطع أراضي الحدائق، بل فقط "منازل حدائق" مؤقتة ليست عقارات. وملكية الاستخدام المشترك للشراكة تعود لأعضاء الجمعية على حق الملكية المشتركة بما يتناسب مع مساحة قطع أراضيهم.
ضوء السفر!
اعتمد مجلس الدوما في القراءة الثالثة والأخيرة قانونًا يجعل، على وجه الخصوص، بدل الأمتعة المجاني اختياريًا لتذاكر الطيران غير القابلة للاسترداد. بالنسبة لتذاكر طيران العودة، تحافظ التعديلات على قانون الطيران على حق الراكب في حمل أمتعة لا يقل وزنها عن 10 كجم. لكن السعر غير القابل للاسترداد "قد لا يشمل" الأمتعة المجانية، كما ينص القانون. يشير القانون إلى أن شركة النقل ملزمة أيضًا بإبلاغ الراكب بشروط نقل الأمتعة وحقائب اليد عند شراء التذكرة. من الممكن أن تضع شركة النقل معيارًا للنقل المجاني للأمتعة اليدوية، والتي يجب أن تسمح أبعادها بوضعها في مقصورة الطائرة. ويدخل القانون حيز التنفيذ بعد 60 يومًا من تاريخ نشره رسميًا.
المزيد والمزيد من الأسلحة
في عام 2017، يتوقع خبراء من النشرة التحليلية العسكرية البريطانية Jane's (مجموعة IHS Markit) زيادة في صادرات الأسلحة الروسية إلى 7.23 مليار دولار لأول مرة منذ عام 2012. ويقول تقرير جين السنوي: "تتمتع روسيا بمحفظة طلبات قوية حتى عام 2020". تجارة الأسلحة العالمية”. ويعد الاتحاد الروسي أكبر مصدر للأسلحة بعد الولايات المتحدة. وبشكل عام، وبحسب معدي التقرير، ارتفعت إمدادات الأسلحة الدولية في العالم في عام 2016 بمقدار 4.3 مليار دولار إلى 62.5 مليار دولار.
الحد العمري لكبار الأطباء
اعتمد مجلس الدوما في القراءة الثالثة مشروع قانون يقترح تحديد حد أقصى لسن شغل مناصب المديرين ونوابهم في المنظمات الطبية الحكومية والبلدية - بما لا يزيد عن 65 عامًا. وبعد هذه العتبة، سيتم نقلهم بالاتفاق إلى مناصب أخرى تتوافق مع مؤهلاتهم. ومع ذلك، يمكن تمديد مدة المنصب إلى 70 عامًا إذا تم اتخاذ هذا القرار من قبل المؤسس بناءً على اقتراح الاجتماع العام لموظفي المنظمة.
مليون للتزوير
اعتمد مجلس الدوما قانونًا يشدد العقوبات على الإنتاج غير القانوني للمشروبات الكحولية والاتجار بها دون ترخيص في القراءة الثالثة. ستتراوح الغرامة على هذا الانتهاك للمسؤولين من 500 ألف إلى 1 مليون روبل، كما يتم توفير الاستبعاد لمدة 2 إلى 3 سنوات. يتم تحديد مبلغ الغرامة بالنسبة للكيانات القانونية في شكل المبلغ الإجمالي للإيرادات المستلمة من بيع جميع السلع (الأشغال والخدمات) أو التعليق الإداري للأنشطة.
اغطس عميقا!
في مسابقة دوليةفي حدث الغوص الشامل "العمق" الذي سيقام في سيفاستوبول في الفترة من 2 إلى 9 أغسطس، بالإضافة إلى ممثلين عن البحرية الروسية، كما في عام 2016، تم تأكيد مشاركة فرق البحرية الفنزويلية والإيرانية. ومن بين المشاركين الجدد ممثلون عن سوريا وجنوب أفريقيا، حسبما أفاد رئيس قسم دعم المعلومات في أسطول البحر الأسود، الكابتن من الرتبة الأولى ف. تروخاتشيف.
الشواطئ الشعبية
قال Y. Dzenis، مدير العلاقات العامة في خدمة حجز تذاكر الطيران Aviasales، إنه في صيف عام 2017، كانت سيمفيروبول وسوتشي هي الوجهات الشاطئية الأفضل بين الروس الذين يسافرون بشكل مستقل. في المركز الأول من حيث الشعبية تأتي سيمفيروبول؛ حيث ارتفع الطلب عليها مقارنة بعام 2016 بنسبة 12.6% في الصيف. أصبحت سوتشي أكثر شعبية بنسبة 15.5% وتحتل المرتبة الثانية، تليها الرحلات الجوية إلى كراسنودار (+31%)، تليها أنابا (+27%).
الاستعداد للاختناقات المرورية!
قال رئيس خدمة الطرق في جمهورية كازاخستان أ. سافرونوف إن بناء طرق الوصول إلى مجمع المطارات في مطار سيمفيروبول الدولي قيد الإنشاء سيؤدي حتماً إلى تشكيل ازدحام مروري على طريق سيمفيروبول-إيفباتوريا السريع. "سيكون هناك تضييقات وتداخلات. نحن نستعد لمختلف الخيارات والتحويلات، لكنها لا تزال لن تعوض عن الصعوبات التي ستنشأ. وقال سافرونوف: "نناشد سكان وضيوف شبه جزيرة القرم وسيمفيروبول أن يتحلوا بالصبر لمدة عام ونصف". أولا، سيتم بناء طريق منفصل للوصول إلى المطار. من إيفباتوريا سيكون هناك طريق التفافي ينضم إلى طريق إيفباتوريا السريع. في المستقبل، سيكون هناك تقاطع نقل (عند تقاطع الطرق السريعة سيمفيروبول-إيفباتوريا وسيمفيروبول-ميرنوي-دوبكي)، وسيبدأ بناءه هذا العام.
غير راضٍ في الداخل!
أفادت شبكة "سي إن إن" نقلاً عن مصادر في الكونغرس، أن عدداً من الشركات الأميركية أيدت تغيير مشروع قانون العقوبات الأميركية الجديدة ضد روسيا الاتحادية، الأمر الذي قد يؤثر سلباً على الأعمال الأميركية. ومن بين من يقفون وراء هذه المبادرة شركات النفط والطاقة العملاقة بي بي، وإكسون، وجنرال إلكتريك، وشركة الطيران بوينج، والتكتلات المصرفية سيتي جروب، وماستركارد، وفيزا، بالإضافة إلى شركات التصنيع فورد، وداو كيميكال، وبروكتر آند جامبل، وإنترناشيونال بيبر، وكاتربيلر، وكومينز.
انهارت جنة بحر إيجه
أفاد مركز الزلازل الأوروبي المتوسطي أن زلزالا بقوة 6.7 درجة وقع في بحر إيجه قبالة الساحل الغربي لتركيا. تم تسجيل الزلزال عند الساعة 1:31 بتوقيت موسكو، وكان مركز الزلزال بالقرب من مدينة مرمريس (10 كم من مدينة بودروم في مقاطعة موغلا التركية و16 كم من جزيرة كوس). وأصيب حوالي 200 شخص في دولتين - تركيا واليونان. وكان مصدر الهزات على عمق 10 كيلومترات. بعد 50 دقيقة. وتم تسجيل هزة ارتدادية بقوة 4.7 درجة. وقال ممثل القنصلية العامة الروسية في أنطاليا إن السياح القادمين من روسيا، بحسب البيانات الأولية، لم يصابوا بأذى. لكن شخصين على الأقل لقيا حتفهما في الجزيرة اليونانية. كوس. وأعلن رئيس بلدية الجزيرة د. كيريتيس عن سقوط عدد كبير من الجرحى. ووردت أنباء عن دمار واسع النطاق، خاصة في أحد الشوارع المركزية حيث تتواجد الحانات والمطاعم الليلية. وتمكنت إحدى فرق الإطفاء من انتشال ثلاثة أشخاص أحياء من تحت الأنقاض.
ألقت جمارك سيفاستوبول القبض على يخت مواطن أوكراني وفتحت قضية لعدم الالتزام بمواعيد الاستيراد المؤقتة. السفينة مسجلة في جمهورية سيراليون، بنيت عام 1967، طولها 13 م.
استأنفت شاحنات السحب العمل على طرق سيفاستوبول بشكل مؤقت - وقد اعتمدت حكومة المدينة قرارًا في هذا الصدد، في السابق، تمت إزالة حوالي 50 سيارة ينتهك أصحابها قواعد وقوف السيارات من شوارع سيفاستوبول كل يوم؛ اعتبارًا من يوليو 2016، كانت تكلفة الإخلاء 2000 روبل، والتخزين في موقف السيارات لمدة 24 ساعة من 300 إلى 2000 روبل.
عشية يوم البحرية الروسية، 28-29 يوليو، ستقام البطولة السنوية للهواة في سيفاستوبول للمرة الثانية عشرة بطولة التنس"Big Cap"، ينظمه معهد بلدان رابطة الدول المستقلة بالتعاون مع نادي التنس "Big Hat" بدعم من أسطول البحر الأسود.
في المدينة هذا العام سيتم تركيب أكثر من 20 إشارة مرور جديدة، وسيتم الانتهاء من إصلاحات التقاطع في ساحة القديس نيكولاس قبل شهرين.
تم افتتاح غرفة الموجات فوق الصوتية الحديثة بعيادة الأطفال رقم 2.
السرطان منتج لذيذ ومكلف، ولا يمكن للجميع الاستمتاع بهذه الأطعمة الشهية. يوجد السرطان على كل سواحل البحار والمحيطات، لذا يمكنك الحصول عليه بنفسك. بالطبع توجد سرطانات كبيرة في الأعماق ويعتمد حجمها على الموسم. قارب صيد السلطعون هو المتطلبات المسبقةاصطياد كمية لا بأس بها من الفرائس كبيرة الحجم، ولكن هناك أيضًا الكثير من الطرق للحصول على القشريات من الشاطئ. كل هذا يتوقف على الأهداف ونوع السرطانات وظروف الصيد. وبالتالي، يُسمح بصيد أنواع كامتشاتكا بكميات محدودة فقط، وإلا سيتم فرض غرامة على صيد السرطانات.
مميزات صيد السلطعون
السرطانات هي أقارب لجراد البحر، ولكنها تختلف في البنية التشريحية، والفرق الرئيسي هو عدم وجود ذيل. بتعبير أدق، هناك ذيل، لكنه غير مرئي تقريبا، مدسوس تحت الصدر. يوجد اليوم أكثر من 400 نوع من السرطانات التي تعيش في الماء وتأتي إلى الشاطئ حصريًا لوضع البيض. من المستحيل إنشاء خوارزمية واحدة لـ صيد ناجحإلى البحر من أجل الحصول على هذه المفصليات، حيث أن بعضها يتحرك على طول القاع، وبعضها يسبح على سطح الماء في البحر، وهناك أيضاً تلك التي تختبئ تحت الحجارة على الشاطئ.
جميع السرطانات الموجودة في البحر تقريبًا صالحة للأكل ولها خصائص غذائية عالية: فهي غنية بالبروتينات وقليلة الدهون. يميل هؤلاء السكان البحريون إلى التواجد بالقرب من الساحل في معظم البحار الوسطى.
تعيش عدة أنواع رئيسية من السرطانات داخل البحر الأسود
أكبر الأنواع وأكثرها واعدة لصيد الأسماك هو سلطعون كامتشاتكا. يعيش السرطان في بحار بيرينغ وأوكوتسك واليابان. ينقسم سلطعون كامتشاتكا في الواقع إلى نوعين: السلطعون الملكي وسرطان البحر الثلجي. والثاني له أبعاد أصغر (من 500 جرام إلى 1.5 كجم). صيد السلطعون الملك هو الأكثر شيوعًا و تجارة مربحةحيث يصل طول الأرجل إلى 1.5 م، ومتوسط الوزن 3-5 كجم.
تُقدر الأنواع الملكية بلحومها اللذيذة والطرية؛ وعادةً ما يهدف صيد السلطعون الصناعي في بحار الشرق الأقصى إلى اصطياد هذا الساكن تحت الماء. بسبب الصيد النشط لهذا السلطعون، انخفض عدد سكانه بشكل حاد وتبذل محاولات للحفاظ على هذا النوع.
يوجد داخل البحر الأسود عدة أنواع رئيسية من السرطانات (الحجرية والعشبية)، على الرغم من أنها ليست ذات قيمة كبيرة للصيد التجاري، إلا أنها لا تزال لذيذة وصحية للغاية. أما الأنواع الأخرى (يوجد حوالي 20 نوعًا في المجموع) فتوجد إما بكميات صغيرة أو ليس لها قيمة غذائية عالية، ولكن يصعب الحصول عليها.
ممثلو السرطان في البحر الأسود:
- نظرة الحجر. وهو أكبر السلطعون، ويصل عرض صدفته إلى 10 سم، وغالباً ما يتجاوز هذه القيمة. إنه يفضل العيش في قاع صخري، حيث يجد مأوى في الحجارة. من الممكن اصطياد مثل هذا السلطعون بالقرب من السدود والصخور الحجرية الصغيرة. من السهل الإمساك به، ما عليك سوى تحريك الكتلة، ومن المرجح أن ينفد السلطعون من تحتها. وهو حيوان مفترس ويفضل اصطياد القواقع والأسماك الصغيرة وسرطان البحر الصغير بمخالبه. يحب الأعماق العميقة والضحلة، وغالباً ما يوجد حتى عمق 30 متراً تحت الماء؛
- نظرة عشبية. ولا يشكل خطراً على الصياد، على عكس الحجر فهو أضعف وأصغر. لا يتجاوز حجم الفريسة 8 سم، وتتواجد عادة بالقرب من السواحل والشواطئ ذات القاع الصخري أو الرملي، وتفضل أجمات الطحالب. بالفعل على عمق 20 مترا، فمن النادر للغاية. سلطعون العشب سريع وحاد للغاية، ويكتسب سرعة كبيرة. يعتاد السلطعون بسرعة على البشر، ويتم ترويضه خلال 2-3 دقائق فقط. يتغذى على الرخويات، والزريعة، والروبيان، ولكنه أيضًا زبال. في بعض البلدان يتم إدراجه في الكتاب الأحمر.
موسم البرد هو موسم اصطياد سرطان البحر كامتشاتكا يحدث موسم صيد أنواع سرطان كامتشاتكا خلال موسم البرد. يبدأ الموسم في شهر أكتوبر (من منتصف الشهر)، وتنتهي فترة الصيد في شهر مايو. بشكل عام، من الممكن اصطياد السلطعون في أي وقت من السنة، ولكن في شهر مايو تبدأ الهجرة بغرض وضع البيض. يحظر الصيد أثناء وضع البيض لأنه قد يعطل هجرة السرطانات. يستمر التفريخ حتى سبتمبر.
يعد صيد السلطعون في الشتاء عند خطوط العرض الوسطى أمرًا معقدًا بسبب انخفاض نشاط الصيد. إذا كان الهدف هو السرطان فقط، فمن الأفضل استخدام مصائد السرطان. وميزة هذه الطريقة هي عدم الحاجة للغوص في الماء البارد.
أين وكيف يتم صيد السرطانات
يمكن صيد السلطعون في البحر في جميع أنحاء المنطقة، ولكن نظرًا لصعوبة صيد أنواع القشريات في أعماق البحار، فمن الأفضل تفضيل المياه الضحلة أو الضحلة. لا ينصح بالغوص لأعماق أكبر من 30 مترًا. عند اختيار مكان لصيد السلطعون، ننصح بإعطاء الأفضلية للشواطئ الفارغة والهادئة، وخاصة الصخرية منها.
من العلامات الجيدة لموقع واعد وجود سرطانات صغيرة تتشمس على الشاطئ. عندما يرون الخطر، سوف يختبئون بسرعة تحت الصخور. إذا كان هناك أفراد صغار على الشاطئ، فهذه علامة على وجود سرطانات كبيرة في العمق. عادة ما تستخدم الصخور والأصداف الكبيرة الموجودة في الأسفل وحتى القمامة كمأوى.
يحظر اصطياد السرطانات أثناء التفريخ 
هناك طرق عديدة للقبض على السرطانات أحييكم بشدة أيها القراء الأعزاء! كان لا ينسى. وأحد الأسباب هو السرطان والميدي الذي اصطادته عائلتنا وجربته لأول مرة هنا. سأشارك اليوم تجربتي حول كيفية صيد السلطعون وكيفية طهيه. سأخبرك في المقال التالي.
وفي عام 2015، سافرنا إلى هذه الأجزاء مرة أخرى وتعلمنا طرقًا جديدة لصيد السرطان وطهيه. راجع المقالة المحدثة وخطط لعطلتك في الصيف المقبل.
يوجد الكثير من السرطانات في البحر الأسود ويوجد حوالي 22 نوعًا منها، لكنني لست عالم نبات ولا أفهم أسماءها. لكنني اكتشفت أن أكثرها شيوعًا هي: السلطعون العشبي (الأخضر، المسلوق في صورة العنوان)، والسلطعون الحجري (الرجل القوي القوي، الصورة أدناه) والسلطعون الرخامي (ليس كبيرًا، ولكنه منتشر في كل مكان؛ فهو يمثل غالبية الهدايا التذكارية). فهي ذات فائدة تجارية فقط سلطعون العشبو سلطعون الحجر. الرخام والباقي صغير الحجم، حيث يتم إخفاء مخلوق ضموري تحت قشرة كبيرة نسبيًا ... الجلد والعظام.
كيفية اصطياد السلطعون
يصطادون السرطانات بطرق مختلفة، لكنني أشارك تجربتي، وبالتالي سأخبركم كيف اصطدنا أنا وزوجتي بسرطان البحر.
ما تحتاج إلى معرفته عند صيد السلطعون
أولا عليك أن تعرف أين تصطاد. يكتبون أن السرطانات لا تحب الأماكن المزدحمة. لا أعرف السبب، لكنني رأيت معظم السرطانات على الشعاب المرجانية بالقرب من صخرة كيسيليف، حيث يأتي العديد من المصطافين، وليس على الشواطئ المهجورة المحيطة. ربما تمنحهم الشقوق العديدة للشعاب المرجانية شعورًا بالأمان، أو أن هناك بالفعل عددًا أكبر منها حول الشعاب المرجانية، لكننا لا نعرف كيف نبحث عنها. لا أعرف الأسباب، لكن الاستنتاج بسيط: على الشعاب المرجانية في الخليج الصخري، يمكنك اصطياد اثنين من السرطانات لتناول العشاء، حتى بالنسبة لصياد السلطعون المبتدئ.
تحديث . لكنه توقف على مسافة من الصخرة عند جحر الفأر. لقد تعلمت هنا طريقة أخرى للقبض على السرطانات، والتي سأكتب عنها أدناه، ورأيت أن هناك عدد لا يحصى من السرطانات في هذه الأماكن، وليس فقط في كيسيلوفكا. لكن السرطانات تختبئ جيدًا تحت الحجارة، والسرطانات الصغيرة تحت الصغيرة، والسرطانات الكبيرة تحت الكبيرة، وخلال النهار ليس من السهل العثور عليها، ولكن في الليل...
سلطعون الرخام، ويعيش. إنها صغيرة وبالتالي لا تؤلمك.
ثانيا، عليك أن تعرف الحجم الصالح للأكل. سرطانات البحر الأسود ليست كبيرة الحجم ويبلغ الحد الأقصى لحجمها 10-12 سم، وحجم الصدفة واسع. السرطانات التي يبلغ حجمها 8 سم، ويفضل 9 سم، مناسبة للطعام، ولهذا السبب فإن السلطعون الحجري وسرطان البحر العشبي مناسبان والباقي لا ينمو إلى هذا الحجم.
تحديث : هنا تعلمت وصفة واحدة...كيفية صنع حساء السلطعون. لذلك يمكنك اصطياد السرطانات بقشرة يبلغ طولها 5-6 سم. لكنك تحتاج إلى 5 من هذه السرطانات لكل وجبة.
ثالثا، عليك أن تعرف احتياطات السلامة. لا تبقى تحت الماء لفترة أطول من حصولك على ما يكفي من الأكسجين... حسنًا، إنها مزحة نوعًا ما. أعتقد أنك إذا قمت بالغوص، فأنت تعرف قواعد الغوص: لا تقم بتهوية رئتيك بشكل مفرط إذا لم تكن محترفًا في الرياضة، واحترس من القوارب السطحية ولا تنس الصعود إلى السطح في الوقت المناسب... نعم، نعم، إذا كنت ابتعد، يمكنك الغوص عميقًا. تذكر فيما يتعلق بسرطان البحر أنه يمكن قرص الحجم الصالح للأكل بمخالب حتى تنزف أظافرك وتتحول إلى اللون الأزرق. ولكن كقاعدة عامة، فإن الضغط التحذيري غير مؤلم. لم أتعرض لأي إصابات سرطان البحر حتى الآن.
ما المعدات
ما تحتاجه للقبض على سرطان البحر. ليس هناك حد للكمال، لذلك سأصف الحد الأدنى الذي وصلنا إليه. في منطقتنا، لم أر سرطان البحر على الشاطئ وبالتالي من غير المرجح أن تصطاد أي شيء بدون قناع. بالإضافة إلى ذلك، لم أر أحجامًا صالحة للأكل في المياه الضحلة. لقد غاصنا أنا وزوجتي إلى عمق 2-3 أمتار أثناء صيد السرطانات، ويساعدنا الغطس على عدم إغفال اللعبة المكتشفة. بفضله، لن تحتاج إلى رفع أنفك فوق الماء وإبعاد عينيك عن المكان الذي تمويه فيه السلطعون.
خلاصة القول: الغطس والقناع ضروريان ببساطة في هذه الحالة. علاوة على ذلك، فهو قناع وليس نظارات واقية لحمام السباحة. لا يقتصر الأمر على أن النظارات لا توفر رؤية طبيعية، ولكنها أيضًا عند الغوص ستضع ضغطًا كبيرًا على عينيك. إنه مناسب إذا كان لديك أيضًا زعانف وسكين قابل للطي للاختيار. عند الصيد في أزواج، كانت هناك شبكة تشبه الحقيبة الخيطية، موضوعة على دائرة من الأسلاك المعدنية يبلغ قطرها 20 سم.
نضع السرطانات في زجاجة سعة 5 لتر من مياه البحر ونافذة مقطوعة أسفل الرقبة. تم وضع الزجاجة في الظل حتى لا تنضج السرطانات في الشمس.
دعونا لا ننسى أيضًا الحجم المناسب وهو 9-10-12 سم، نظرًا لأنه في البحر، وبسبب قوانين الفيزياء البصرية، يبدو كل شيء أكبر بمقدار مرة ونصف تقريبًا، فقد لجأت إلى هذه الطريقة. على الأرض، حددت المسافة بين الإبهام والسبابة (10 سم)، وحجم نصل السكين (10 سم)، والكف (9 سم) وقارنت حجم السلطعون تحت الماء بأحد الأحجام المذكورة أعلاه، مع التقييم مسبقًا سواء كان الأمر يستحق المطاردة.
تحديث : في عام 2015، تعلمت طريقة أخرى لصيد السرطانات: "التجمع الليلي". إنه أمر بدائي للغاية لدرجة أن ابني البالغ من العمر 8 سنوات اصطاد عشرات السرطانات. لهذه الطريقة تحتاج فقط مصباح يدوي جيدالذي لا يخاف من الماء لأنه يتم الصيد على طول الساحل من البحر بين الحجارة و في الظلام. ولكن لم يكن من الممكن العثور على سرطان البحر أكبر من حجم الحساء (5-7 سم) مع خيار الصيد هذا.
اصطياد السرطانات باستخدام قفاز اللحام
لقد رأيت هذا الخيار أيضًا. خلال النهار، كانت فتاة ترتدي قفاز لحام كبير على يدها اليمنى تصطاد السرطانات لتناول الحساء مرة أخرى. بيدها اليسرى قلبت ببطء حجرًا في المياه الضحلة، و اليد اليمنىأمسك القفاز بالسلطعون بجرأة. لكن هذه طريقة مريحة للغاية وتتطلب الصبر ورد الفعل.
كيفية اصطياد السلطعون
الآن عن الصيد نفسه. تأتي مهارة الصيد مع الخبرة، ويختفي الخوف من السلطعون مع كل صيد. أستخدم نوعين من الصيد حسب الظروف، ويمكن تسميتهما بهذا: 1. اضغط، 2. رمي.
إذا كنت تصطاد بمفردك. لدي سكين قابل للطي عادي ولكنه قوي. أحيانًا أقوم بسحب السرطانات أو رميها معهم. عندما يتسلق السلطعون إلى منخفض صغير، إذا قمت بإدخال سكين فيه، فهناك احتمال أن يمسك بمخلبه ويمكن سحبه وإلقائه من الأسفل. أيضًا، في البداية، قمت بالضغط عليه بنفس السكين إلى الأسفل إذا كان السلطعون في منطقة مفتوحة. وفي وقت لاحق، عندما ذهب الخوف، فعلت ذلك بيدي العاريتين.
سلطعون الحجر. لا تسمح لك المسامير الموجودة على الجزء العريض بإمساكها بشكل أكثر راحة، لذلك أضغط عليها أكثر من الأعلى
في الحالة الأولى، في حين أن السلطعون ممزق من الأسفل، فهو أخرق للغاية وعزل. بينما يغرق ببطء إلى الأسفل، عليك أن تصوب وتلتقط قشرته من الجانبين بالقرب من الكتفين، حيث يتم ربط المخالب بالجسم. إذا لم يكن لديك الوقت، ثم بضربة سريعةمن الأسفل، قم برمي السلطعون مرة أخرى واغتنم الفرصة. لا يصل أبدًا إلى هذه الأماكن بمخالبه، لذلك من المريح جدًا حمل السلطعون بهذه الطريقة، لكنه سيقاوم بساقيه ويحاول تحرير نفسه عن طريق دفع أصابعك بعيدًا بركبتيه.
أحيانًا أحمل السلطعون من مؤخرته، بإصبع واحد في الأسفل والآخر في الأعلى. من الصعب جدًا عليه الوصول إلى هناك بمخالبه وساقيه، لكنه لا يزال قادرًا على الوصول إليها، لذا فهذه مجرد طريقة لتثبيت السلطعون مؤقتًا في الفضاء من أجل الإمساك به بشكل صحيح باليد الأخرى، من الكتفين.
الخيار الثاني، عندما تتاح لك الفرصة للضغط على السلطعون إلى الأسفل، هو الأفضل، لأنه فهو يسمح لك بالعثور على نقاط الإرساء على قشرة السلطعون دون أي ضجة. لا يستطيع السلطعون المضغوط إلى الأسفل تحريك مخالبه أو المقاومة، لذلك يمكن الضغط عليه إلى الأسفل بأيدي عارية.
تحديث : هناك خيار ثالث. وبعد ساعة من غروب الشمس، عندما يحل الظلام، تزحف السرطانات من تحت صخورها لتأكل ما بقي من الطحالب على السطح. إنهم يجلسون حرفيًا على سطح الحجارة.
في هذا الوقت، يمكنك أن تأخذ مصباحًا يدويًا وتذهب لجمع فطر السلطعون. تحت ضوء الفانوس يصابون بالعمى ولا يتحركون. أثناء تجميدها، يمكنك التصويب، والضغط على السلطعون بكف يدك على الحجر، ولا تتردد في أخذه من القشرة ورميه في دلو من الماء (يتنفس السرطان بالخياشيم). لا تجمع الكثير في حاوية واحدة، فسوف يختنقون ويموتون دون انتظار المرق. يمكنك أن ترى كيف قمت بتجميعها في نهاية المقال.
لقد جمعت كل السرطانات الكبيرة أو الكبيرة التي اصطدتها في الدلو. ثم قام بفرزها على النار، ومقارنتها بمغرفة ملعقة كبيرة. إذا كان السلطعون أصغر من المغرفة، فسيتم إطلاقه في البرية. جمعت 15-20 قطعة للعائلة وأطلقت الباقي.
إذا كنت تصطاد مع زوجتك. تتمتع النساء أيضًا بشغف بالصيد، وإن كان بدرجة أقل، كما تبين أن إيرونكا الخاصة بي تشارك في صيد سرطان البحر. يعتبر الصيد في أزواج أكثر متعة وأسهل. هذا هو المكان الذي نحتاج فيه إلى شبكة محلية الصنع. كلما أمكن ذلك، يرمي الماسك السلطعون في "الهواء"، ويمسكه المساعد على الفور بشبكة. يساعد المساعد أيضًا في العثور على موقع العشاء المستقبلي.
كيفية طهي السلطعون
أنا لست ذواقة ولا أحب الانخراط كثيرًا في الطهي، لذا فإن طريقة الطهي لدينا بسيطة للغاية. نأخذ كمية كافية من ماء البحر لاستيعاب سرطان البحر ورأسه فيه ونضعه على النار. بعد غليان الماء، أضف السلطعون، وبعد الغليان، قم بطهيه لمدة 15 دقيقة. لا يحتوي على توابل أو ملح، كل ما يلزم للنكهة والملوحة موجود في مياه البحر. يترك ليبرد في الماء. هذا كل شيء، يمكنك أن تأكل.
بعض الفروق الدقيقة التي قد تكون مفيدة لك. لدينا كل شيء في البحر الأسود أكثر ملوحة بمقدار مرتين من الاحتياجات الغذائية. هذا يعني أنه إذا كنت ترغب في الطهي في المياه العذبة، فقم بإضافة الملح هناك مرتين أكثر مما لو كنت تطبخ الحساء.
تحديث :سلق الكابوريا في وعاء، كما في الحالة السابقة. يتم طهيها لمدة 10 دقائق فقط لأنها... السرطانات أصغر. لم أشعر بالرغبة في تناول الطعام، لذلك قمت برفعه عن النار وتركت المشروب كله تحت الغطاء حتى الصباح. لقد أخرجوا السرطانات وأكلوها، على الرغم من وجود القليل من اللحوم فيها، يمكنك الاستمتاع بالطعم. تم تخفيف المرق المتبقي بنسبة 1: 1 بالماء العذب، وتم إلقاء التوابل والبطاطس والجزر والبصل والمعكرونة الصغيرة - باختصار، حساء معسكر بدائي بدون أي زخرفة. ولكن حتى هذا الحساء جلب متعة كبيرة وشبعًا لمعدتنا.
حساء السلطعون، أصغر أنواع السلطعون المسلوق.
كيف تأكل السلطعون
في الظروف الميدانيةوبطبيعة الحال، لن تكون هناك أجهزة ذكية لتناول السلطعون، لذلك إليك توصيات بسيطة. قطع جميع الأطراف وافتح جسم السلطعون بالسكين من الأسفل؛ كل ما بداخله صالح للأكل، باستثناء الخياشيم. الجزء الداخلي من القشرة مغطى بطبقة رقيقة من الدهون، وهو منتج مغذي ولذيذ للغاية. نقوم بتقسيم المخالب والمفصليات بشيء ثقيل ونأكلها ونمتص محتوياتها. أطعن بمقبض نفس السكين القابل للطي الذي اصطدت به، وألتقط به الأشياء الجيدة المتبقية وأنظفها.
السعرات الحرارية التي يتم تناولها قد لا تعوض تلك التي يتم إنفاقها، ولكن طعم الصيد سوف نتذكره لفترة طويلة.
أدى هذا النوع من إجازة الميزانية إلى تناول أطباق المطاعم الشهية. السياحة الاقتصادية لا تعني مملة وهزيلة.
ملاحظة: فيديو من هاتفي عن كيفية اصطياد السرطانات. ليلاً، مصباح يدوي ضعيف، أمواج...
ما هو شعورك أيها القراء الأعزاء تجاه مثل هذا البحث؟